Список литературы
1. Вилкова
С.А. Экспертиза потребительских товаров./
С.А. Вилкова. – М.: Дашков и Ко, 2007, - 252 с.
2. Калачев
С.В. Теоретические основы товароведения
и экспертизы./ С.В. Калачев. – М.: ЮРАЙТ,
2013, - 463 с.
3. Николаева
М.А. Теоретические основы товароведения./
М.А. Николаева – М.: Норма, 2012, - 448 с.
4. Николаева
М.А. Товарная экспертиза./ М.А. Николаева
– М.: Норма, 2010, - 310 с.
5. Райкова
Е.Ю. Теоретические основы товароведения
и экспертизы./ Е.Ю. Райков. – М.: Дашков
и Ко, 2013, - 412 с.
6. Покровский
А. Химический состав пищевых продуктов./
А. Покровский – М.: Легкая промышленность,
1976, - 389 с.
7. Николаева
М.А. Идентификация и фальсификация
пищевых продуктов./ М.А. Николаева – М.:
Экономика, 1996 г.
8. Чепурной
И.П. Идентификация и фальсификация
продовольственных товаров./ И.П.Чепурной
- М.: Дашков и Ко, 2013, - 460 с.
