
- •Санкт-петербургский государственный аграрный университет
- •Кафедра организации предпринимательства в апк технологические основы производства молока (приложения)
- •Пастбищная система содержание скота
- •Способы содержания коров
- •Привязное содержание коров
- •Стойловое оборудование для привязного содержания коров с уровневой системой поения
- •Беспривязное содержание крупного рогатого скота
- •Беспривязное содержание крупного рогатого скота
- •Оборудование боксовое для беспривязного содержания крупного рогатого скота
- •Комбайн смеситель и раздатчик кормов крк-11
- •Измельчитель-смеситель-раздатчик кормов исрв-12
- •Измельчитель-смеситель-раздатчик кормов исрк-12 (мобильный кормоцех"хозяин")
- •Механизированная раздача кормов на фермах
- •Роботы кормораздатчики на фермах крупного рогатого скота
- •Групповые стационарные поилки для беспривязного содержания коров
- •Транспортер навозоуборочный скребковый тсн-3,0б
- •Танки- охладители молока закрытого типа rem/dx
- •Породы крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности Специализированные молочные породы
- •Черно-пестрая порода
- •Голштинская порода
- •Холмогорская порода
- •Ярославская порода
- •Айрширская порода
- •Красная степная порода
- •Джерсейская порода крупного рогатого скота
- •Комбинированные породы (мясо-молочные)
- •Симментальская порода
- •Швицкая порода
- •Костромская порода
- •Бестужевская порода
Танки- охладители молока закрытого типа rem/dx
Процессы охлаждения, хранения молока и промывки внутренней полости танка полностью автоматизированы.
Схема танка-охладителя молока В2-ОМГ-10 (Рабочая вместимость 10000 л)
1 – рабочая емкость; 2 – теплоизоляция; 3 – кожух; 4 – мешалка; 5 – смотровое окно; 6 – люк; 7 – привод мешалки; 8 – ножки; 9 – сливной патрубок; 10 – термометр; 11 – наливная труба
Приложение 9
Породы крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности Специализированные молочные породы
Черно-пестрая порода
Создана в результате скрещивания местного скота разных зон страны с животными голландской, а позднее остфризской породы. Широкое распространение он получил в Московской, Ленинградской, Рязанской, Вологодской областях, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Черно-пестрый скот выделяется среди животных специализированных молочных пород телосложением и продуктивностью. Масса взрослых коров в среднем 500—600 кг, быков 800—1000 кг. Удои коров за лактацию достигают 4500-5500 кг молока, а в ведущих племенных стадах – 6000-6500 кг. От рекордисток надаивают за год по 10000-12000 кг молока. От коровы Волги за 305 дней лактации надоено 17517 кг молока жирностью 4,2 %, а от ее дочери Россиянки за пятую лактацию получено 19106 кг жирностью 4,15 %. От коровы Аиды за 13 лактаций надоено 117720 кг молока. Черно-пестрый скот имеет также достаточно хорошие мясные качества. Среднесуточные приросты молодняка составляют 800-1000 г.
Голштинская порода
Порода выведена в США и Канаде. Является самой распространенной молочная породой скота во всем мире. В России распространена в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах. Голштины характеризуются высокой молочной продуктивностью – 8000-9000 кг молока за лактацию. Масса взрослых коров достигает 650—700 кг, быков-производителей – 1000-1200 кг. Коровы приспособленны к двукратному доению на современных доильных установках. В племенных хозяйствах, надои достигают свыше 9000 кг молока при жирности 3,6 %. В лучших стадах средний надой коров составляет более 10000 кг молока. Корова Бичер Арлинда Эллен за пятую лактацию дала 26005 кг молока; от коровы Бризвуд Патси Бар Понтиак за 4428 дней всех лактаций получено 180691 кг молока жирностью 4,49% или 8123 кг жира. Средний суточный удой составил 40 кг. Все мировые рекорды как по удою принадлежат животным этой породы.
Холмогорская порода
Выведена в Архангельской губернии более 200 лет назад. Животные холмогорской породы распространены во многих областях Нечерноземной зоны России, а также в Карелии, Коми и Удмуртии. Масть скота преимущественно черно-пестрая. Масса коров от 450 до 560 кг. Отдельные коровы достигают живой массы 700—800 кг. Масса быков достигает 1000 кг. Продуктивность коров по первой лактации колеблется от 2500 кг до 3700 кг молока жирностью от 3,5 до 1,9 %, по второй лактации — от 2800 до 4300 кг молока жирностью от 3,6 до 3,9 % и по третьей лактации — от 3300 до 4900 кг молока жирностью от 3,67 до 3,9 %. Отдельные коровы холмогорской породы отличаются высокими удоями. Коровы холмогорской породы хорошо приспособлены к суровым условиям Севера. В Коми от коров этой породы в среднем за первую лактацию получают более 3000 кг молока жирностью 9,8%.