- •Типова програма вибіркової навчальної дисципліни ”Біохімія рослин”
- •1.1. Загальні відомості про дисципліну.
- •1.2. Мета та завдання вивчення дисципліни.
- •1.3. Тематичний план і розподіл навчального часу.
- •1.4. Програмний матеріал змістовних модулів.
- •1.5. Завдання для самостійної роботи.
- •1.6. Оцінювання знань студентів.
- •Розподіл балів обов’язкового контролю, присвоюваних студентам (у чисельнику – % від максимально можливої суми, в знаменнику – абсолютна кількість балів)
- •2. Методичні рекомендації до вивчення окремих модулів і тем дисципліни
- •Тема 1. Біохімія рослин як наука. Хімічний склад рослин.
- •Тема 2. Вуглеводи.
- •Тема 3. Ліпіди.
- •Тема 5-6. Білки.
- •Тема 7. Ферменти.
- •Тема 8. Нуклеїнові кислоти.
- •Тема 9. Метаболізм. Біохімія анаеробного перетворення вуглеводів.
- •Тема 10. Біохімія аеробного перетворення вуглеводів.
- •Тема 11. Біохімія фотосинтезу та хемосинтезу.
- •Тема 12. Білковий обмін. Обмін нуклеїнових кислот.
- •3. Лабораторний практикум Лабораторне заняття № 1
- •Теоретична частина
- •Якісна реакція на глюкозу (реакція Троммера)
- •Якісна реакція на глюкозу (реакція Фелінга)
- •Відновлення аміачного розчину гідроксиду срібла глюкозою
- •4. Реакція з α-нафтолом (реакція Мілиша)
- •5. Реакція на пентози
- •Реакція на сахарозу
- •7. Реакція крохмалю з йодом
- •8. Гідроліз крохмалю
- •9. Визначення вмісту глюкози за допомогою реакції відновлення оксиду міді (іі) в оксид міді (і)
- •10. Визначення вмісту сахарози в коренеплодах цукрових буряків
- •Контрольні питання
- •Лабораторне заняття № 2
- •1. Розчинність ліпідів і утворення емульсії
- •2. Омилення жиру
- •3. Утворення вільних жирних кислот
- •4. Утворення нерозчинних кальцієвих мил
- •5. Визначення числа омилення жиру
- •7. Визначення йодного числа жиру
- •8. Визначення перекисного числа в прогірклому жирі
- •Лабораторне заняття № 3
- •Щавлева кислота
- •Пігменти листка
- •1. Визначення вмісту щавлевої кислоти
- •2. Отримання спиртового розчину (витяжки) пігментів
- •3. Розподіл пігментів за Краусом
- •4. Омилення хлорофілу лугом
- •5. Одержання феофітину та зворотне заміщення водню атомом металу
- •6. Фотосенсибілізуюча дія хлорофілу на процес переносу водню за Гуревичем
- •Лабораторне заняття № 4
- •1. Якісні реакції на вітамін a
- •2. Якісні реакції на вітамін к
- •3. Якісні реакції на вітамін е
- •4. Реакція відновлення вітаміну в2 (рибофлавіну)
- •5. Якісні реакції на вітамін с
- •6. Якісні реакції на вітамін в5 або рр
- •7. Кількісне визначення вмісту вітаміну с за Тільмансом
- •8. Кількісне визначення вмісту вітаміну р у чаї за Левенталем
- •Лабораторне заняття № 5
- •1. Нінгідринова реакція
- •2. Реакція з азотистою кислотою
- •3. Утворення комплексної солі міді
- •4. Реакція Фоля на “слабкозв’язану” сірку цистеїну та цистину
- •5. Біуретова реакція на пептидні зв’язки
- •6. Ксантопротеїнова реакція
- •7. Мікрометод визначення амінного азоту мідним способом
- •Лабораторне заняття № 6
- •1. Визначення окремих амінокислот методом розподільної хроматографії на папері
- •2. Біуретова реакція на виявлення пептидних зв’язків у білках
- •3. Кольорові реакції з білками на виявлення карбонових амінокислот
- •4. Кольорові реакції з білками на виявлення циклічних амінокислот
- •5. Реакції осадження білків
- •6. Визначення ізоелектричної точки білків (желатину)
- •Лабораторне заняття № 7-8
- •1. Визначення оптимальної температури дії ферментів
- •2. Специфічність дії ферментів
- •3. Групова специфічність дії сахарази
- •3. Визначення активності каталази методом о.М. Баха та а.І. Опаріна
- •4. Визначення активності тирозинази
- •Лабораторне заняття № 9
- •1. Виділення нуклеопротеїнів
- •2. Виявлення вуглеводів у складі нуклеопротеїнів (реакція з орцином)
- •3. Виявлення пуринових основ у складі нуклеопротеїнів
- •4. Виявлення фосфорної кислоти в складі нуклеопротеїнів
- •5. Виявлення білків у складі нуклеопротеїнів
- •6. Якісне визначення днк за Діше
- •7. Визначення вмісту днк за Броді
- •4. Контрольні тестові завдання
- •5. Приклади завдань підсумкового контролю
- •6. Тематика індивідуальної роботи
- •7. Варіанти та завдання для виконання контрольної роботи студентам заочної форми навчання
- •8. Рекомендована література
- •Біохімія рослин. Інтерактивний комплекс навчально-методичного забезпечення
- •33028, Рівне, вул. Соборна, 11
1.3. Тематичний план і розподіл навчального часу.
Тематичний план і розподіл навчального часу відповідають навчальному плану спеціальності “агрохімія та ґрунтознавство” й типовій програмі дисципліни “Біохімія рослин” студентам за напрямом підготовки “агрономія”.
Зміст дисципліни розбитий на 12 тем, які включають основний матеріал із вивчення предмету дослідження в біохімії рослин, і відповідає меті та завданням цієї дисципліни. Ці теми об’єднані в два змістовні модулі, перший із яких включає матеріал із статичної біохімії, другий – матеріал із динамічної біохімії. Теми лабораторних занять, враховуючи обмежений ліміт часу, відображають зміст першого модуля, оскільки він є базовим. На самостійну роботу винесено матеріал, який є легшим для засвоєння й носить переважно констатуючий характер. На індивідуальну роботу винесені теми, що носять додатковий характер і конкретизують окремі сторони основного матеріалу.
Засвоєння визначеного обсягу знань із “Біохімії рослин” дозволяє майбутнім спеціалістам реально розуміти й оцінювати процеси, що відбуваються у вирощуваних рослинах, і свідомо та кваліфіковано розробляти заходи щодо забезпечення відповідного рівня їх урожайності.
Назви тем змістовних модулів |
Кількість годин, відведених на: |
|||
лекції |
лаборато-рні роботи |
самостій-на робота |
|
|
Змістовний модуль 1. Статична біохімія |
||||
Тема 1. Біохімія рослин як наука. Хімічний склад рослин. |
2/0,5* |
- |
3/6 |
|
Тема 2. Вуглеводи. |
2/0,5 |
4/2 |
3/6 |
|
Тема 3. Ліпіди. |
2/0,5 |
4/2 |
2/6 |
|
Тема 4. Фізіологічно активні рослинні речовини та речовини вторинного синтезу. |
2/0,5 |
4/1 |
3/6 |
|
Тема 5-6. Білки. |
4/1 |
8/2 |
5/12 |
|
Теми 7. Ферменти. |
2/0,5 |
2/1 |
2/5 |
|
Теми 8. Нуклеїнові кислоти. |
2/0,5 |
2/- |
2/6 |
|
Разом |
16/4 |
24/8 |
20/47 |
|
Змістовний модуль 2. Динамічна біохімія |
||||
Тема 9. Метаболізм. Біохімія анаеробного перетворення вуглеводів. |
2/1 |
- |
2/6 |
|
Тема 10. Біохімія аеробного перетворення вуглеводів. |
2/1 |
- |
3/6 |
|
Тема 11. Біохімія фотосинтезу та хемосинтезу. |
2/1 |
- |
2/5 |
|
Тема 12. Білковий обмін. Обмін нуклеїнових кислот. |
2/1 |
- |
3/6 |
|
Разом |
8/4 |
- |
10/23 |
|
Усього годин |
24/8 |
24/8 |
30/70 |
|
Підготовка до лабораторних робіт |
|
|
12/4 |
|
Підготовка до контрольних робіт |
|
|
18/18 |
|
2/0,5* - чисельник денна форма/знаменник заочна форма навчання