
- •1. История макаронной фабрики «Экстра м»
- •2. Ассортимент вырабатываемой продукции
- •1. «Знатные».
- •2. "Семейный обед".
- •3. «Экстра м».
- •4. «Саоми».
- •6. «Дачные».
- •3. Сведения о фабрике оао «Экстра м»
- •4. Краткое описание фабрики и технологического процесса.
- •4.1. Общие сведения.
- •4.2. Приемка сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов.
- •4.3. Подготовка сырья
- •4.4. Сушка макаронных изделий
- •4.5. Упаковка и хранение
- •5. Производственные линии
- •5.1 Технологическое описание линии фирмы «Braibanti»
- •5.2. Технологическое описание линий фирмы «Fava»
- •5.2.1 Производство короткорезаных изделий
- •5.2.2 Производство длинорезаных изделий
- •Itrg 3p
- •Itrg 5p
- •Диаграмма сушки
- •Автоматизация
- •5.3 Технологическое описание линии фирмы «pavan»
- •6.Конечные стадии технологического процесса.
- •6.1. Фасование, упаковывание и маркирование готовых изделий.
- •6.2. Складирование, транспортирование и хранение готовых изделий.
- •10. Техника безопастности, охрана труда и противопожарная техника
- •11. Метрология по охране окружающей среды
- •12. Организация, экономика и планирование производства
- •13. Виды работ, выполненных на практике
- •Список используемой литературы:
13. Виды работ, выполненных на практике
№ п\п |
Дата записи |
Краткое содержание проведённой за день работы |
Подпись студента |
Подпись руководителя практики от организации |
1. |
|
Прибытие на предприятие. Техника безопасности. Охрана труда |
|
|
2. |
|
Изучение истории макаронной фабрики «Экстра М» |
|
|
3. |
|
Анализ ассортимента вырабатываемой продукции |
|
|
4. |
|
Получение сведений о фабрике ОАО «Экстра М» |
|
|
5. |
|
Описание технологического процесса |
|
|
6. |
|
Изучение работы производственных линий |
|
|
7. |
|
Знакомство с конечными стадиями технологического процесса |
|
|
8. |
|
Проведение контроля технологического процесса |
|
|
9. |
|
Работы по сертификации на предприятии |
|
|
10. |
|
Изучение энергетической части работы предприятия |
|
|
11. |
|
Исследование принципов противопожарной техники |
|
|
12. |
|
Изучение метрологии по охране окружающей среды |
|
|
13. |
|
Анализ организации, экономики и планирования производства |
|
|
14. |
|
Написание отчета по практике |
|
|
Список используемой литературы: