Тема IV. Домашні промисли та ремесла. Транспорт.

Давньослов’янське походження домашніх ремесел та промислів.

Обробка вовки і рослинного волокна. Знаряддя праці (матеріал і конструкція). Ткацтво. Знаряддя праці. Техніка ткацтва.

Деревообробні промисли і ремесла (бондарство, теслярство, стельмаство, ложкарство, гребінництво, столярство та ін.). Знаряддя праці і технологічний процес. Плетіння.

Обробка металів (ковальська і слюсарська справа). Інструменти.

Добування і обробка каменю. Знаряддя і технологічний процес.

Гончарство. Регіональні центри гончарного ремесла, особливості виготовлення, оздоблення тощо.

Шевство, кушнірство,чинбарство.

Лісові та інші промисли. Відхожі промисли. Еволюція народних промислів та ремесел.

Шляхи сполучення. Транспорт.

Тема V. Поселення і народне житло.

Основні зони і типи поселень. Єдність та локальне розмаїття народного житла. Шість типів забудови (вільна, однорядна, Г-подібна, П-подібна, замкнена та змішана). Двір і вулиця. Господарський двір.

Українська хата – колиска нашого народу. Традиційне планування житла. Однокамерні, двокамерні, трикамерні та багатокамерні споруди. Інтер'єр та його елементи. Екстер’єр. Декоративно-художнє оздоблення. Конструктивні особливості. Будівельний матеріал. Районування народного житла та його еволюція.

Житло в духовному світі українського народу: заборони і дозволи у житлобудуванні. Повір’я, обрядовість, звичаєвість.

Тема vі. Народний одяг.

Формування традиційного одягу українського народу.

Комплекси традиційного народного одягу. Натільний одяг (сорочка). Поясний одяг (плахти, спідниці, обгортки, фартухи та ін. - жіночий; штани - чоловічий). Нагрудний одяг (безрукавки, кохти, кептарі, катанки, керсетки, юпки тощо). Весняно-літній верхній одяг (гугля, гуня, сердак, сіряк, кирея, свита та ін.). Зимовий верхній одяг (кожухи, кожушки та ін.). Пояси. Головні убори. Зачіски. Взуття. Жіночі прикраси. Матеріал, крій, оздоблення, способи носіння тощо. Локальні особливості народного одягу (Наддніпрянщина, Полісся, Карпати, Поділля, Слобожанщина і Полтавщина, Південь).

Тема vіі. Народне харчування.

Традиційна кулінарія. Господарська основа харчування. Режим та сезонність харчування. Харчові запаси. Способи приготуванні їжі.

Повсякденні страви: борошняні та круп'яні продукти – хліб, пироги, галушки, вареники, коржі, каші тощо. Страви з овочів (борщі, капусняки, юшки, деруни). М'ясні страви (свинина, баранина, яловичина, ковбаси та ін.). Рибні та молочні продукти. Напої.

Харчові заборони.

Обрядова їжа (у сімейній та календарній обрядовості).

Тема viіі. Громадський побут та звичаєвість.

Сільська громада та звичаєве право. Структура громади. Норми звичаєвого права.

Колективна взаємодопомога та громадське самоуправління. Громадське дозвілля та етикет. Побратимство та кумівство.

Осередки громадського дозвілля. Колективні трапези. Громадські заборони.

Корпоративний устрій міського суспільства. Цехи. Обрядовість.

Козацтво як своєрідна соціально-політична організація. Унікальна соціальна та правова система.

Чумацтво як самобутнє громадське утворення на основі торгівельно-візницького промислу.

Церковні братства – релігійно-громадські спільності у часи консолідації українства і розколу церкви.