Основные виды деятельности (согласно Устава)
выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий различного ассортимента;
организация розничной торговли в т.ч. через фирменные магазины;
производство строительных и монтажных работ;
производство товаров народного потребления;
проведение посреднических и торгово-закупочных операций;
внешнеэкономическая деятельность
Персонал Общее количество работающих – 650 человек, из них:
на производстве ЗАО «Сокур-63» – 400 человек
в розничной торговле ООО «Сокур Торг» – 150 человек
Розничная торговая сеть «Сокурские хлеба» (ооо «Сокур Торг», ооо «Хлеб Торг», ооо «Сокурские хлеба»)
Предприятие осуществляет реализацию собственной продукции через сеть собственных фирменных магазинов, разбросанных по всей территории г. Саратова
Основные потребители продукции:
Основными покупателями ЗАО «Сокур-63» являются:
предприятия оптовой торговли
предприятия розничной торговли
сетевые магазины
частные предприниматели
предприятия социальной сферы
военные части и др.
Для клиентов завода предусмотрены различные льготы по оплате, доставке продукции, инкассации. Разработана система скидок для крупных и средних клиентов. Это является стимулирующим фактором для расширения рынков сбыта.
На предприятии регулярно проводятся выставки продукции, на которые приглашаются существующие и потенциальные клиенты. Выпущен полноцветный каталог продукции. ЗАО «Сокур-63» неоднократно принимал участие в различных благотворительных акциях, посвященных празднику Дню Победы, Дню пожилых людей.
Основные поставщики сырья
Постоянными партнёрами ЗАО «Сокур-63» многие годы являются: ОАО «Саратовский молочный комбинат»
ОАО «Жировой комбинат»
ООО «Ависта и К»
ООО «Саратовский комбинат хлебопродуктов»
ООО «Соколовогорская мука»
ООО «Гроздь – Самолёт»
ООО «Ибредькрахмалпатока»
ООО «Торговый Дом «МЖК»
ООО «Поволжская дрожжевая компания»
Основные цели предприятия ЗАО «Сокур – 63»:
1. Увеличение оборота предприятия на 20 % за 6 месяцев
2. Повышение качества выпускаемой продукции
3. Расширение клиентской базы
4. Расширение ассортимента выпускаемой продукции за счёт разработки и сертифицирования новых рецептур в течение 1 года
Классификация по отраслевой принадлежности
административно-организационная,
продуктовая (чистая).
Организационная структура предприятия
Данное предприятие возглавляет ген.директор.
Главный инженер – заместитель директора по общим вопросам. Он руководит работой технических служб предприятия. Ему подчиняются отделы:
Отдел главного механика;
Отдел главного энергетика;
Отдел службы охраны труда.
Планово-экономический отдел разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия и отдельных цехов.
Бухгалтерия осуществляет учет средств предприятия.
Отдел сбыта занимается отгрузкой продукции предприятия
Отдел продаж занимается реализацией продукции
Отдел НТО осуществляет контроль за качеством готовой продукции
Производственная структура предприятия
Производственная структура хлебозавода представляет собой:
1. Участки вспомогательного производства.
К ним относят(парокотельный участок, электромастерская, столярная мастерская, жестяная мастерская и др.)
2. Участки и отделения основного производства.
К ним относят(участок приготовления сырья к производству, тестоприготовительное отделение, тесторазделочное отделение и др.)
3. Обслуживающее хозяйство.
К нему относится( лоборатория, склад муки, склад дополнительного сырья, материальный склад, тарный склад, транспорт)
Все эти части составляют производственную структуру предприятия, они взаимосвязаны между собой и нераздельны, т.к. осуществление деятельности предприятия без одного из них невозможно.