
- •Введение.
- •Характеристика предприятия, организационно-правовая форма.
- •Краткое содержание основных разделов учредительных документов.
- •Общая характеристика устройства и планировки торгового предприятия, оценка его технической оснащенности, место расположения, режим работы.
- •Общая оценка экономического состояния торгового предприятия.
- •Организационная структура управления.
- •Методы обеспечения сохранности материальных ценностей в магазине.
- •Порядок приемки товаров в торговом предприятии по количеству и качеству. Действия предприятия при поступлении дефектных товаров.
- •Оперативный учет выполнения поставок товаров.
- •Ценовая политика предприятия, используемые методы ценообразования.
- •Договоры по перевозке грузов, взаимоотношения с транспортными организациями.
- •Формы торгового обслуживания покупателей и методы продажи товаров.
- •Услуги, оказываемые покупателям на предприятии.
- •Виды применяемого торгового оборудования.
- •Организация работы расчетных узлов.
- •Эффективность использования торговой площади.
- •Порядок обмена и возврата товаров, купленных в магазине.
- •Организация рекламной деятельности в торговом предприятии.
- •Условия труда работников торгового предприятия.
- •Организация рабочих мест и их обслуживание.
- •Разделение и кооперирование труда в торговом предприятии.
- •Выводы:
- •Рекомендации:
- •Дневник хода практики
- •Табель отработанного времени
- •Характеристика с места практики
Организация рабочих мест и их обслуживание.
Организация труда в магазине должна быть направлена на осуществление комплекса мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать торговые и другие площади, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокий уровень торгового обслуживания населения.
Различают индивидуальную и бригадную формы организации труда. При индивидуальной форме организации труда работник магазина используется на определенном участке торгово-технологического процесса, на него возлагается личная ответственность за сохранность товарно-материальных ценностей, обслуживание покупателей и т. д. Бригадная форма организации труда предполагает объединение работников в бригады в пределах отдела, секции и т. д. Они несут общую ответственность за результаты работы. На торговом предприятии «Леруа Мерлен Восток» используется оба указанных метода организации труда на различных участках работы.
Одно из основных направлений совершенствования организации труда в магазине — улучшение организации и обслуживания рабочих мест. Организация и обслуживание рабочих мест должны обеспечивать персоналу магазина благоприятные условия для эффективного использования рабочего времени и оборудования, повышения производительности труда. Этому способствует:
правильное оснащение рабочего места соответствующим оборудованием и инвентарем и удобное его размещение;
бесперебойное обеспечение рабочих мест товарами, упаковочными материалами и т. д.;
размещение рабочих мест в строгом соответствии с последовательностью выполнения торгово-технологических операций;
создание нормальных условий труда, оборудования и приспособлений.
Планировка рабочих мест проста. Для персонала, работающего в торговом зале их рабочее место-вся территория отдела. Длина фронта рабочих мест дифференцируется в зависимости от ассортимента и степени сложности реализуемых товаров, от интенсивности покупательских потоков и частоты покупок. У остальных подразделений это закрепленные за ними кабинеты или площади ( например склад или отдел приемки).
К важным факторам повышения эффективности труда работников розничных торговых предприятий относится его нормирование, которое позволяет установить рациональную численность и структуру штата работников, эффективно использовать оборудование и рабочее время, повысить материальную заинтересованность работников в результатах своего труда. Нормирование рабочего дня происходит в соответствии с законодательством РФ. Непосредственно же составлением графиком сменности работы занимаются руководители секторов ( соответственно каждый своим). Также при входе в магазин и в торговый зал установлены ридеры ( электронные устройства), на которых работники обязаны отмечаться при входе-выходе. Таким образом, четко отслеживается сколько времени работник находиться в торговом зале, а сколько в остальных помещениях.
На качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалификационный и общеобразовательный уровень работников магазина. Поэтому одним из направлений совершенствования организации труда в магазине является подготовка и повышение квалификации кадров.