Гречиха

Крупа – “гречка” – диетический продукт; мука – для блинов, печенья

Солома – плохая. Период вегетации короткий 60-90 дней. Гречихой можно пересевать озимые. Плёнчатость 25-30%. Хороший медонос – до 100 кг/га мёда

Урожайность 5-6 ц/га. Есть примеры 15-20 ц/га. Потенциально может быть до 30 ц/га

Биологические особенности: Прорастает при t 7-8^оС, дружно при 18-22^оС

При t менее 13^оС не растёт. Гречиха очень влаголюбива, особенно в период цветения – налива зерна. Транспирационный коэффициент 480-600. Любит плодородные почвы, и хорошо усваивает труднорастворимые фосфаты. Переносит кислотность. Оптимальная рН 5-6. На тучных почвах “жирует”( особенно во влажные годы)

Цветёт до самого созревания. Созревание неравномерное.

Цветение – ответственный период: не должно быть засухи, дождей, туманов, ветров и резких понижений температуры. Опыляется насекомыми

Предшественники – зернобобовые, сахарная свекла, картофель, кукуруза, озимые

Хорошо заглушает сорняки

Обработка почвы – Удобрения – Сроки и способы посева как для проса

Норма высева – 2,5-3 млн.шт./га (широкорядно – 1,5-2 млн.шт./га).

Сеялка ССТ-12В со спец. приспособлением.

Глубина посева: оптимальная 4-5 см, может быть до 7 см

Сорта: Казанка, Деметра. Семена должны быть крупными, протравленными, очищенными

Уход за посевами: прикатывание; боронование до и после появления всходов ( по всходам боронуют в дневные часы)– лёгкими боронками ЗБП – 0,6 или ротационными БМШ-15 (20)

На широкорядных посевах (45 см) – междурядная обработка

Гербициды – при основной обработке и до появления всходов

Другие химические средства стараются не применять, так как гречиха –диетический продукт.

Созревание неравномерно. Пчёлы для опыления 2-3 семьи на 1га

Уборка: Скашивают в валки при созревании 70-75% плодов. Высота стерни не менее 15 см; через 3-5 дней обмолот (500-900 оборотов барабана в минуту).

Лекция 13 зерновые бобовые культуры

1. Значение зернобобовых культур

2. Биологические особенности зернобобовых культур

3. Биологические особенности и технология возделывания гороха

Основное свойство зернобобовых культур – высокое содержание белка в зерне и вегетативной массе.

При урожайности зерна 30ц/га сбор белка:

с озимой пшеницей – 360 кг

с горохом – 690 кг (+ 190% в сравнении с пшеницей)

с соей –1260 кг (+ 250% в сравнении с пшеницей)

Мировое производство белка в 4 раза меньше нормы.

Норма: в кормовой единице должно быть 110-115 г. переваримого протеина. В зерне злаков его на 35% меньше, следовательно, неизбежен перерасход кормов. У свиней на 1 кг привеса должно быть 5 кормовых единиц, а расходуется фактически 9 к.ед. и больше.

Белок стимулирует рост. При недостатке белка в пище у человека – физиологические расстройства, умственная и физическая утомляемость.

Корма и пища должны быть сбалансированы по белку.

Использование зернобобовых культур

Пищевые культуры – чечевица, фасоль – обладают высокими вкусовыми качествами.

Кормовые – чина, бобы, люпин – на комбикорм

Универсальные – горох, соя ( в пищу, на корм и на масло)

- крупа – мука – кондитерские изделия (из сои) - консервы

Из сои и чины – клей казеин, пластмассы

Однолетние травы – хорошо поедается; солома по качеству как луговое сено, сено бобовых культур 14-22% белка! (как клеверное или люцерновое.)

Фиксация азота бобовыми культурами из воздуха за счёт симбиоза с клубеньковыми бактериями. Горох усваивает до 150 кг/га N; бобы, соя – до 250 кг/га; люпин белый – до 300 кг/га.

Но! Для эффективной фиксации азота должны быть хорошие условия:

нейтральная рН, микроэлементы (B, Mo, Mn),

оптимальная влажность почвы,

хорошее РК – питание,

t + 20^оС

хорошая аэрация

На каждой культуре – свой вид (штамм) бактерий (может быть 1 штамм на нескольких культурах)

Клубеньковые бактерии гороха, вики есть почти везде в почве. А если на поле впервые высевают сою, люпин, должна быть инокуляция – обработка семян препаратами с клубеньковыми бактериями (нитрагин, азотобактерин, ризоторфин)

Инокуляцию проводят в день посева протравливающими машинами

! В тени!

Зернобобовые – хорошие предшественники. Пожнивные и корневые остатки быстро минерализуются. Рано освобождают поле. Хорошие сидераты

Доля зернобобовых культур в структурах посевных площадей в 1995 году3% и постоянно уменьшается. Должно быть до 20% для того, чтобы повысилось плодородие почвы

Горох

Занимает 80% площади зернобобовых культур. Используется на продовольственные и кормовые цели.

Лущильные сорта гороха имеют кожисто-волокнистые (пергаментные) створки бобов. Сахарные сорта, используемые для производства зелёного горошка, пергаментной оболочки на створках бобов не имеют.

Урожайность гороха– до 50 ц/га

Помимо культурного гороха существует пелюшка – сорный горох, который может возделываться на кормовые цели.

На 1 к. ед. гороха приходится 120-185 г. переваримого. протеина (у кукурузы – 59 г, ячменя – 20 г, овса – 83 г)

Биологические особенности. Горох – культура скороспелая, самоопыляющаяся. Прорастает при t 1-2^оС (оптимальная 10 ^оС). Заморозки переносит до -6-8 ^оС. Требователен к плодородию почвы, влаголюбив, оптимальное значение рН 6-7; предпочитает средний механический состав почвы.

К предшественникам – не требователен, но! Не должно быть на поле осота. Размещают после свеклы, картофеля, кукурузы – это лучше всего. Чаще – после ячменя и других зерновых.

Нельзя сеять горох после бобовых, подсолнечника, гречихи (падалица). Повторный посев – через 4-6 лет

Удобрение. Р и К под основную обработку; Р_10-20 в рядки.

2/3 азота – обеспечивает самостоятельно. При избытке N – жирует.

Стартовая доза азота N_20-30 под предпосевную культивацию или при посеве (аммофос)

Микроэлементы! (Mo, Mn, Zn) – на семена 25-100 г/ц

Обработка почвы. Цель: очищение от сорняков и выравнивание.

Основная обработка – улучшенная зябь.

Весной: - ранневесеннее боронование поперёк или по диагонали к вспашке,(гусеничный трактор, широкозахватный агрегат) + шлейфование.

Предпосевная культивация на глубину посева КПС-4

Подготовка семян: выравнивание по размерам, протравливание, обработка нитрагином

Сорта: Труженик, Орловчанин 2, Уладовский 6

Посев – в ранние сроки, > влаги; сразу после культивации.

Норма высева 1,2-1,5 млн. шт./га. Сеялки СЗ-3,6; СЗП-3,6

Горох чувствителен к недосеву, так как не ветвится и не кустится

В составе посевного агрегата должен быть: гусеничный трактор + рыхлители по следу (на навеске) и посевные боронки (на сцепке)

Скорость движения 6-8 км/ч для того, чтобы не было мелкой заделки.

Смешанные посевы гороха с ячменём – для облегчения уборки и уменьшения потерь.

Ячмень и горох созревают одновременно. Хорошо разделяются. Соотношение культур – в зависимости от потребности

а) 75% нормы гороха + 25% нормы ячменя – для получения гороха

б) 25% нормы гороха + 75% нормы ячменя – смесь на фураж (сбалансированная по протеину смесь)

Уход за посевами. Прикатывание – Сцепка СГ-21

- Довсходовое боронование – уничтожение “нитей” сорняков;

- боронование по всходам (3-4 листа) – в дневное время, скос зубьев – в сторону движения агрегата.

Гербициды: до посева – пивот – 0,5л/га; до всходов – гезагард – 50 (3-5 кг/га), прометрин; по всходам – базагран (3 л/га)

Лучше: уничтожаются сорняки агротехническими методами

Вредители: клубеньковые долгоносики, гороховая тля, плодожорка, гороховая зерновка.

От болезней – фунгициды (при протравливании семян + опрыскивание посевов)

Стресс – фактор – прикатывание посевов при появлении первых бутонов – днём, гладкими катками, в сухую погоду

Образуется утолщённое колено. Урожайность повышается до 5 ц/га

- снижается засорённость, лучше сохраняется влага, лучше освещённость

- легче убирать, меньше потери

Уборка. Созревание неравномерное, следовательно, должна быть раздельная уборка.

Скашивание при созревании (побурении) 60-75% бобов. После подсыхания – подбор и обмолот

Жатка ЖРБ-4,2 (к “Ниве”), высота среза 50-60 мм. Мотовило – вынос вперёд; расстояние от граблин до сегментов 2-2,5 см. Скашивают поперёк полеглости (может быть навстречу)

Обмолот “Нивой”, так как 1 барабан, значит меньше травмируются семена. Частота вращения 450-550 об/мин. Зазор на входе – 25-30 мм; на выходе – 10-14 мм. Дутьё сильное; отрыть жалюзи решёт

В дождливую погоду может быть предуборочная десикация (и уборка напрямую) - сокращаются потери на 40-60%

После уборки – очистка и досушка! – активная вентиляция или прогрев на солнце