
- •Взаимосвязь и отличия гигиены и экологии
- •1.Приоритет медицинских показаний при установлении
- •9. Принцип относительности нормативов.
- •2 Главных понятия:
- •Виды государственного санитарного надзора в области гигиены питания и примеры их проведения
- •Основные научные теории питания
- •Незаменимые ак.
- •Роль жиров в питании.
- •Классификация витаминов.
- •Виды витаминного статуса организма.
- •Значение витамина с.
- •Роль вит а и d.
Основные законы гигиены.
I ЗАКОН: нарушение здоровья людей. вызванное неблагоприятными факторами. 3-х условий: I) источник вредн фактора в объекте среды. 2) механизма (пути) воздействия или передачи этого фактора к организму человека. 3) наличия чувствительного (восприимчивого) к этому фактору организма человека.
2 ЗАКОН: закон отрицательного влияния деятельности людей на окружающующую среду.
3 ЗАКОН: закон отрицательного влияния на окружающую среду природных стихийных явлений (вулканы, землетрясения)
4 ЗАКОН: закон положительного влияния человека на окружающую среду. При целенаправленной природоохранной работе и достаточном ее финансировании удается в ряде случаев улучшить качество окружающей среды.
5 ЗАКОН: закон отрицательного действия загрязненной окружающей среды на здоровье населения. Около 70% всех болезней, 50% случаев смерти и 60% дефектов физического развития прямо или косвенно обусловлены загрязнением среды. Качество окружающей среды (степень ее загрязнения) на 20%, а но некоторым данным, на 40-60% влияет на уровень здоровья населения.
6 ЗАКОН: закон положительного влияния окружающей среды на здоровье населения. Природные факторы при отсутствии их загрязнения оказывают лечебно-оздоровительное влияние на человека (например, курорты, заповедники и т.д.).
Основные методы гигиенических исследований
ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ – изучение показателей здоровья населения здоровья населения: 1. Санитарно-статистические методы 2. Медицинское обследование популяции 3. Клиническое наблюдение групп людей 4. Натурный эксперимент САНИТАРНОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ : - Санитарное описание (в т.ч. санитарно-топографическое обследование)
- Санитарное обследование с инструментально-лабораторными исследованиями
Выделяют естественное загрязнение, возникшее в результате мощных природных процессов (извержение вулканов, лесные пожары, выветривание, эрозия и др.) без какого-либо вмешательства человека, и антропогенное загрязнение, являющееся результатом хозяйственной деятельности. Загрязнения подразделяют на три основных типа: физическое, биологическое и химическое.
Взаимосвязь и отличия гигиены и экологии
Общее этих наук - изучение влияния факторов среды на организмы! охрана окружающей среды (среды обитания) от деградации вследствие загрязнения. Изменения в экосистемах рано или поздно сказываются на условиях жизни или здоровье человека.
Отличия:
а) разные объекты исследования - человек (гигиена) или живые организмы (экология),
б) разные методы исследования этих наук в связи с разными объектами исследования.
в) отличия в принципах нормирования вредных факторов (в гигиене - сохранение здоровья каждого человека, в экологии - сохранение основных показателей экосистем с возможной гибелью части организмов).
Понятие об окружающей среде и биосфере.
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: 1. Атмосферный воздух (воздух в помещениях), 2. Вода водоемов и
питьевая вода, 3. Почва, 4. Продукты питания
БИОСФЕРА:1. Тропосфера - приземный слой атмосферы 10-18км, 2. Гидросфера - до 11км, 3. Литосфера - до 12 км.
Классификация факторов среды обитания в гигиене и экологии
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ: 1.Физические (шум, вибрация, ЭМП, радиация и др.), 2.Химические (различные
вещества, пары, газы), 3.Биологические (макро- и микроорганизмы, биоактивные вещества),
4.Психогенные (психо- физиологические)
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ: 1. Абиотические (неживой природы), 2. Биотические (живой природы),
3. Антропогенные (техногенные)
Основные критерии качества окружающей среды.
Аналитический мониторинг – следит за степенью ПДК вредных факторов в ОС, медико-гигиенический мон-г - за состоянием здоровья населения, экологический мониторинг - за изменениями в экосистемах.
Виды государственного санитарного надзора
-ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫЙ – до возможного воздействия вредных факторов на людей (гигиеническое нормирование, экспертиза проектов строительства объектов).
-ТЕКУЩИЙ – контроль при функционировании объекта (санитарное обследование магазина, кафе, завода, школы и др.)
Структура санитарно-эпидемиологической службы Украины
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ УКРАИНЫ –
1-й зам. Министра Здравоохранения Украины
Главные государственные санитарные врачи МО, МВД, СБУ, Погранвойск и др.
Главные государственные санитарные врачи АР Крым, областей, г. Киева и Севастополя
Главные государственные санитарные врачи городов и районов
Структура санитарно-эпидемиологической станции
СЭС проведит гос. сан. надзор Они делятся на Республиканские, областные, городские и районные. Дезинфекционные, противочумные станции, НИИ гигиенического профиля.
Структура СЭС
СЭС включает Организационно-методический отдел, Санитарно-гигиенический отдел (отделения гигиены питания, коммунальной гигиены гигиены труда, гигиены детей и подростков, санитарно-гигисническая лаборатория, токсикологическая группа), Эпидемиологический отдел
(отделение особо опасных инфекций, противоэпидемическое отделение, паразитологическое отделение, отделение противорабических прививок, бактериологическая лаборатория).
Понятие о гигиеническом нормативе вредного фактора в среде, разновидности.
Гигиенический норматив вредного фактора - такая концентрация, доза или уровень вредного фактора в объекте окружающей среды, которые: не вызывают патологических изменений в организме человека и последующих поколений в течение всего времени контакта с этим объектом.
Разновидности гигиенических нормативов:
ПДК (предельно допустимая концентрация) – для вредных веществ в воде, воздухе, почве, продуктах.
ПДД (предельно допустимая доза)– для ионизирующей радиации
ПДУ (предельно допустимый уровень) – для шума, вибрации, электромагнитных полей
МДУ (максимально-допустимый уровень) – для пестицидов в продуктах питания
ДОК (допустимые остаточные количества ) – для пестицидов в почве и продуктах питания.
Основные принципы гигиенического нормирования вредных факторов в объектах ОС.