Основы туризма Содержание.

1. Значение туризма

1.1 Сущность, предназначение и функции туризма

1.2 Туристская отрасль. Факторы развития

1.3 Гуманитарное значение туризма

1.4 Значение туризма в решении социальных проблем

1.5 Гуманитарное значение туризма

2. Основы формирования туристического продукта

2.1 Основные понятия туристического продукта

2.2 Классификация туристских маршрутов

2.3 Формирование туров и программ обслуживания

2.4 Разработка туристского продукта

2.5 Потребительские свойства тура

2.6 Туристско-экскурсионные организации

3. Индустрия гостеприимства

3.1 Основные понятия

3.2 Гостиничные предприятия

3.3 Службы гостиницы и их назначение

3.4 Здания и сооружения гостиниц

3.5 Помещения гостиницы. Интерьер. Оборудование

6. Основные типы гостиниц. Функциональные требования

7. Классификация гостиниц и номеров

4. Основы экскурсионной работы

1. Понятие экскурсии. Структура

2. Тематика и содержание экскурсий

3. Классификация экскурсий

4. Основные этапы подготовки экскурсий

5. Основы международного туристического обмена

   1. Международная туристская индустрия

   2. Международные туристские организации

   3. Международная индустрия гостиниц, ресторанов и кафе

   4. Международный туристский рынок

1. Значение туризма

1.1 Сущность, предназначение и функции туризма

Туризм (от франц. «прогулка», поездка) - это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха, распространенный в большинстве стран мира. В настоящее время туризм - это целая отрасль. Индустрия, содержащая в себе целый ряд различных организаций и предприятий, занимающихся организацией отдыха туристов, предоставляющих потребителю разнообразные услуги отдыха.

Туризм - социально-экономическое явление - отдых населения в путешествии вне постоянного места жительства.

Туристы - это лица, путешествующие с любой целью, кроме поиска заработка и перемены постоянного места жительства, при сроке пребывания вне своего места жительства не менее 24 часов (менее 24 часов - экскурсант).

Согласно данному определению туристами являются и лица, совершающие поездки в целях служебных командировок, посещения симпозиумов, отдыха, лечения, развлечений, учебы, по семейным и религиозным причинам.

Это определение, выдвинутое на конференции ООН в 1954 г., подтвержденное Римской конференцией ООН по туризму и экскурсиям в 1963 г., служит основой при проведении международного туристского статистического учета и при определении туристского таможенного права.

Из этого определения мы видим, насколько разнообразны задачи туристских фирм. Обслуживание туристов, путешествующих с различными целями, должно отличаться по технологии и содержанию. Исходя из этого и строится все многообразие программ обслуживания туристов.

В «индустрию туризма» входят гостиницы, предприятия питания, бюро путешествий и экскурсий, туристские агентства, автотранспортные предприятия, экскурсионные фирмы, музейный бизнес, а также кино сервис, службы быта, зрелищные и спортивные центры, центры здоровья, строительные фирмы и др. Все они участвуют в организации условий для обеспечения туризма и отдыха.

Услуги, связанные с обеспечением отдыха, составляют существенную часть потребляемых населением благ, при этом они одновременно позволяют решать вопросы качественного улучшения условий жизни.

Туристскому отдыху свойственны следующие функции:

• освобождение индивидуума от чувства усталости путем контрастной смены обстановки и вида деятельности;

• предоставление отдыхающим возможности развлечься. Сюда относятся знакомство с местностью, ее жителями, организация концертов, спортивных и других мероприятий (активный отдых);

• представление возможностей для развития личности, расширения познавательного горизонта, творческой и организаторской деятельности - гуманитарная функция (активное познание и проявление личности). В связи с этими функциями, туризм способен оказывать активное влияние на экономику региона, в котором он развивается, на его социальную и гуманитарную основы.

В настоящее время туризм - это активно развивающаяся и приносящая большие доходы отрасль. Во всем мире инвестиции, вкладываемые в туризм, оправдывают себя, принося экономическую, социальную пользу, производя воспитательный и эстетический эффект.

По масштабам развития туризма наша страна уступает многим зарубежным странам. Потребность населения в организованных формах отдыха удовлетворяется сейчас всего на 5-10 процентов. По-разному обстоят дела в различных сферах туристского обслуживания - в гостиничном и экскурсионном бизнесе, бизнесе туров и маршрутов, транспортном и ресторанном обслуживании. Недостаточно развит такой вид отдыха, как семейный. Отрицательное влияние на развитие туризма оказывает низкое качество предоставляемых услуг и норм обслуживания, не вписывающихся в международные стандарты.

К о н т р о л ь н ы е в о п р о с ы

1. Что такое туризм?

2. Какие предприятия и организации участвуют в индустрии туризма?

3. Какие функции присущи туристскому отдыху?

4. Каков уровень развития туризма в мире и в нашей стране?

5. Дайте определение понятия «турист». Где и когда оно было принято?