Новомосковський кооперативний коледж економіки та права ім. С.В.Литвиненка

Л Е К Ц І Я ₍₇₎

Тема: «Заготівля і переробка сільськогосподарської продукції»

Дисципліна «Галузі споживчої кооперації»

Спеціальність 5.060101 Правознавство

Викладач Дроздова К.М.

П Л А Н

1. Порядок закупівель сільськогосподарської продукції та сировини.

2. Органи управління заготівельною діяльністю.

3. Особлuвості заготівельної діяльності споживчої кооперації.

4. Організація державних закупівель сільськогосподарської продукції та сировини.

5. Організація переробки сільськогосподарських продуктів і сировини.

Самостійна робота:

1. Суть і значення заготівлі ссільськогосподарської продукції.

2. Основні напрями розвитку в сучасних умовах.

Література.

Березін О.В. Вахтін С.Р. Організація заготівель сільськогосподарської продукції і сировини. – К., 1998.

Галузі споживчої кооперації. Опорний конспект лекцій. – К.: НМЦ «Укоопосвіта»,2003.с. 77-88.

Питання 1. Порядок закупівель сільськогосподарської продукції та сировини.

Закупівля продукції сільського господарства здійснюється в порядку договорів контрактації, що укладаються заготівельними організаціями з колективними та фермерськими господарствами.

Для забезпечення мінімальних потреб держави продовольством і сировиною запроваджено державне замовлення (контракт) на постачання до державних ресурсів переважаючих видів сільськогосподарської продукції і сировини: зерна, цукрових буряків, олійних культур, м’яса, молока.

У договорах контрактації встановлюються:

• обсяги, якість, асортимент продукції;

• майнова відповідальність сторін за невиконання обов’язків.

Після виконання державного замовлення сільськогосподарські товаровиробники лишки сільськогосподарської продукції можуть продавати за цінами домовленості кооперативним організаціям, які реалізують цю продукцію через мережу кооперативних магазинів, постачають продукцію для підприємств громадського харчування, для переробки на власних переробних комплексах

Закупівлі сільськогосподарської продукції від виробників здійснюються такими способами:

- за готівку;

- на умовах консигнації;

- у порядку зустрічного продажу (товарообміну) через пункти, магазини і торговельну мережу системи Укоопспілки.

У споживчій кооперації визначено види продукції, сировини, що підлягають закупівлі. Згідно з Методичними рекомендаціями про порядок закупівлі, ціноутво­рення на сільськогосподарську продукцію, продукти її переробки і сировину та розрахунків із здавальниками, затвердженими Постановою правління Укоопспілки 27.10.00 №208, здійснюється закупівля сільськогосподарської продукції, продуктів iї переробки та сировини.

Сільськогосподарська продукція – це продукція, що виробляється сільськогосподарськими підприємствами та не пройшла первинну або промислову переробку – худоба, птиця, кролі, нутрії, молоко, яйця, зерно, бобові, насіння олійних культур, картопля, овочі і фрукти у свіжому вигляді, ягоди, баштанні культури, дикорослі плоди, горіхи тощо.

Тваринницька сировина – це великі, дрібні і свинячі шкури, вовна, хутро, хутро сировина тощо.

Вторинна сировина – це брухт чорних і кольорових металів, макулатура, вторинні текстильні матеріали, гума, склобій, вторинні полімерні матеріали, кістки тощо.

Продукти переробки- це продукти, що пройшли первинну або промислову переробку (м’ясопродукти, молокопродукти, олія, цукор, борошно, крупи, крохмаль, а також овочі і фрукти первинної та промислової переробки тощо).

Закупівлю сільської продукції, продуктів й переробки та сировини, дикорослих плодів, ягід, грибів та інших видів здійснюють такі організації і підприємства за умови передбачення цього виду діяльності в їх статуті або положенні:

- споживчі товариства, а також створені на їx базі госпрозрахункові від­особлені підрозділи;

- приймально-заготівельні пункти, заготпункти-магазини;

- коопзаготпроми;

- райкоопзаготпроми;

- роздрібні торговельні підприємства;

- оптові торговельні підприємства;

- промислові підприємства з виробництва продовольчих і непродовольчих товарів (консервні заводи хлібозаводи, ковбасні цехи, цехи з переробки сільгосп­продукції та сировини);

- госпрозрахунковові об'єднання ринків (торговельно--закупівельні пункти ринків);

- підприємства харчування;

-торговельно-закупівельні, заготівельно-збутові бази;

- міськкоопторги;

- худобозабійні пункти;

- звірогосподарства;

- кооперативні підприємства та інші господарюючі суб'єкти, передбачені чинним законодавством України.