2. Демонстрация:

1. Демонстрация культур микроорганизмов: бифидобактриии, стафилококки, кишечной палочки, лактобактерии, клостридии

2. Демонстрация мазков бифидобактриий, стафилококки, кишечной палочки, лактобактерий, клостридий

3. Демонстрация стерилизационной техники, индикаторов для контроля стерилизации

4. Демонстрация упакованной посуды для стерилизации

5. Демонстрация препаратов для дезинфекции

3. Практическая работа

1. Промикроскопировать мазки бифидобактриий, стафилококков, кишечных палочек, лактобактерий, клостридий, зарисовать

2. Учесть результаты химических и бактестов по контролю стерилизации, сделать заключение

3. Знакомство с паспортами на дезинфицирующие средства, способами их разведения и применения

4. Знакомство со способами стерилизации простых и сложных питательных сред

4. Заполнение таблицы по способам стерилизации ( практикум табл. 1 стр 22)

4. Подведение итогов: оценка теоретической и практической работы студентов, задание на дом

Занятие №5

Санитарная микробиология. Санитарно-показательные микроорганизмы. Коли-индекс и коли-титр. Микрофлора организма человека, методы ее изучения

Содержание: Методы выявления микроорганизмов на объектах окружающей среды. Санитарно-микробиологические исследования воды, воздуха, почвы, пищевых продуктов, исследование материала на стерильность, смывов с объектов окружающей среды по контролю качества дезинфекции. Санитарно-показательные микроорганизмы. ОМЧ, коли-индекс и коли-титр. Микрофлора организма человека, методы ее изучения. Понятие о дисбактериозе.

Студенты должны знать:

1. Что изучает санитарная микробиология

2. Санитарно-показательные микроорганизмы и их значение

Методы определения коли-индекса, коли-титра, общего микробного числа воды

3. Метод определения количества микроорганизмов в воздуеа

4. Метод определения индекса БГКП, индекса энтерококков в почве

5. Метод исследования на стерильность

6. Метод исследования смывов по контролю качества дезинфекции

7. Микрофлора организма человека, облигатные и факультативные микроорганизмы, ее значение

8. Микробиоценоз, биотоп, эубиоз, дисбиоз, дисбактериоз

9. Микробиологическое исследование на дисбактериоз

ПЛАН

1.Опрос и разъяснение преподавателя по теме, демонстрация наглядных материалов

Контрольные вопросы:

1. Что изучает санитарная микробиология

2. Санитарно-показательные микроорганизмы и их значение, понятие ОМЧ, БГКП, коли-индекса, коли-титра, их определение

3. Метод исследования на стерильность

4. Метод исследования смывов по контролю качества дезинфекции

5. Микрофлора организма человека, облигатные и факультативные микроорганизмы, ее значение

6. Микробиоценоз, биотоп, эубиоз, дисбиоз

7. Микробиологическое исследование на дисбактериоз

2. Демонстрация:

1. Метод определения ОМЧ воды, пищевых продуктов

2. Метод определения микробного числа воздуха (метод седиментации, аспирации)

Рост микроорганизмов на чашке Петри, определение ОМЧ по чашке.

3. Посуда для отбора воды, пищевых продуктов, смывов

4. ПрИБОР для отбора проб воздуха, метод отбора воздуха

5. Таблица нормальной микрофлоры кишечника