По відношенню до факторів середовища
Температура рН середовища Надмірна концентрація
Солей Вуглеводів
П сихрофіли Ацидофіли
Мезофіли Кислототолерантні м/о Галофіли Осмофіли
Термофіли Нейтрофіли
Лужнотолерантні м/о
Алкалофіли
К
онцентрація
кисню Використання живих
клітин
─ О 2 + О 2 ─ хазяїн + хазяїн
Облігатний анаероб Облігатний аероб Сапрофіт Облігатний паразит
( метатроф) (паратроф)
±О 2
Факультативний анаероб ±хазяїн
Мікроаерофіл Факультативний паризит
Схема 14. Методи знищення мікробів.
Фізичні
Хімічні
Т
ермічні
Інші Вакуум
Висушування
Дезинфекція
Пастеризація Фільтрування
Кип’ятіння = Текуча пара Ультразвук
Тиндалізація Радіаційна стерилізація
А
втоклавування
= Суха пара Автоклав
С
ухий
жар Сушильна
шафа
Фламбірування
О холодження Заморожування
1
2
Рис.28. Обладнання для термічної стерилізації :
1- сушильна шафа, 2 - кип’ятильник Коха та автоклав.
Рис.29. Схема автоклаву:
а- стерилізаційна камера, б – кран для виходу повітря, в – манометр,
г – клапан, д – водопарова камера, е – лійка для заповнення автоклаву водою, ж – отвори для надходження пару в стерилізаційну камеру,
з –кришка, и – підставка для розміщення посуду та колб із середовищами
Рис. 30. Водяні бані для проведення кип’ятіння або тиндалізації.
1
2
Рис. 31. Прилади для фільтрування компонентів середовищ:
1 – фарфорова фільтрувальна свічка та прилад для її використання,
2 – асбестові фільтри Зейтца.
Схема 15. Розвиток мікробних культур
М
ікрофлора
Мікробна
популяція
К-ть видів мікробів Темп надходження поживних речовин
Ч
иста
культура Періодична культура
Безперервна культура
З
мішана
культура
Фаза
пристосування
Логаріфмічна фаза
Стаціонарна фаза
Фаза відмирання
Схема 16. Ріст і розмноження мікробних клітин.
Р
іст
збільшення Маса
+ розмір
Розмноження
Час
генерації
Нестатеве
Вегетативне Статеве
Гаплоїдні спори (гриби)
Шматок гіфи (гриби, актиноміцети)
Бінарний поділ (бактерії) Брунькування (дріжджі)
Конідія, спорангіоспора (гриби)
Спора (актиноміцети)
Рис.32. Шуттель-апарат для вирощування мікробних культур