Способи та режими стерилізації
№ |
Матеріал, що стерилізується |
Спосіб стерилізації |
Режим стерилізації |
Примітка |
1. |
Поживні середовища: - рідкі та агарізовані, що не містять компонентів, що розкладаються при 120°С
- рідкі та агарізовані, з цукрами та іншими речовинами, що не витримують нагрівання 120°С
|
Автоклаву вання
Автоклаву вання
Дробова стерилізація
Автоклаву вання |
120°С (0,1 МПа) 20 хв.
110°С (0,05 МПа) 15…30 хв.
Текучій пар (100°С) 30…60 хв. 3 дня поряд
115°С (0,07 МПа) 25…40 хв. |
У колбах, пробірках, флаконах та ін., що закрити ватними пробками із паперовими ковпачками
Теж саме
|
2. |
Колби, хімічні стакани, флакони, пробірки |
Сухій жар
Автоклаву вання |
160…170°С 90 хв.
120°С (0,1 МПа) 20 хв. |
Теж саме
|
3. |
Чашкі Петрі, піпетки, шпателі |
Сухій жар
Автоклаву вання |
160…170°С 90 хв.
120°С (0,1 МПа) 30 хв. |
Загорнуті у папір
Теж саме |
4. |
Держателі бактеріальних фільтрів, гумові пробки та шланги, фільтри Зейтца |
Автоклаву вання |
120°С (0,1 МПа) 20 хв. |
Загорнуті у папір
|
5. |
Мембранні фільтри |
Автоклаву вання
кип’ятіння |
110°С (0,05 МПа) 15 хв.
30 хв. (2…3 рази змінюють воду) |
У сосуді з дистильованою водою |
Завдання 1.
У загальному вигляді система біотехнологічного виробництва продуктів мікробного синтезу представлена на схемі (рис.4).
1. Скільки стадій біотехнологічного виробництва Ви знаєте? Назвіть їх і охарактеризуйте відбуваються в них процеси.
П |
|
Підготовка посівного матеріалу |
|
Поживне середовище |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
Культивування |
|
|
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
Розподілення |
|
|
||||
|
|
|
|
|
||||
К |
|
|
|
Клітини |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
Біомаса вбитих клітин |
|
Біомаса живих клітин |
||||
клітин |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
||||
Виділення и очищення метаболітів |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
||||
Концентрування |
|
Концентрування |
|
Концентрування |
||||
|
|
|
|
|
||||
С |
|
Стабілізація продукту |
|
Стабілізація продукту |
||||
|
|
|
|
|
||||
Зневоднення |
|
Зневоднення |
|
Зневоднення |
||||
родуцент
ультуральна
рідина
Дезінтеграція
вбитих
табілізація
продукту
Сухий продукт |
|
Рідкий продукт |
|
Сухий продукт |
|
Рідкий продукт |
|
Сухий продукт |
|
Рідкий продукт |
З
берігання
Використання
Рис.4. Принципова біотехнологічна схема виробництва продуктів мікробного синтезу
2. Розкажіть про технології приготування поживних середовищ для мікробіологічного синтезу речовини. Що входить до складу поживного середовища? Особливості введення в середу джерел вуглецю.
3. Асептика при приготуванні поживного середовища в процесі мікробіологічного синтезу. Стерилізація газових і рідинних потоків. Вимоги до хімічних антисептиків.
4. Чи потребує стерилізації середовище, в якому субстратами служать метанол, етанол або концентрована оцтова кислота? Чому? Як досягається дотримання асептики в даному випадку?