Тема 6. Экспертиза товаров (пк-1, пк-3).

Задание 1. Изучите материал по теме «Экспертиза товаров» и законспектируйте ответы на следующие вопросы:

1. Чем оценка качества товара отличается от его экспертизы?

2. В чем отличие товарной экспертизы от товароведной?

3. В чём заключается сущность экспертизы

4. Что является объектом товароведной экспертизы?

5. Кто является субъектом товароведной экспертизы?

6. Назовите средства товароведной экспертизы.

7. С какой целью проводится оценка качества товаров на производстве, в торговле?

8. Каковы общие принципы формирования номенклатуры показателей для оценки?

9.Каковы методы определения весомости показателей качества? Их преимущества и недостатки.

10. В каких случаях применяется дифференциальный, а в каких комплексный метод оценки уровня качества?

Задание 2. Изучите ПР 50.3.001-94. Система сертификации ГОСТ Р. Требования к экспертам и порядок их аттестации.

Законспектируйте требования к экспертам.

Задание 3. Изучите материал о методах определения показателей качества товаров.

Ответьте на вопросы:

1.Как классифицируются методы определения показателей качества по физико-статистическим признакам и процедурам?

2. В чём сущность органолептических методов?

3. Какие товары и показатели исследуются с помощью органолептических методов?

4. Какие преимущества и недостатки характерны для органолептических методов?

5. В чем сущность измерительных методов?

6. Для каких измерений применяются химические, физические и физико-химические методы?

7. В чём сущность расчётных методов. Какие показатели определяются данными методами?

8. В чём сущность экспертных методов, их достоинства и недостатки.

9. Для чего и в каких случаях используется балльная оценка качества товаров?

10. В чём сущность социологических методов определения качества товаров?

11. В каких случаях применяется социологический метод оценки?

12. Приведите примеры балльных шкал, применяемых для определения качества товаров?

13. Какова цель математико-статистической обработки результатов исследований?

Задание 4. Проведите оценку качества водоочистительных устройств, путём расчёта интегрального показателя (И) исходя из данных таблицы 1.

Таблица 1. Ресурс и расходы на эксплуатацию бытовых водоочистителей.

Показатели	Оцениваемый водоочиститель	Базовый водоочиститель
1.Срок службы водоочистителя, лет	5	5
2.Ресурс сменного картриджа, дм3	300	350
3.Количество воды, необходимое в день семье из трёх человек, дм3	8	8
4.Розничная цена бытового водоочистителя, руб.	124	156
5.Розничная цена кассеты, руб.	460	370

Используйте формулу:

И = Э/(З_п + З_э),

Где:

Э – суммарный полезный эффект от эксплуатации или потребление товара;

З_п – суммарные затраты на создание товара или его приобретение, руб.;

З_э - суммарные затраты на эксплуатацию (техническое обслуживание, ремонт), руб.

Алгоритм оценки.

1.Определить количество воды необходимой потребителям.

2.Определить количество картриджей, необходимых для очистки воды:

- для оцениваемого водоочистителя;

- для базового водоочистителя.

3.Расчитать затраты потребителя на пятилетнюю эксплуатацию: в комплект 1 картридж входит бесплатно:

- расходы для оцениваемого водоочистителя;

- расходы для базового водоочистителя.

4. Сопоставить полезный эффект с затратами на использование и покупку, определить интегральный показатель качества:

- для оцениваемого водоочистителя;

- для базового водоочистителя.

5. Анализ и вывод.