2. Анализ деятельности кооператива «Сибирское поле»

Наиболее распространенной причиной возникновения коо­перативов является обеспечение ими услуг, которые являются недоступ­ными для сельскохозяйственных производителей (например, снабжение ресурсами или сбыт продукции). Если даже реальная потребность в каких-либо услугах суще­ствует, организация соответствующего производства предполагает по­лучение нормальной прибыли.

Сельскохозяйственные производители выбирают кооперативную ор­ганизацию с целью расширения своего бизнеса, как в сферу производст­ва ресурсов, так и в сферу сбыта сельскохозяйственной продукции. По­средством организации кооперативов деятельность сельскохозяйствен­ных производителей и товарной системы в целом становится более эф­фективной.

Социально-экономические выгоды связаны с тем, что рыночная структура аграрного сектора без кооперативов была бы менее эффективна. Таким образом, кооперативы представляют собой альтер­нативный путь развития сельскохозяйственного производства в тех си­туациях, которые связаны с рыночным фиаско. Если бы аграрный рынок был эффективен с точки зрения распределения ресурсов и доходов, при­чин для возникновения кооперативных форм организации было бы меньше.

Одним из первых производителей вступивших в кооператив «Сибирское поле» стал производитель «Асиновское подворье». Это мини молокозавод, располагающийся в деревне Тихомировка Асиновского района Томской области, который производит молочную продукцию (молоко, кефир, сметану, творог, сливки и сыворотку) в упаковках различного объёма хорошего качества по приемлемой цене (приложение2). Кроме того производитель заверил что продукт натуральный, только из натурального молока без добавления продлевающих срок годности продукта ингридиентов.

2.1 Анализ внешней среды

Ознакомившись с ассортиментом компании производителя, были выявлены следующие наиболее представленные в торговых точках конкуренты: Юнимилк – торговая марка Простоквашино, Сибирская аграрная группа – торговая марка Деревенское молочко, Вимм Билль Данн – торговая марка Домик в деревне, Данон – торговая марка Летний день, Юнимилк – торговая марка Для всей семьи, Северская молочная компания – торговая марка Кружевное. Анализ цен показал, что цена на молоко вышеперечисленных конкурентов выше «Асиновского подворья» в среднем на 3-4 рубля, помимо этого у нас было конкурентное преимущество – продукт производился из натурального молока, а срок годности молока торговой марки «Асиновское подворье» составлял трое суток, в то время как у конкурентов продукт в запечатанной упаковке хранится дольше. Отсюда выливались некоторые перспективы по продвижению продукта на рынок.

2.2 Стратегия работы

В период прохождения практики мне было предложено заняться выводом на рынок продукции местного производителя «Асиновское подворье». В мае 2012 года их объёмы продаж составляли около 200 000 рублей в месяц, реализация продукции осуществлялась через 4 фирменные торговые точки, а также ряд магазинов индивидуальных предпринимателей (информацию о количестве не предоставили), они производили около 6 тонн продукции, которую не могли реализовать в полном объёме. Производственные мощности позволяют увеличить производство продукции, при необходимости до 30 000 кг.

Я был прикреплён к исполнительному директору кооператива, вместе с ним мы получили прайс-листы (приложение 2), договор поставки продукции, сертификаты на продукцию, рекламные материалы с изображением продукции, разработали бланк заказов на продукцию и наметили план работы, который заключался в привлечении новых клиентов к сотрудничеству. Существующих на тот момент клиентов обслуживали менеджеры от производителя, таким образом, мы начали наши продажи с нуля.

План работы заключался в ежедневном посещении минимум 15 магазинов, не имеющих в своём ассортименте данной продукции. Всю информацию о посещённых клиентах мы записывали в бланках посещённых торговых точек (приложение 3 и приложение 4). Бланки посещений отправлялись производителю 1 раз в неделю.

Процесс работы был полностью основан на самоорганизации, регламентирующих работу документов предоставлено не было, за исключением предоставления информации о проделанной работе. Информационные технологии в работе не применялись, информацию об издержках производства для отчёта мне предоставить отказались, поэтому анализ и диагностику финансово-хозяйственной деятельности провести не представилось возможным.

Мною было предложено подключить сеть магазинов ИП Павленко – Счастье моё со следующим маркетинговым предложением, которое одобрило руководство завода: мы имеем возможность поставлять продукцию в сеть, состоящую из четырёх магазинов самообслуживания, и до 5 числа каждого месяца предоставляем «ретро» бонус в размере 5% от суммы приобретённой сетью продукции.

С таким же предложением мы обращались в сеть «Быстроном», руководство супермаркета попросило 15% скидки, но директор молокозавода не согласился на эти условия, что явилось бы стратегическим решением, возможно, побоялся не потянуть объемы производства, так как сеть бы действительно продавала большие объёмы.

Помимо поиска клиентов мы занимались сбором заказов на молочную продукцию в тех торговых точках, которые привлекли (приложение 5), а также оформляли возвраты просроченной продукции в магазинах, контролировали обмен и отслеживали своевременную поставку товара в торговые точки, тем самым осуществляя обратную связь от клиентов.

За период прохождения практики нами было посещено 418 клиентов, подписано 46 договоров поставки с магазинами. Общий объём продаж за период практики составил 146 618 рублей.

Таким образом, процесс прохождения организационно-управленческой практики повлиял на улучшение работы кооператива, появлению некоторых форм отчётности, заложил основу для организации регламента трудового процесса, повышению его эффективности и работы персонала в целом.

Заключение

Идея создания кооператива для вывода на Томский рынок и продвижения продукции местных производителей достаточно интересна и, на мой взгляд, оправдала ожидания. Единственной сложностью стало то, что сам производитель не одобрял некоторые интересные предложения (например, с сетью Быстроном). А более того недоверие производителя и вследствие чего ненужное ужесточение контроля за работой сотрудников (например, просить нулевые чеки с автографом заведующих в торговых точках, для подтверждения того, что мы туда действительно заезжали, а не просто указали магазин в форме отчёта), что привело к лишней потере времени и разногласиям со стороны кооператива. Регламента работы не было предоставлено, то есть фактически исполнительный директор и я в качестве его помощника были предоставлены сами себе. Производитель отказался предоставить мне какую-либо информацию для отчёта и не поддержал некоторые маркетинговые предложения. У меня сложилось впечатление что я был больше заинтересован в увеличении объёмов продаж, чем владелец мини завода.

У кооператива «Сибирское поле» намечен ряд мероприятий по привлечению в кооператив различных сельскохозяйственных производителей масла, картофеля, молока других мини заводов, мяса, сала и другой продукции, что является похвальным. А также есть планы по развитию сельского туризма в Томской области. Если по окончании университета мне предложат работу по развитию сельскохозяйственного кооператива, я обязательно соглашусь.

Утверждена

Указом Президента

Российской Федерации

от 30 января 2010 г. N 120