1.1. Русская баня

В России, стране с очень суровыми климатическими условиями, бани появились в седой древности. Геродот писал, что «в степных районах жители строят хижины, в которых для создания пара на раскаленные камни поливают воду». Они устанавливали три жерди, верхними концами наклоненные друг к другу, и обтягивали их затем войлоком. Потом бросали в чан, поставленный посреди этой хижины, раскаленные докрасна камни. Взяв конопляное семя, залезали в эту войлочную баню и бросали его на раскаленные камни. От этого, замечает историк, поднимался такой сильный пар, что никакая эллинская баня не сравняется с той, какую он видел в степи. Наслаждаясь ею, скифы вопили от удовольствия. Скифские женщины растирали на шероховатом камне, подливая воды, куски кипариса, кедра и ладана. Этим жидким тестом с приятным запахом обмазывали все тело, а когда на следующий день смывали этот слой, оно становилось чистым и блестело.

Славяне очень давно узнали о целебных свойствах горячего пара. Знахари-волхвы прописывали баню при параличе, спазмах тела, мигрени, бессоннице, при болях в мочевом пузыре, при ломоте в суставах, желтухе, водянке и слабости пищеварения. В уставе великого князя Владимира (966 г.) парная баня названа «заведением для немогущих».

В XI веке печерские монахи в Киеве строили лечебные бани для народа. В разных местах они назывались по-разному: мовь, мовня, мовница, мыльня, впадня и, наконец, баня. Издавна русская баня представляла собой бревенчатую избушку, расположенную не берегу реки или озера: «То разбросанные поодиночке, то собранные стайками, они (бани) естественно тянутся поближе к воде и образуют на берегу первую и непринужденную линию застройки…» (А.В. Ополовников).

В Великом Новгороде легендарный апостол Андрей, путешествующий по разным странам, увидел деревянные бани, где люди, обнажившись, били себя вениками и под конец окатывали себя холодной водой. «И возмут на се прутье младое и бьются сами... И обдаются водой студеною... И то творят мовенье собе, а не мученье». В романе «Батый» В.Г. Ян так описал московские бани начала XIII века: «Черные маленькие срубы, из которых валил густой пар, выстроились вдоль берега реки. Голые люди выскакивали оттуда и бежали к проруби, окунались с головой и стремглав возвращались назад. Бату-хан указал плетью на черные срубы: «Что делают эти безумцы?» «Эти домики называются «мыльни», – объяснил толмач. – Там люди бьют себя березовыми вениками, моются горячей водой и квасом, затем окунаются в проруби на реках. Это очень полезно. Оттого урусуты такие сильные…» [24, c. 252].

Развитие русских бань прошло несколько этапов: бани-землянки, бани на сваях, бани с нагревом «по-черному» и «по-белому» [14]. Особой популярностью пользовались два последних варианта бань. Такие деревянные бани, состоящие из одного помещения, ставили прямо на грунт.

При топке «по-черному» березовые дрова горят в открытом очаге, поверх которого устроена каменка с валунами-окатышами (рис. 3).

1

2

Рис. 3. Русская баня, отапливаемая «по-черному»: 1 – общий вид; 2 – план

Сюда же вмонтирован котел, в котором греется вода. После того, как камни раскалятся, на них плещут примерно 1,5 л воды. Дым выходит через дверь и отдушину в потолке, поскольку трубы нет. После окончания топки дверь и отдушину закрывали и давали бане некоторое время «томиться», «дозревать», пока не выгорят угли и стены бани равномерно не прогреются.. Затем остатки углей гасили водой и, открыв ненадолго двери, проветривали баню от «угара» (угарного газа). Со временем стены и потолок покрываются толстым слоем сажи (отсюда и название бани). Пол и лавки при этом не захватываются дымом и остаются чистыми. Обработка парной дымом нужна была для ее дезинфекции.

В бане, отапливаемой «по-белому», используется печь из огнестойкого красного кирпича, в дымоход которой укладывают камни (рис. 4).

Дым из топки проходит между камнями, отдает им тепло и выходит в трубу. Стены и потолок в такой парной не коптятся, остаются чистыми, «белыми». Как правило, печь топится из предбанника. Поэтому есть возможность большую ее часть поместить не в парной, а в предбаннике, оставив в парной лишь стенку с дверцей для подбрасывания воды. Парились в таких банях березовыми, дубовыми или комбинированными вениками. Последние сочетали разнообразные растения: ветки березы, дуба, ивы, калины, липы, можжевельника, белой и серой ольхи, рябины, черемухи, цветки разных трав. Такой распаренный веник наполнял баню ароматами леса. Прогревшись, обливались холодной водой, прыгали в прорубь или в снег.

Рис. 4. Русская баня, отапливаемая «по-белому»