
- •Типова програма вибіркової навчальної дисципліни ”Біохімія рослин”
- •1.1. Загальні відомості про дисципліну.
- •1.2. Мета та завдання вивчення дисципліни.
- •1.3. Тематичний план і розподіл навчального часу.
- •1.4. Програмний матеріал змістовних модулів.
- •1.5. Завдання для самостійної роботи.
- •1.6. Оцінювання знань студентів.
- •Розподіл балів обов’язкового контролю, присвоюваних студентам (у чисельнику – % від максимально можливої суми, в знаменнику – абсолютна кількість балів)
- •2. Методичні рекомендації до вивчення окремих модулів і тем дисципліни
- •Тема 1. Біохімія рослин як наука. Хімічний склад рослин.
- •Тема 2. Вуглеводи.
- •Тема 3. Ліпіди.
- •Тема 5-6. Білки.
- •Тема 7. Ферменти.
- •Тема 8. Нуклеїнові кислоти.
- •Тема 9. Метаболізм. Біохімія анаеробного перетворення вуглеводів.
- •Тема 10. Біохімія аеробного перетворення вуглеводів.
- •Тема 11. Біохімія фотосинтезу та хемосинтезу.
- •Тема 12. Білковий обмін. Обмін нуклеїнових кислот.
- •3. Лабораторний практикум Лабораторне заняття № 1
- •Теоретична частина
- •Якісна реакція на глюкозу (реакція Троммера)
- •Якісна реакція на глюкозу (реакція Фелінга)
- •Відновлення аміачного розчину гідроксиду срібла глюкозою
- •4. Реакція з α-нафтолом (реакція Мілиша)
- •5. Реакція на пентози
- •Реакція на сахарозу
- •7. Реакція крохмалю з йодом
- •8. Гідроліз крохмалю
- •9. Визначення вмісту глюкози за допомогою реакції відновлення оксиду міді (іі) в оксид міді (і)
- •10. Визначення вмісту сахарози в коренеплодах цукрових буряків
- •Контрольні питання
- •Лабораторне заняття № 2
- •1. Розчинність ліпідів і утворення емульсії
- •2. Омилення жиру
- •3. Утворення вільних жирних кислот
- •4. Утворення нерозчинних кальцієвих мил
- •5. Визначення числа омилення жиру
- •7. Визначення йодного числа жиру
- •8. Визначення перекисного числа в прогірклому жирі
- •Лабораторне заняття № 3
- •Щавлева кислота
- •Пігменти листка
- •1. Визначення вмісту щавлевої кислоти
- •2. Отримання спиртового розчину (витяжки) пігментів
- •3. Розподіл пігментів за Краусом
- •4. Омилення хлорофілу лугом
- •5. Одержання феофітину та зворотне заміщення водню атомом металу
- •6. Фотосенсибілізуюча дія хлорофілу на процес переносу водню за Гуревичем
- •Лабораторне заняття № 4
- •1. Якісні реакції на вітамін a
- •2. Якісні реакції на вітамін к
- •3. Якісні реакції на вітамін е
- •4. Реакція відновлення вітаміну в2 (рибофлавіну)
- •5. Якісні реакції на вітамін с
- •6. Якісні реакції на вітамін в5 або рр
- •7. Кількісне визначення вмісту вітаміну с за Тільмансом
- •8. Кількісне визначення вмісту вітаміну р у чаї за Левенталем
- •Лабораторне заняття № 5
- •1. Нінгідринова реакція
- •2. Реакція з азотистою кислотою
- •3. Утворення комплексної солі міді
- •4. Реакція Фоля на “слабкозв’язану” сірку цистеїну та цистину
- •5. Біуретова реакція на пептидні зв’язки
- •6. Ксантопротеїнова реакція
- •7. Мікрометод визначення амінного азоту мідним способом
- •Лабораторне заняття № 6
- •1. Визначення окремих амінокислот методом розподільної хроматографії на папері
- •2. Біуретова реакція на виявлення пептидних зв’язків у білках
- •3. Кольорові реакції з білками на виявлення карбонових амінокислот
- •4. Кольорові реакції з білками на виявлення циклічних амінокислот
- •5. Реакції осадження білків
- •6. Визначення ізоелектричної точки білків (желатину)
- •Лабораторне заняття № 7-8
- •1. Визначення оптимальної температури дії ферментів
- •2. Специфічність дії ферментів
- •3. Групова специфічність дії сахарази
- •3. Визначення активності каталази методом о.М. Баха та а.І. Опаріна
- •4. Визначення активності тирозинази
- •Лабораторне заняття № 9
- •1. Виділення нуклеопротеїнів
- •2. Виявлення вуглеводів у складі нуклеопротеїнів (реакція з орцином)
- •3. Виявлення пуринових основ у складі нуклеопротеїнів
- •4. Виявлення фосфорної кислоти в складі нуклеопротеїнів
- •5. Виявлення білків у складі нуклеопротеїнів
- •6. Якісне визначення днк за Діше
- •7. Визначення вмісту днк за Броді
- •4. Контрольні тестові завдання
- •5. Приклади завдань підсумкового контролю
- •6. Тематика індивідуальної роботи
- •7. Варіанти та завдання для виконання контрольної роботи студентам заочної форми навчання
- •8. Рекомендована література
- •Біохімія рослин. Інтерактивний комплекс навчально-методичного забезпечення
- •33028, Рівне, вул. Соборна, 11
6. Тематика індивідуальної роботи
Найважливіші відкриття в галузі біохімії та молекулярної біології в другій половині ХХ століття.
Роль різних хімічних елементів у процесах обміну та життєдіяльності рослинних організмів.
Похідні вуглеводів у складі рослинних організмів.
Терпени, їх структура, функції, найважливіші представники та шляхи біосинтезу.
Рослинні алкалоїди, їх склад, функції, найважливіші представники, шляхи біосинтезу, практичне застосування.
Рослинні глікозиди, їх склад, функції, найважливіші представники, шляхи біосинтезу, практичне застосування.
Рослинні ефірні олії, їх склад, функції, найважливіші представники, шляхи біосинтезу, практичне застосування.
Дубильні речовини, їх склад, функції, найважливіші представники, шляхи біосинтезу, практичне застосування.
Вітаміноподібні речовини рослинного походження.
Вільні амінокислоти та їх роль у метаболізмі рослинних організмів.
Методи визначення первинної структури білків.
Характеристика основних груп простих і складних білків.
Молекулярні механізми дії ферментів.
Методи визначення первинної структури нуклеїнових кислот.
Надвторинні структури молекули ДНК. Нуклеосоми та хромосоми.
Характеристика мітохондріальної та пластидної типів ДНК і РНК.
Характеристика різних типів бродінь.
Молекулярні механізми здійснення окислювального фосфорилювання в мітохондріях клітин.
Апотомічний (пентозофосфатний) шлях перетворення вуглеводів.
Роль різних груп пігментів у здійсненні процесів світлової фази фотосинтезу.
Характеристика біохімічних процесів хемосинтезу в бактеріальних організмах.
Шляхи біосинтезу нейтральних жирів і фосфоліпідів у рослинних організмах.
Шляхи біосинтезу стероїдів у рослинних організмах.
Біохімічні процеси розпаду ліпідів у рослинних клітинах.
Шляхи біосинтезу ациклічних амінокислот у рослинних організмах.
Шляхи біосинтезу циклічних амінокислот у рослинних організмах.
Біохімічні процеси засвоєння молекулярного азоту азотфіксуючими мікроорганізмами.
Біосинтез пуринових азотистих основ.
Біосинтез піримідинових азотистих основ.
Загальна характеристика процесів подвоєння молекули ДНК (редуплікації ДНК).
Загальна характеристика процесів біосинтезу молекули іРНК (транскрипції ДНК).
Механізми регуляції процесів метаболізму в рослинному організмі.
7. Варіанти та завдання для виконання контрольної роботи студентам заочної форми навчання
ВАРІАНТИ ЗАВДАНЬ
Передо-стання цифра шифру |
Остання цифра шифру |
|||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
0 |
1, 11, 21, 36, 46, 56 |
2, 12, 22, 35, 45, 55 |
3, 13, 23, 34, 44, 54 |
4, 14, 24, 33, 43, 53 |
5, 15, 25, 32, 42, 52 |
6, 16, 26, 31, 41, 51 |
7, 17, 27, 40, 50, 60 |
8, 18, 28, 39, 49, 59 |
9, 19, 29, 38, 48, 58 |
10, 20, 30, 37, 47, 57 |
1 |
7, 13, 24, 37, 43, 54 |
5, 18, 25, 35, 48, 55 |
8, 20, 24, 38, 50, 54 |
9, 17, 21, 39, 47, 51 |
1, 12, 16, 31, 42, 56 |
3, 14, 21, 33, 44, 51 |
6, 16, 22, 36, 46, 52 |
10, 19, 23, 40, 49, 53 |
2, 11, 26, 32, 41, 56 |
4, 15, 26, 34, 45, 56 |
2 |
5, 12, 27, 35, 42, 57 |
9, 11, 24, 39, 41, 54 |
10, 18, 29, 40, 48, 59 |
7, 20, 28, 37, 50, 58 |
2, 13, 30, 32, 43, 60 |
4, 19, 27, 34, 49, 57 |
3, 14, 29, 33, 44, 59 |
1, 17, 22, 31, 47, 52 |
8, 15, 27, 38, 45, 57 |
6, 16, 21, 36, 46, 51 |
3 |
2, 16, 30, 32, 46, 60 |
6, 15, 29, 36, 45, 59 |
5, 11, 22, 35, 41, 52 |
3, 12, 22, 33, 42, 52 |
10, 17, 24, 40, 47, 54 |
1, 18, 25, 31, 48, 55 |
4, 19, 21, 34, 49, 51 |
9, 14, 24, 39, 44, 54 |
7, 20, 30, 37, 40, 60 |
8, 13, 27, 28, 43, 57 |
4 |
10, 17, 22, 40, 47, 52 |
1, 16, 30, 35, 46, 60 |
7, 15, 30, 37, 45, 60 |
5, 11, 23, 35, 41, 53 |
3, 14, 28, 33, 44, 58 |
8, 17, 22, 38, 47, 52 |
2, 18, 30, 32, 48, 60 |
6, 13, 30, 36, 43, 60 |
4, 12, 28, 34, 42, 58 |
9, 12, 22, 39, 42, 52 |
5 |
4, 20, 25, 34, 50, 55 |
8, 19, 21, 38, 49, 51 |
1, 17, 25, 31, 47, 55 |
10, 18, 27, 40, 48, 57 |
6, 16, 21, 36, 46, 51 |
2, 15, 28, 32, 45, 58 |
9, 13, 23, 39, 43, 53 |
5, 12, 21, 35, 42, 51 |
3, 14, 25, 33, 44, 55 |
7, 11, 25, 37, 41, 35 |
6 |
6, 18, 29, 36, 48, 59 |
3, 17, 26, 33, 47, 56 |
4, 19, 24, 34, 49, 54 |
1, 16, 25, 38, 46, 55 |
8, 11, 22, 31, 41, 52 |
9, 12, 24, 39, 42, 54 |
5, 20, 28, 35, 50, 58 |
7, 15, 29, 37, 45, 59 |
10, 13, 21, 40, 43, 51 |
2, 14, 23, 32, 44, 53 |
7 |
8, 14, 23, 38, 44, 53 |
10, 20, 27, 40, 50, 57 |
9, 16, 28, 39, 46, 58 |
6, 15, 29, 36, 45, 59 |
4, 19, 24, 44, 49, 54 |
7, 13, 30, 37, 43, 60 |
1, 12, 25, 31, 42, 55 |
3, 16, 26, 33, 46, 56 |
6, 18, 23, 36, 48, 53 |
5, 17, 28, 35, 47, 58 |
8 |
3, 19, 26, 33, 49, 56 |
7, 14, 28, 37, 44, 58 |
9, 12, 27, 39, 42, 57 |
2, 13, 26, 32, 43, 56 |
6, 18, 26, 36, 48, 56 |
8, 20, 23, 38, 50, 53 |
10, 15, 26, 40, 45, 56 |
4, 11, 27, 34, 41, 57 |
5, 16, 22, 35, 46, 52 |
1, 18, 24, 31, 48, 54 |
9 |
9, 15, 28, 39, 43, 58 |
4, 13, 23, 34, 43, 53 |
6, 14, 26, 36, 44, 56 |
8, 19, 30, 38, 49, 60 |
7, 20, 23, 37, 50, 53 |
10, 11, 29, 30, 37, 59 |
5, 11, 24, 35, 41, 54 |
2, 20, 25, 32, 50, 35 |
1, 17, 24, 31, 47, 54 |
3, 19, 29, 33, 49, 59 |
ПЕРЕЛІК ЗАВДАНЬ
Предмет вивчення біохімії рослин. Особливості біохімії рослин як науки. Розділи біохімії.
Практичне значення та завдання біохімії рослин. Значення біохімії рослин для ґрунтознавства та агрохімії.
Історія становлення й розвитку біохімії рослин, роль у цьому вітчизняних вчених.
Поширення хімічних елементів у рослинних організмах. Біофільні елементи.
Органогенні та зольні елементи. Вміст хімічних елементів в організмі рослин. Коефіцієнт біологічного поглинання.
Речовинний склад тіла рослин.
Вміст, форми знаходження та біологічна роль води в рослинних організмах.
Вміст, форми знаходження та загальна біологічна роль мінеральних солей у рослинних організмах.
Загальне поняття про вуглеводи, їх вміст і біологічна роль у рослинному організмі. Класифікація вуглеводів.
Моносахариди, їх класифікація. Стереоізомерія моносахаридів. Загальні фізичні та хімічні властивості моносахаридів.
Характеристика найважливіших представників рослинних моносахаридів.
Характеристика найважливіших представників рослинних олігосахаридів.
Характеристика найважливіших представників рослинних полісахаридів І і ІІ порядків.
Загальне поняття про ліпіди, їх спільні фізичні властивості. Вміст і біологічна роль ліпідів, їх класифікація.
Структурні компоненти ліпідів (вищі жирні кислоти, жирні спирти, інші спирти).
Характеристика нейтральних жирів. Жирові числа або константи.
Характеристика рослинних фосфоліпідів.
Характеристика рослинних стероїдів і восків.
Карбонові кислоти, їх знаходження в рослинних організмах.
Фенольні сполуки рослинних організмів.
Рослинні глікозиди та алкалоїди.
Рослинні пігменти.
Жиророзчинні вітаміни, їх знаходження в рослинах і хімічна будова.
Водорозчинні вітаміни, їх знаходження в рослинах, хімічна будова й біохімічна роль.
Фітогормони та регулятори росту рослин.
Поширення та вміст білків у рослинних організмах. Різноманітність білків, їх функції.
Білокутворюючі амінокислоти, їх хімічна будова, класифікація, фізико-хімічні властивості.
Первинна будова білків. Пептидний зв’язок і його особливості.
Вторинна будова білків.
Третинна та четвертинна будови білків.
Фізико-хімічні властивості білків. Денатурація білків.
Характеристика окремих груп простих білків.
Характеристика окремих груп складних білків.
Поняття про ферменти, їх природа та складові компоненти.
Активний центр ферменту. Фермент-субстратний комплекс і його утворення.
Залежність активності ферменту від різних факторів. Одиниці активності ферменту.
Класифікація ферментів, приклади окремих класів ферментів.
Відкриття нуклеїнових кислот і з’ясування їх біологічної ролі. Класифікація нуклеїнових кислот і їх знаходження в клітині.
Склад нуклеїнових кислот. Будова нуклеотидів. Азотисті основи.
Первинна та вторинна структури ДНК. Форми вторинної структури ДНК.
Будова та біологічна роль різних типів РНК.
Поняття про метаболізм рослинного організму та його складові частини.
Анаеробне дихання. Характеристика різних типів бродінь.
Загальна характеристика гліколізу, його біологічне значення та енергетика.
Біохімічна характеристика гліколізу.
Аеробне перетворення вуглеводів, його біологічне значення. Утворення ацетил-коензиму А.
Біохімічна характеристика циклу трикарбонових кислот (циклу Кребса).
Енергетика аеробного перетворення вуглеводів.
Окислювальне фосфорилювання. Дихальний ланцюг.
Загальне уявлення про фотосинтез, його біологічне значення. Хлоропласти як органели фотосинтезу.
Характеристика світлової фази фотосинтезу.
Біохімія темнової фази фотосинтезу в рослин С3-типу (цикл Кальвіна).
Біохімія темнової фази фотосинтезу в рослин С4-типу.
Розклад білків і амінокислот мікроорганізмами ґрунту.
Біохімічні процеси дисиміляції амінокислот у клітинах.
Шляхи біосинтезу амінокислот у рослинних організмах.
Основні етапи біосинтезу білків.
Загальна характеристика біосинтезу нуклеотидів.
Взаємозв’язок і взаємообумовленість процесів метаболізму.
Рівні регуляції метаболізму.