28

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К НАПИСАНИЮ

КУРСОВОГО ПРОЕКТА

ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК

для подготовки бакалавров по направлению

080100 Экономика

Воронеж 2013

Содержание

Аннотация
1.		Организация подготовки
2.		Основные требования к оформлению и содержанию курсового проекта
3.		Примерная тематика курсовых проектов
4.		Структура и содержание курсового проекта
4.	1.	Обоснование перспектив организации производства продукции растениеводства
4.	2.	Обоснование перспектив организации производства продукции животноводства
4.	3.	Организация крестьянского (фермерского) хозяйства
4	4	Обоснование производственной программы для структурного подразделения
Библиографический список

Аннотация

В изучении дисциплины «Организация производства на предприятиях АПК» важная роль отводится самостоятельной работе студентов. На завершающем этапе ее формой является курсовое проектирование, предназначенное для закрепления теоретических знаний, приобретения практических навыков обоснования системы показателей, разработки предложений по развитию отраслей сельского хозяйства, вспомогательных и обслуживающих производств на конкретном предприятии, подготовки к выполнению более сложной задачи – дипломному проектированию.

Тема курсового проекта выбирается преподавателем на основе тематики, утвержденной кафедрой.

Как правило, курсовой проект состоит из введения, трех глав (теоретической, аналитической, проектной) и заключения. В каждой главе могут быть выделены параграфы, раскрывающие ее содержание.

При выполнении курсовых проектов студенты используют нормативно-справочные материалы, литературные источники, бухгалтерскую отчетность, планы производственно-финансовой деятельности, первичную документацию предприятия – объекта разработок.

Объем курсового проекта - 40-45 с. компьютерного набора.

Проект представляется и защищается до итогового экзамена по дисциплине в соответствии с графиком, утвержденным на кафедре.

1. Организация подготовки

Для выполнения проекта студенту необходимо изучить по литературным (учебным) источникам применительно к избранной теме сущность и содержание организации производства на предприятии (в отрасли производства), также методику планирования объемов производства продукции (работ, услуг), обоснования специализации, рациональных размеров производства, трудовых и материально-денежных затрат.

Основными нормативными материалами для расчетов являются:

• нормы выработки и расхода топлива на механизированные работы;

• нормы выработки на ручные работы;

• нормы расхода кормов на единицу продукции животноводства (на 1 гол. животных);

• нормативы страховых запасов материалов;

• цены (себестоимость) различных видов материалов;

• справочные материалы по тарификации механизированных и конно-ручных работ, работ в животноводстве;

• нормы амортизационных отчислений и отчислений на ремонт основных средств;

• ставки налоговых и финансовых отчислений;

• нормативы затрат труда на гектар посевов (единицу продукции);

• коэффициенты распределения затрат на основную, сопряженную и побочную продукцию сельского хозяйства, применяемые при исчислении ее себестоимости.

Исходными материалами для курсового проекта служат данные объекта исследования: устав организации; копии бухгалтерской отчетности за три последних года; копия плана производственно-финансовой деятельности предприятия на последний отчетный год; данные по урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных за последние годы; расход продукции на внутрихозяйственные нужды; каналы реализации продукции (объемы, цены); применяемые технологические карты возделывания культур; производственные (хозрасчетные) задания бригаде растениеводства (ферме животноводства) на отчетный год.

Кроме того, необходимо иметь данные, характеризующие состояние и степень использования земельных и трудовых ресурсов, средств производства, производственных мощностей предприятия; о технологиях производства продукции растениеводства и животноводства. Следует располагать фактическими и нормативными финансово-экономическими показателями (себестоимость и цена продукции, рентабельность производства, показатели эффективности работы).

При отсутствии перечисленных показателей на предприятии студент может воспользоваться современной справочной и специальной литературой. Рекомендуется использовать данные Росстата, Министерства сельского хозяйства РФ, методические разработки научно-исследовательских институтов, типовые технологические карты, учебную и специальную литературу, монографии, статьи в периодических изданиях, данные Интернет-ресурсов.