
- •Основы туризма Содержание.
- •1. Значение туризма
- •1.1 Сущность, предназначение и функции туризма
- •1.2 Туристская отрасль. Факторы развития
- •Аспекты воздействия туризма на экономику:
- •1.4 Значение туризма в решении социальных проблем общества
- •Факторы развития туризма, требующие координации:
- •1.5 Гуманитарное значение туризма
- •Гуманитарные функции туризма:
- •2.1 Основные понятия туристского продукта
- •2.2 Классификация туристских маршрутов
- •2.3 Формирование туров и программ обслуживания
- •2.4 Разработка туристского продукта
- •2.5 Потребительские свойства тура
- •2.6 Туристско-экскурсионные организации
- •Индустрия гостеприимства
- •3.1 Основные понятия
- •3.2 Гостиничные предприятия
- •3.3 Службы гостиницы и их назначение
- •3.4 Здания и сооружения гостиниц
- •3.5 Помещения гостиницы. Интерьер. Оборудование.
- •3.6 Основные типы туристских гостиниц. Функциональные требования
- •Помещения, обязательные для всех гостиниц
- •Структура гостиниц: помещения обязательные для всех типов гостиниц и основные функциональные требования к организации гостиниц
- •3.7 Классификация гостиниц и номеров
- •4. Основы экскурсионной работы
- •4.1 Понятие экскурсии. Структура
- •4.2 Тематика и содержание экскурсий
- •4.3 Классификация экскурсий
- •4.4 Основные этапы подготовки экскурсий
- •5. Основы международного туристского обмена
- •5.1 Международная туристская индустрия
- •5.2 МеждународнЫе туристские организации
- •Международный туристский альянс (аит) - некоммерческая организация общественного содействия туризму; Международное бюро социального туризма (битс);
- •5.3 Международная индустрия гостиниц, ресторанов и кафе (индустрия гостеприимства)
- •5.4 Международный туристский рынок
1.4 Значение туризма в решении социальных проблем общества
Не нужно лишний раз говорить о том, что с развитием науки и техники, с ростом производительности труда, ростом городов, огромным увеличением потока информации современное общество встает перед рядом разнообразных проблем. Безработица, низкий уровень жизни трудящихся, психологическое давление, стрессы и связанные с ними критические ситуации, повышение негативной активности молодежи в свободное время, нарушение экологического равновесия в природе - эти и другие проблемы современного общества имеют место и в нашей стране.
Развитие туристской отрасли способно внести свой вклад в разрешение таких проблем.
Социальное значение туризма заключается в восстановлении психофизиологических ресурсов общества, трудоспособности человека, рациональном использовании свободного времени, обеспечение занятости населения, росте доходов трудящихся, экологической не вредности туризма и направленности его на поддержание и восстановление рекреации.
Основной функцией туризма с социальной точки зрения можно признать воспроизводящую функцию, направленную на восстановление сил, затраченных при выполнении определенных производственных и бытовых функций.
При этом воздух не ограничивается инертной формой и восстановлением физических и психических сил, а включает развлечения, обеспечивающие изменение характера деятельности и окружающих условий, активное познание новых явлений природы, культуры и пр.
Урбанизация, механизация производства, “однообразие потребления”, а также значительно увеличившийся поток информации приводят к тому, что человек покидает работу значительно более усталым, чем прежде. Усталость эта психологического характера и вызывает потребность в контрасте (снятие стресса).
Подлинным контрастом производственной жизни, связанной с нервным напряжением и единообразием, является уход с постоянного места жительства и труда, и прежде всего перемещение, обеспечивающее смену обстановки и обычного образа жизни, - все это может дать туризм.
Кроме того, современная урбанизация и концентрация промышленных предприятий в городах не позволяет человеку по-настоящему отдыхать после работы. В условиях агломерации уменьшается свободное, освещенное солнцем пространство, жители городов оказываются изолированными от природы. Парков и садовых участков недостаточно, чтобы ликвидировать недостатки крупных городов.
Темпы городской жизни, необходимость ускоренной реакции, бдительность на улицах, преодоление больших расстояний - все это создает и усиливает нервное напряжение даже в свободное от работы время.
Такого рода усталость, накапливаясь, создает дополнительные условия для различного рода производственных и бытовых травм, увеличение нетрудоспособности по причине болезней, и даже конфликтных ситуаций на производстве и вне него.
Туристский отдых представляет собой прекрасную форму всестороннего обновления: отдых должен быть активным, подвижным, интересным, должен обогащать человека эстетически. Такой отдых восстанавливает полноценную физическую “кондицию”.
Исследованиями западных специалистов установлено, что на предприятиях, уделяющих внимание отдыху своих рабочих и служащих, снижаются производственный травматизм и потеря рабочего времени из-за нетрудоспособности по болезни.
Недаром во многих западных странах существует так называемый “социальный” туризм, который субсидируется из средств, выделяемых на социальные нужды. Эта деятельность считается очень важной с точки зрения восстановления трудоспособности рабочих и служащих и их последующей отдачи.
Развитие производительных сил приводит к тому, что увеличивается свободное время трудящихся. В связи с этим возникает проблема рационального его использования.
Как можно решить эту проблему при помощи туризма?
Предлагаемый посетителям перечень туров и экскурсий по приемлемым ценам привлекает их к туристскому отдыху. Он увлекает их провести свой выходной день (“уик-энд”), отпуск, каникулы на туристских маршрутах и экскурсиях, рационально и с интересом использовав свое свободное время.
Для более полного удовлетворения запросов различных категорий потребителей очень важен дифференцированный подход к организации их обслуживания. Разнообразие - вот что прежде всего, требуется от современных путешествий.
Организация досуга в выходные дни при помощи туризма (маршруты выходного дня) помогает потребителям рационально и с интересом провести их.
Специалисты считают, что короткие поездки, какими бы частыми они не были, не дают достаточного отдыха. Поэтому организация отдыха в отпускной и каникулярный период - эта задача туристских организаций, и можно сказать, что от выполнения ее на должном уровне зависит и физическое здоровье общества.
В то же время наличие достаточно развитой туристской индустрии в определенной местности позволяет решить проблему занятости многих рабочих рук, так как туризм является одной из самых трудозатратных отраслей, в большинстве случаев, не поддающихся механизации и автоматизации.
Например, в гостиничном бизнесе средний показатель занятости составляет 3 человека обслуживающего персонала на 10 туристов (от 2 до 5 человек, в зависимости от категории гостиницы). Чем выше уровень гостиницы, тем больше трудозатрат. Это достаточно высокий показатель. В гостиницах категории “5 звезд” на обслуживание 1200 человек, например, занято до 600 человек.
Развитие туристской инфраструктуры притягивает трудовые ресурсы, вовлекая в обслуживание туристов. Поэтому развитие туризма способствует смягчению такого явления, как безработица.
Однако
необходимо учитывать природу занятости
в туризме - неполный рабочий день,
сезонность и др. Например,
часто в туристских центрах при
обслуживании гостей используется
неполный рабочий день. Поэтому необходимо
так подбирать сотрудников, чтобы
сокращенный рабочий день их устраивал,
это уже проблема менеджмента в туризме.
Занятость в туристских предприятиях
часто носит сезонный характер, что тоже
является отрицательным фактором. Для
смягчения его применяется найм на
работу в пиковые периоды работников
из других населенных пунктов (местным
жителям работа предоставляется
преимущественно постоянная), из других
отраслей хозяйствования в качестве
совместительства. Возможность подработать
в
Функции
социального воздействия туризма:
восстановление
трудоспособности;
рациональное
использование свободного времени;
обеспечение
занятости;
рост уровня жизни
трудящихся;
экологическая не
вредность и направленность.
Но все же следует признать, что мировая практика показывает - развитие туристской индустрии в том или ином регионе не только обеспечивает работой местное население, но и привлекает дополнительные трудовые ресурсы и к работе, и на жительство, тем самым, увеличивая население данной местности. Однако этот процесс, регулируемый, и имеет свои пределы.
Туризм в связи со своей способностью привлекать значительные трудовые ресурсы, доходностью и быстрой окупаемостью дает возможности повышения уровня жизни трудящихся. Влияние туризма на уровень жизни населения имеет прямой и косвенный характер.
Прямое влияние на повышение доходов работников туристских предприятий и фирм оказывает увеличение доходов туристских предприятий, расширение сферы предлагаемых услуги растущая в связи с этим оплата труда. Не последнюю роль играет здесь и возможность подработать в туризме в пиковые сезоны людям других профессий.
Косвенным влиянием туризма на уровень жизни трудящихся является развитие широкой сети сервисной службы в туристских центрах (бытовые услуги, спортклубы, бассейны, шоу-бизнес, рестораны, бары, дискотеки, авторемонтные мастерские и т.д.), ориентированной не только на приезжающих туристов, но и на местное население. Возникновение нескольких гостиниц или туристских центров неизбежно сопровождается возникновением или увеличением уже имеющихся независимых сервисных, торговых и развлекательных фирм, которые входят в понятие инфраструктуры туризма. А развитая, современная туристская инфраструктура в том или ином регионе, доступная для местного населения, может служить показателем уровня жизни населения данного региона.
Экологическое воздействие туризма заключается, во-первых, в его относительной не вредности, и, во-вторых, в способности такой организации деятельности налогообложения, которая будет работать на поддержание окружающей среды.
Туризм не нарушает природное равновесие, не истощает экологию. Эксплуатируя в своем направлении (показ) природные объекты и объекты культуры, туризм не только не приносит им вреда, но и заинтересован в их поддержании, восстановлении.
Известно, что для расположения успешно действующего туристского предприятия необходим ряд условий: благоприятный климат, красивая окружающая природа, близость воды (море, река, озеро и т.п.), наличие природных памятников или памятников материальной культуры, транспортные коммуникации, развитая торгово-сервисная инфраструктура.
Наличие интересных, ухоженных и приятных парков, скверов на территории туристского центра украшает отдых туристов и повышает его рейтинг.
Для благоприятного сосуществования туристской индустрии и окружающей его среды (включая как природу, так и сам город или поселок) необходимо продуманное целевое использование сумм, взимаемых с туристских фирм в виде местного налогообложения. Целесообразно использовать их на поддержание природных богатств данного региона, памятников истории и культуры, паркового хозяйства.