Лекция 8 научные основы питания растений и регулирование пищевого режима почвы

1. Роль отдельных элементов питания

2. Удобрения (органические, минеральные, бактериальные)

3. Система применения удобрений и механизация их внесения

Элементы корневого питания растений:

Макроэлементы: N, P, K (Ca, Mg) – их содержание высокое- от сотых долей % до нескольких %

Микроэлементы: B, Mn, Mo, Cu, Zn, Co – их содержание 10^-3 – 10^-5 %

Сг

Для сравнения: Из 1 млрд. атомов: N – 10 млн. шт.; P – 1 млн. шт.; K – 3,8 млн. шт.; Ca – 1,8 млн. шт.; Fe – 130 тыс.; B – 3 тыс.; Mn – 1 тыс.; Zn – 300 шт.; Mo – 5 шт.; Сo – 1 шт.

Азот поглощается растениями в виде аниона NO₃^- или катиона NH₄⁺ Фосфор и сера – в виде анионов H₂PO₄^- и SO₄^2-

Металлы – в виде соответствующих катионов K⁺;Ca²⁺; Mg²⁺; Fe³⁺; Al³⁺

Поглощение элементов питания в течение вегетации неравномерное. Особенно много – в период интенсивного роста вегетативных органов

В период плодоношения потребление уменьшается, идёт отток питательных элементов из вегетативных органов в репродуктивные.

Например: Яровая пшеница до колошения потребляет ¾ всех необходимых веществ

Функции элементов корневого питания

Азот – важнейший элемент, так как входит в состав аминокислот, из которых состоят белки; в состав ДНК, хлорофилла. Влияет на рост и развитие вегетативных органов (запасные белки)

При избытке азота: - много вегетативной массы (ботвы, соломы);

-стебли вытягиваются, полегают;

- созревание затягивается;

- хуже качество продукции и её лёжкость

(плодовые, свекла)

При недостатке азота:

- уменьшается число побегов зерновых культур;

- уменьшается размер листьев;

- окраска бледно-зелёная;

- опадают завязи овощных и плодовых культур

Основной источник азота – органическое вещество почвы. При его разложении образуется азот в нитратной и аммонийной форме.

! При избытке нитратов в почве они могут накапливаться в вегетативных органах растений – это опасно для человека

Фосфор – входит в состав ДНК. – (синтез белков, наследственность); в состав витаминов и ферментов; участвует в обмене веществ, аккумуляции энергии в форме АТФ

При недостатке P – нарушается обмен веществ. Растения особенно чувствительны к недостатку фосфора в ранние фазы роста, когда корневая система ещё слабо развита

При недостатке фосфора – задерживается созревание; замедляется рост; листья становятся серо-зелёными, пурпурными или красно-фиолетовыми (сначала с краёв, затем по всей поверхности)

Калий – встречается в растениях только в минеральной форме. Он не входит в состав органических соединений. Калий определяет вязкость протоплазмы клеток, передвижение продуктов фотосинтеза, зимостойкость, прочность стеблей, устойчивость к болезням

При недостатке калия: в картофеле меньше крахмала, в сахарной свекле меньше сахара; усиливается поражение болезнями; зерно щуплое.

Листья имеют обожжённые края, гофрированную поверхность

Калийное голодание чаще всего проявляется на картофеле, многолетних травах, но не зерновых

Ca – влияет на прочность клеточных стенок, рост корней;

Mg – входит в состав хлорофилла

S – в состав белков;

Fe – в состав ферментов, ответственность за питание, обмен веществ;

B – отвечает за синтез и передвижение углеводов (к недостатку B чувствительны корнеплоды, подсолнечник, бобовые);

Mo – обеспечивают фиксацию молекул азота;

Mn, Cu, Zn, Co – входят в состав ферментов.

Все элементы питания незаменимы и равнозначны