6. Основные ткани

ассимиляционная (хлорофиллоносная) – осуществляется фотосинтез

запасающая - откладываются запасные вещества

аэренхима – участвует в газообмене и обеспечивает плавучесть

водоносная - способствует удержанию влаги

Лабораторная работа № 1 а

Растительные ткани: покровные и основные

(фотосинтезирующие и запасающие)

Цель: изучить особенности строения растительных тканей, отрабатывать навыки работы с микроскопом, учиться изготавливать временные микропрепараты, работать с постоянными микропрепаратами

Ход работы:

Запасающая ткань

1. Разрезать клубень картофеля. Небольшое количество мутной, почти белой жидкости, выступившей на поверхности среза, перенести скальпелем на предметное стекло в воду и накрыть покровным стеклом. Жидкость под покровным стеклом – взвесь крахмальных зерен, разной формы и величины. Зарисуйте их.

Крахмальные зерна простые крахмальные зерна; сложные крахмальные зерна

2. Проведите цветную реакцию на крахмал с помощью раствора йода в водном

растворе йодистого калия. Зерна крахмала становятся синими, темно- синими или почти черными в зависимости от концентрации йода в реактиве, а мелкие кристаллы белка, нередко встречающиеся в препарате, приобретают желтый цвет.

3. Рассмотрите микропрепарат «Зерновка пшеницы мягкой (продольное и поперечное сечение)» при большом увеличении. Зарисуйте небольшой участок эндосперма, отметив особенности клеток алейронового слоя. Внимание! На постоянных микропрепаратах, окрашенных гематоксилином, алейроновый слой имеет грязно – фиолетовый или бурый цвет.

Зерновка пшеницы мягкой алейроновые зерна; клетки эндосперма

Покровные и ассимиляционные ткани

4. Рассмотрите микропрепарат «Эпидермис листа бегонии». При большом увеличении микроскопа зарисуйте участок листа, показав эпидермис с волосками на верхней стороне пластинки.

Эпидермис листа бегонии клетки эпидермиса; трихомы.

5. На нижнюю поверхность листа традесканции, возле ее основания, нанесите мазок бесцветного лака для ногтей. Дайте ему немного подсохнуть, затем осторожно снимите, поддев препаровальной иглой, и поместите в слабый раствор сахарозы на предметное стекло. Рассмотрите и зарисуйте микропрепарат.

Нижний эпидермис листа традесканции клетки эпидермиса; замыкающие клетки устьиц; околоустьичные клетки.

6. Рассмотрите микропрепарат «Срез листа камелии японской». В листе камелии эпидермис однослойный, столбчатый мезофилл развит только на верхней стороне, в мезофилле встречаются крупные склереиды различной формы. При большом увеличении микроскопа зарисуйте микропрепарат.

Срез листа камелии японской верхний эпидермис; нижний эпидермис; столбчатая паренхима; губчатая паренхима; склереиды.

Вывод: Дайте сравнительную характеристику основных тканей:

№	Основная ткань	Особенности строения	Расположение	Функции
1.	Фотосинтезирующая (хлорофиллоносная) паренхима
2.	Запасающая паренхима
3.	Воздухоносная паренхима
4.	Всасывающая паренхима

Лабораторная работа № 1 б

Проводящие и механические ткани

Цель: изучить особенности строения растительных тканей, отрабатывать навыки работы с микроскопом, учиться изготавливать временные микропрепараты, работать с постоянными микропрепаратами

Ход работы:

1. Рассмотрите на малом увеличении микроскопа и зарисуйте схему строения поперечного среза стебля тыквы. Внимание! Лучше всего начинать рисунок с очертания воздушной полости и контуров проводящих пучков.

Поперечный срез стебля тыквы колленхима; паренхима; склеренхима: биколлатеральные пучки; центральная воздушная полость.

2. При большом увеличении микроскопа детально зарисуйте клетки флоэмы и камбия. Во флоэме изобразите перерезанную ситовидную трубку, клетку – спутницу и паренхимные клетки.

Поперечный срез стебля тыквы ситовидная трубка; клетка – спутница; паренхимные клетки.

3. При большом увеличении микроскопа зарисуйте кольчатые, спиральные, лестничные и пористые сосуды.

Сосуды кольчатый; спиральный; лестничный; пористый сосуд.

4. Приготовьте микропрепарат «Поперечный срез черешка бегонии».

Рассмотрите и зарисуйте колленхиму.

Поперечный срез черешка бегонии эпидермис; колленхима

Вывод: Дайте сравнительную характеристику ксилемы и флоэмы:

Признаки	Ксилема	Флоэма
Проводящие элементы
Механические элементы
Функции
Вещества, которые транспортируются
Направление движения веществ
Особенности функционирования в разные периоды года

Сравнительная характеристика открытых и закрытых проводящих пучков

Признаки	Открытые пучки	Закрытые пучки
Камбий	Располагается между ксилемой и флоэмой	Отсутствует
Размеры пучков	Увеличиваются за счет деятельности камбия	Остаются неизменными
Количество пучков	Увеличение размеров растения в процес се роста, которое сопровождается повышением нагрузки на ее проводящие ткани, обеспечивается преимущественно разрастанием самих пучков, а не увеличением их количества.	Возрастающая потребность растения в транспорте дополнительных количеств минеральных и органических веществ обеспечивается формированием новых пучков на новообразованных участках осевих органов

КОРЕНЬ - преимущественно подземный орган с неограниченным ростом, с помощью

которого, растение закрепляется в субстрате.

Функции корня:

- поглощение из почвы воды, минеральных солей и передача их в стебли и листья;

- укрепление в почве;

- оказание влияния на физические и химические свойства почвы;

- снабжение органическим веществом обитателей почвы;

- синтез гормонов роста и алкалоидов;

- запас питательных веществ;

- участие в вегетативном размножении.

Корни по происхождению

главный (1 или несколько) – из зародышевого корешка

боковые – образуются при ветвлении главного корня

придаточные –образуются на стеблях, листьях

Корневые системы: Σ всех корней растения

стержневая – главный корень развивается один и способен к развитию всю жизнь;

мочковатая – главных корней несколько, они вскоре прекращают рост, или отмирают;

функции корня выполняют придаточные

Видоизменения	Функции	Примеры
Дыхательные (пневматофоры)	Извлечение кислорода в необходимых для жизнедеятельности количествах	болотный кипарис
Ассимилирующие	Принимают участие в накоплении органики	орхидеи
Воздушные	Улавливают воду, находящуюся в парообразном состоянии в воздухе	орхидеи, монстера
Запасающие: корнеплод корнеклубень	питательные вещества запасаются в главном корне; питательные вещества запасаются в боковых и придаточных корнях	морковь, свекла, репа георгин, ятрышник, чистяк, орхидеи. батат
Ходульные	Служат опорой для деревьев, растущих на заболоченных почвах или в полосе прилива; растут от стволов вниз и укрепляют дерево в зыбком иле	растения мангровых зарослей (панданус), баньян
Досковидные	Боковые корни, которые отходят от дерева у самой поверхности почвы; односторонний вторичный рост придает им форму доски	тополь, вяз, бук, крупные тропические деревья
Корневые клубеньки	Симбиоз корней растений с азотфиксирующими бактериями, в результате растение получает азот в необходимых количествах	фасоль, клевер, горох
Корни – присоски (гаустории)	Растение – паразит прикрепляется к растению – хозяину и получает от него питательные вещества	повилика, омела
Микориза: - наружная - внутренняя	- гриб образует чехол вокруг кончиков корня, гифы гриба заменяют корневые волоски - грибные нити проникают в толщу корня, дают растению воду, соли, азот, а забирают органику	береза, липа, дуб, осина, сосна травы
Втягивающиеся	Сокращаются и погружают луковицу или корневище глубже в почву	луковичные, корневищные
Водозапасающие	Покрыты веламеном, состоящим из мертвых клеток с утолщенными оболочками; в них запасается вода	орхидеи

Сравнительная характеристика глубины проникновения корней в почву

Растения	Максимальное углубление (м)	Растения	Максимальное углубление (м)
Одуванчик	0,3	Осот полевой	6,0
Лук огородный	1,0	Люцерна	5,0 – 10,0
Капуста, кукуруза	1,5	Арбуз	10,0 - 18,0
Морковь	2,0	Верблюжья колючка	20,0
Пшеница, свекла	2,8	Астрагал, акация	30,0

Корни и корневые системы развиваются в:

почве – большинство

воздухе – эпифиты: орхидные

воде – гидрофиты: ряска

толще стебля – паразиты и полупаразиты: омела

Корни используются:

в медицине – лекарственное сырье: корень женьшеня

в сахарном производстве – корнеплоды свеклы

в пищу – корнеплоды моркови, редьки, редиски

в животноводстве – кормовые: свекла, турнепс

в промышленности для получения: каучука, гуттаперчи, красителей

Лабораторная работа № 2

Корень и корневые системы. Видоизменения корней

Цель: формировать умения различать типы корневых систем и виды корней, развивать умения наблюдать, описывать и делать выводы о взаимосвязи строения и функций органов

Оборудование: муляжи видоизменения корней, корнеплоды моркови и свеклы, комнатные растения (монстера, филодендроны, орхидеи), рисунки растений с различными корневыми системами, гербарии корневых систем

Ход работы

1. Рассмотрите корневые системы предложенных вам растений. Найдите главный, боковые и придаточные корни.

2. Сравните стержневую и мочковатую корневые системы, зарисуйте их общий вид и подпишите виды корней, которые для них характерны. Заполните таблицу:

   Признаки	Стержневая	Мочковатая
   Общий вид
   Особенности формирования
   Главный корень
   Размеры корней
   Для каких растений характерны

3. Рассмотрите видоизменения корней на предложенных вам натуральных объектах и муляжах и заполните таблицу:

Название растения	Видоизменение корня	Биологическое значение

Вывод: Дайте ответы на вопросы.

• Почему у растений формируются разные корневые системы? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• От чего зависят форма, размеры и видоизменения корней?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ПОБЕГ: СТЕБЕЛЬ, ЛИСТ, ПОЧКА

Основные функции: Дополнительные функции:

- транспортная - - запас питательных веществ;

по ксилеме минеральные вещества - накопление воды;

по флоэме органические вещества - вегетативное размножение;

- укрепление на опоре;

- опорная; - защита от поедания;

- механическая. - фотосинтез.

П очка – зачаток побега

стебель – короткая зачаточная ось с конусом нарастания на верхушке разновозрастные зачатки листьев, тесно расположенные на оси

зачаточные почки, расположенные между зачаточными листочками по значению:

вегетативная – из нее развивается побег с листьями

генеративная – из нее развивается побег с одиночными цветками или соцветиями

смешанная - из нее развивается побег с листьями, цветками или соцветиями

по расположению:

верхушечная – обеспечивает рост в длину

боковые – обеспечивают ветвление побега

придаточные – на корнях образуют корневые отпрыски

по жизнедеятельности:

возобновления – начинают функционироватьс наступлением вегетации

спящие – сохраняют жизнеспособность в течение многих лет и начинают

функционировать по мере потребности организма

выводковые (вивипарии) – служат для живорождения (каланхое)

по наличию почечных чешуй:

закрытые (есть чешуи) – у растений холодного и умеренного поясов,

субтропиков и тропиков с сухим периодом

о ткрытые (без чешуй) - у деревьев влажных лесов, на не зимующих

побегах трав умеренного пояса

Разнообразие стеблей

в зависимости от развития механической ткани:

прямостоячие – дуб, клен

п олзучие – ежевика, барвинок

столоны – с длинными междоузлиями;

плети – с короткими междоузлиями

ц епляющиеся - горох;

в ьющиеся – вьюнок, монстера;

с телющиеся (не укореняются) – арбуз, дыня;

п риподнимающиеся – плаун, чабрец

Типы ветвления стеблей

Тип ветвления	Характеристика	Примеры
Дихотомическое	Из верхушки конуса нарастания стебля вырастают две ветви, а из верхушек конуса нарастания каждой из этих ветвей вырастает тоже две ветви	Плауны, мхи
Моноподиальное	Верхушечная почка в течение всей жизни осуществляет рост главного стебля, который удлиняется и утолщается интенсивней боковых стеблей	Бук, сосна, ель
Симподиальное	Верхушечная почка стебля не развивается, а ближайшая к ней боковая почка образует побег, который продолжает рост стебля	Картофель, яблоня, липа, грецкий орех

Видоизменения побегов

Видоизменения		Функции	Примеры
Наземные	Колючки	защита от поедания животными	боярышник, дикая яблоня, гледичия
	Усики	- для укоренения (столоны или плети)	земляника, костяника, полевица ползучая, живучка ползучая
		- для опоры	виноград, тыква
	Цветоножка и цветоложе	формирование опорной части цветка	у большинства цветковых растений
	Каудекс (стеблекорень)	накопление питательных веществ, несет почки возобновления	василек,одуванчик, люцерна
	Клубни (утолщение главного стебля или боковых побегов)	накопление питательных веществ, вегетативное размножение	кольраби, эпифитные орхидеи, живородная гречиха (с пазушными почками + листья)
	Филлокладии (побеги листообразные)	фотосинтез	иглица, семела двуполая
	Водозапасающие	запас воды	стеблев. суккуленты
Подземные	Клубни (из «бровок» - листьев, «глазков» - почек и утолщенного стебля)	накопление питательных веществ, вегетативное размножение	редис, картофель, топинамбур
	Корневища ( имеет узлы, редуцированные листья, почки)	накопление питательных веществ, вегетативное размножение	валериана ландыш, пырей
	Луковица (состоит из «донца» - стебля, почек и безхлорофильных листьев)	накопление питательных веществ, вегетативное размножение	лук, лилия, пролесок, рябчик, тюльпан
	Клубнелуковица ( утолщена стеблевая часть, листья сухие)	накопление питательных веществ, вегетативное размножение	гладиолус, крокус

Лабораторная работа № 3

Побег. Разнообразие побегов

Цель: формировать умения практического усвоения знаний; развивать навыки умения работать с лупой. Формировать умения сравнивать признаки сходства и отличия органов растений

Оборудование: побеги тополя, сирени, ореха, яблони, каштана конского; чашки Петри, скальпель, препаровальная игла, лупа

Ход работы

1. Рассмотрите побеги растений. Найдите на них стебель, листья, узел, междоузлие, верхушечную почку, пазушную почку. Зарисуйте внешнее строение побега.

Внешнее строение побега ст – стебель; л - лист; в.п – верхушечная почка; п. п – пазушная почка; уз. – узел; м.уз – междоузлие

2. Найдите на побеге конского каштана большую круглую генеративную почку и меньшую продолговатую вегетативную почку. Сделайте через них продольные срезы и с помощью лупы рассмотрите их. Зарисуйте строение почек

	Продольный срез вегетативной почки п. л – покровные листья; зач. л – зачаточные листья; зач. ст – зачаточный стебель; к.нар – конус нарастания
	Продольный срез генеративной почки п. л – покровные листья; зач. л – зачаточные листья; зач. ст – зачаточный стебель; к. нар – конус нарастания; зач. цв– зачаточные цветы

Вывод:

• Что общего между почкой и побегом?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• Рассмотрите рисунки различных побегов, определите их типы и приведите примеры

растений, имеющих такие побеги.