Семейство бобовые - fabaceae (leguminosae)

Одно из крупнейших по числу видов (около 17 000) семейство цветковых растений принадлежит к порядку Бобовоцветные (Fabales) и подклассу Розиды (Rosidae). Согласно современным представлениям семейство Бобовые подразделяется на три подсемейства: цезальпиниевые (Caesalpinioideae), мимозовые (Mimosoideae), бобовые или мотыльковые (Faboideae). Бобовые распространены очень широко - от Арктики до антарктических островов. В основном это касается центрального подсемейства -подсемейства мотыльковых (около 12 тыс. видов).

Это деревья, кустарники, полукустарники, лианы, травянистые многолетние и однолетние растения. Для корневой системы бобовых характерно наличие клубеньков. В клубеньках, в качестве симбионтов, поселяются бактерии, способные усваивать атмосферный азот. Высокое содержание белков во всех органах отличает представителей этого семейства от других растений.

Листья очередные, реже супротивные, с прилистниками. Листья сложные: парно и непарноперистые, тройчатые, реже пальчатые.

Цветки в кистях, головках, реже зонтиках, колосьях, зигоморфные, 5-круговые, 5-членные, с двойным околоцветником. Чашечка сростнолистная, неправильная или почти правильная. Венчик раздельнолепестный, мотыльковый - состоит из более крупного верхнего лепестка - флага или паруса, два боковых лепестка образуют крылья или весла, а два внутренних, срастаясь в верхней половине, образуют лодочку, заключающую тычинки и за­\вязь. Такой тип венчика является как бы "биологическим замком" охраняющим запасы пыльцы и нектара от малоэффективных опылителей и приспособлен к опылению пчелами и шмелями. Тычинок 10, в двух кругах, 5 длиннее, 5 короче. Тычинки, как правило, срастаются, например, у гороха 9 тычинок срастаются в трубку, а 1 свободная. Гинецей апокарпный из 1 плодолистика. Завязь верхняя. Плод боб.

Семейство имеет важное хозяйственное значение; по экономической значимости бобовые стоят на втором месте после злаков. Среди них много пищевых (фасоль, горох, чечевица), масличных (соя, арахис), лекарственных (термопсис), кормовых (клевер, люцерна, вика), декоративных (белая акация, золотой дождь) растений.

Семейство зонтичные - apiaceae (umbelliferae)

Вводит в порядок Зонтикоцветные (Apiales) и подкласс Розиды (Rosidae). Семейство включает 3 тыс.видов с космополитным распространением. Наиболее многочисленны зонтичные в умеренно теплых и субтропических областях северного полушария.

Многолетние, двулетние или однолетние травы, полукустарники; кустарники и древовидные формы как исключение.

Стебли прямостоячие, с полыми междоузлиями и сплошными вздутыми узлами. Характерно наличие многочисленных секреторных каналов с эфирными и смолистыми веществами. Листья очередные, с расширенными или вздутыми в виде стеблеобъемлющих влагалищ основаниями, сложнорассеченные, реже сложные.

Цветки в сложных, реже в простых зонтиках или головках. У основания простых зонтиков и вторичных зонтиков имеется оберточка, у основания сложного зонтика имеется обертка.

Цветки актиноморфные или (краевые в соцветии) слабозигоморфные, 4-круговые, с 5-членными кругами. Околоцветник двойной. Чашечка из 5 свободных чашелистиков. Венчик из 5 свободных ле­пестков. Обычно лепестки зонтичных из узкого основания расширяются в пластинку, затем вновь суживаются и суженной частью загибаются внутрь цветка, поэтому лепесток кажется трехлопастным. Андроцей из 5 тычинок, чередующихся с лепестками; тычинки прикреплены к нектарному диску. Гинецей синкарпный, из 2^х плодолистиков. Завязь нижняя, на верхушке переходит в нектарный диск, от которого отходят два столбика с головчатыми рыльцами.

Плод сухой - вислоплодник, при созревании распадается на две половинки (мерикарпии), которые висят на особой двураздельной нити, называемой карпофором.

Перекрестноопыляющиеся, энтомофильные растения.

Многие зонтичные имеют большое хозяйственное значение в качестве пищевых: овощные (морковь, сельдерей), пряности (петрушка, укроп, анис, тмин, кориандр), лекарственных (анис). В семействе есть очень ядовитые растения (вех, болиголов).