Тема 7. Характеристика видов товарной экспертизы (ок-5, пк-1, пк-5).

Задание 1. Укажите виды товарной экспертизы и их субъекты.

Работу оформите в таблице 1.

Таблица 1 - Виды и субъекты товарной экспертизы

Вид экспертизы	Субъект, выполняющий экспертизу

Задание 2. Укажите виды товарной экспертизы и их цели

Работу оформите в таблице 2.

Таблица 2 - Виды и цели товарной экспертизы

Вид экспертизы	Цели экспертизы

Задание 3. Укажите виды товарной экспертизы и их показатели

Работу оформите в таблице 3.

Таблица 3 - Виды и показатели товарной экспертизы

Вид экспертизы	Показатели экспертизы

Задание 4. Охарактеризуйте экспертизу товаров по комплектности.

Ответьте на вопросы:

- цели и задачи экспертизы товаров по комплектности,

- объекты, субъекты,

- правовая база,

- методы, применяемые при данной экспертизе.

Задание 5. Охарактеризуйте экспертизу качества новых товаров.

Ответьте на вопросы:

- цели и задачи экспертизы новых товаров,

- объекты, субъекты,

- правовая база,

- показатели оценки,

- методы, применяемые при данной экспертизе.

Задание 6. Охарактеризуйте экспертизу товаров по договорам.

Ответьте на вопросы:

- цели и задачи экспертизы товаров по договорам,

- объекты, субъекты,

- правовая база,

- методы, применяемые при данной экспертизе.

Задание 7. Охарактеризуйте гигиеническую экспертизу качества.

Ответьте на вопросы:

- цели и задачи экспертизы товаров,

- объекты, субъекты,

- правовая база,

- показатели оценки,

- методы, применяемые при данной экспертизе.

- основной документ, выдаваемый при данной экспертизе.

Задание 8. Охарактеризуйте фитосанитарную экспертизу.

Ответьте на вопросы:

- цели и задачи экспертизы товаров,

- объекты, субъекты,

- правовая база,

- показатели оценки,

- методы, применяемые при данной экспертизе.

- основной документ, выдаваемый при данной экспертизе.

Задание 9. Охарактеризуйте экологическую экспертизу.

Ответьте на вопросы:

- цели и задачи экспертизы товаров,

- объекты, субъекты,

- правовая база,

- показатели оценки,

- методы, применяемые при данной экспертизе.

- основной документ, выдаваемый при данной экспертизе.

Тема 8. Идентификация и фальсификация товаров (пк-14)

Задание 1. Изучите виды идентификации.

Ответьте на вопросы:

1. Назовите критерии идентификации.

2. Какие показатели служат для идентификации:

- мяса в тушах,

- масо и мясорастительных консервов,

- маргарина,

- колбасных изделий.

3. Какие методы наиболее приемлемы для идентификации товаров?

Задание 2. Изучите виды фальсификации.

Ответьте на вопросы:

1. Укажите виды фальсификации товаров и их взаимосвязь с основными видами идентификации.

2. Охарактеризуйте пищевые и непищевые заменители.

3. Назовите средства и способы количественной фальсификации.

4. Каковы последствия фальсификации товаров для изготовителей, продавцов и потребителей?

5. Назовите меры по предупреждению и борьбе с фальсификацией.