6. Подведение результатов производственной практики.

6.1 Все документы, свидетельствующие о прохождении практики студентом, должны быть аккуратно оформлены и собраны в отдельную папку.

6.2 По итогам практики студент в течении двух месяцев после ее окончания представляет руководителю практики от университета следующие документы:

6.2.1 Отчет о практике (Приложение 1) объемом 25 – 30 машинописных страниц, (к отчету прикладываются календарный план, дневник прохождения практики, корешок путевки (в случае прохождения практики в индивидуальном порядке), в котором находят отражение следующие вопросы: место прохождения, длительность практики; описание проделанной работы по программе практики, выполнение индивидуальных заданий, анализ изученных статистических данных, данных баланса предприятия за последние 2—3 года работы, обработка полученных материалов с целью установления тенденций и закономерностей; изложение вопросов, которые возникли в процессе прохождения практики; личное суждение студента о деятельности организации – места прохождения практики; конкретные предложения по оптимизации работы объекта исследования.

6.2.2 Характеристику-отзыв по итогам практики, заверенную руководителем и печатью организации. В характеристике отражается умение студента применять полученные в период обучения теоретические знания, объем выполнения программы практики, имеющиеся недостатки в теоретической подготовке студента, оценка работы студента-практиканта в целом (Примерная характеристика приведена в приложении Г).

6.2.3 Иные документы организации, полученные студентом в период прохождения практики. В этих документах не должно содержаться сведений, составляющих государственную, служебную, коммерческую, личную тайну, а также иные сведения, не относящиеся к предмету изучения и не входящие в программу практики студентов.

6.3. Организация защиты результатов практики:

6.3.1. Отчет о прохождении практики, отзыв с места прохождении практики, дневник представляются и регистрируются на кафедре в течение 3 дней после окончания практики. Руководитель практики должен дать оценку представленному отчету и рекомендации для защиты. Срок сдачи отчета для студентов, проходивших практику в другом городе - до 10 сентября следующего учебного года. Руководители практики от университета по окончании ее обеспечивают в согласованные с кафедрой Менеджмента сроки организацию защиты практики.

6.3.2. При защите практики учитывается объем выполнения программы практики, правильность оформления документов, содержание характеристики-отзыва, правильность ответов на заданные руководителем практики вопросы, умение анализировать документы, приложенные к отчету.

Критерии оценки практики студентов:

– уровень квалифицированности собранного материала в соответствии с программой практики и индивидуальными заданиями;

– умение профессионально и грамотно отвечать на вопросы по исполнению должностных обязанностей и знанию нормативных актов, регламентирующих деятельность организации, где проходила практика;

– содержание характеристики-отзыва организации – места прохождения практики.

6.3.3. Оценка по практике приравнивается к оценкам (зачетам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости студентов.

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику повторно в свободное от учебы время.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из университета как имеющие академическую задолженность.

6.3.4. Материалы практики (отчет, характеристика-отзыв и др.) после ее защиты студентом хранятся на кафедре Маркетинга и менеджмента в течении 2 лет.

6.3.4. Окончательные итоги практики студентов подводятся на заседании кафедры.

Требования к отчету по практике.

1. Текст должен быть набран на компьютере шрифтом Time New Roman №14 с полуторным интервалом, выравнивание по ширине.

2. Объем не менее 20-25 листов.

3. Титульный лист отчета должен содержать визу руководителя практики предприятия и печать организации (Приложение 1).

4. Отчет по практике представляется на кафедру только в сброшюрованном виде в сроки, установленные календарным планом по прохождению практики.

Структура отчет:

• Введение

• Основная часть

• Заключение

• Приложения

Рекомендации по написанию основных разделов отчета по практике.

Введение

Во введении следует дать анализ современного состояния и перспектив развития индустрии туризма и гостеприимства, в Севастополе, Крыму и в целом по Украине, а так и за рубежом. Следует особое внимание обратить на характеристику современных тенденций в области туризма и гостеприимства, обобщить передовой отечественный и зарубежный опыт ведущих предприятий отрасли. Целесообразно использовать статистические данные, делая ссылки на источники информации.

Объем данной части отчета 3-5 листов, при выполнении необходимо использовать периодические издания и профессиональную туристскую прессу (журнал «Пять звезд», «Отель», «Туризм, практика, проблемы, перспективы» и др.), материалы соответствующих сайтов.

Основная часть

Рекомендуется изложить материал по следующим направлениям: