
- •Технология обслуживания иностранных туристов Ресурсы Интернет
- •Методические рекомендации по выполнению курсовых работ
- •4.1. Общие положения
- •4.2 Порядок выбора темы курсовой работы
- •4.3. Рекомендации по содержанию и структуре курсовой работы
- •4.4. Требования по оформлению курсовой работы
- •4.5. Порядок представления к защите и защита курсовой работы
- •Словарь терминов
- •Основные сокращения
- •Для информации
Словарь терминов
АВТОСТОП - разновидность неорганизованного туризма с использованием в качестве средств передвижения попутных автомобилей бесплатно или за небольшую плату.
АДМИНИСТРАТОР ГОСТИНИЦЫ - лицо, отвечающее за прием и размещение прибывающих в гостиницу клиентов и соблюдение ими регистрационных формальностей.
АКВИЗИЦИЯ - привлечение иностранных туристов в страну.
АКТИВНЫЙ ТУРИЗМ - сторона туристского обмена данной страны, составляющая актив туристского баланса этой страны в ее внешнеторговом обороте. (С точки зрения направления туристского потока активному туризму соответствует приезд иностранных туристов в данную страну).
АМЕРИКАНСКИЙ ПЛАН - гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и трехразового питания.
АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК - полный завтрак, обычно включающий в себя фруктовый сок, овсяную кашу, яичницу с ветчиной, гренки, масло, джем и кофе или чай.
АННУЛЯЦИЯ - отмена туристской поездки.
БАГАЖНАЯ БИРКА - прикрепляемый к багажу ярлык с указанием фамилии и адреса пассажира.
БАГАЖНАЯ КВИТАНЦИЯ - оформляемый авиакомпанией и выдаваемый пассажиру при регистрации багажа официальный документ, подтверждающий, что авиакомпания берет на себя перевозку этого багажа и выдачу его пассажиру по окончании перевозки.
БЕРЕГОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ - совокупность услуг (экскурсий, питания, театр. посещений и т.д.), предоставляемых участнику круиза в портах захода круизного теплохода в период стоянки этого теплохода в порту.
БЕСПОСАДОЧНЫЙ РЕЙС - рейс, при котором самолет не делает промежуточных посадок на всем пути следования от пункта вылета до пункта назначения.
БЕСПОШЛИННЫЙ ВВОЗ - пропуск для перевоза через таможенную границу соответствующей страны товаров без обложения их ввозными пошлинами. Обычно беспошлинно пропускаются предметы, не являющиеся предметом торгового оборота (например, личные вещи).
БИЛЕТ - документ в виде листка или карточки, предоставляющий право входа, проезда, пользования, получения каких-либо услуг и т.п. на основании оплаты или бесплатно.
БЛОК-ЧАРТЕР - чартер, обуславливающий аренду определенной части транспортного средства на один или несколько регулярных рейсов.
БРОНИРОВАНИЕ - предварительное закрепление за определенным туристом (пассажиром) мест в гостиницах и (или) транспортных средствах, билетов в культурно-зрелищные учреждения и т.п. на конкретные даты.
БУНГАЛО - легкая загородная постройка с верандами, часто используемая в тропических странах для размещения туристов.
БЮРО ЗАБЫТЫХ ВЕЩЕЙ - служба в аэропорту, морском (речном) порту или на ж/д вокзале, функцией которой является хранение забытого пассажирами багажа и других вещей и выдача их владельцам.
БЮРО НЕВОСТРЕБОВАННОГО БАГАЖА - служба (обычно в аэропорту), функцией которой является хранение в течение определенного срока багажа, сданного пассажиром (отправителем) авиакомпании для перевозки и не полученного пассажиром (получателем) после завершения этой перевозки. По истечении срока хранения невостребованный багаж реализуется (обычно путем аукционной продажи).
БЮРО ОБСЛУЖИВАНИЯ - бюро при гостинице, осуществляющее обмен ваучеров на турдокументы, а также валютно-финансовые операции, связанные с пребыванием иностранного туриста в стране, обеспечение его транспортными билетами и билетами для посещения культурно-зрелищных мероприятий, организацию медицинской помощи и т.д.
ВАУЧЕР - документ, выданный туристским или транспортным агентством туристу в подтверждение того, что он оплатил конкретные виды услуг: проживание в гостинице, питание, экскурсионное обслуживание, проезд на транспорте и т.д., и являющийся основанием для получения этого обслуживания.
ВИЗА - специальное разрешение соответствующих органов иностранного правительства на въезд, выезд, проживание или проезд через территорию данного государства.
ВНУТРЕННИЙ ТУРИЗМ - временный выезд граждан данной страны с постоянного места жительства в пределах этой страны с целью отдыха, удовлетворения познавательных интересов, занятий спортом и другими туристскими целями.
ВРЕМЕННЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ - любое лицо, посещающее любую страну, помимо той, которая является его обычным местом жительства, по любой причине, кроме занятия профессиональной деятельностью, вознаграждаемой в посещаемой стране.
ВСТРЕЧА И ПРОВОДЫ - набор услуг (помощь переводчика, поднос багажа, предоставление автотранспорта), предоставляемых туристам при их доставке с ж/д вокзала, из аэро- или морского порта в гостиницу и обратно.
ВТО - Всемирная туристская организация (международная ассоциация межправительственного характера, имеющая целью содействие развитию туризма); создана в 1975 г. путем преобразования МСОТО. (англ.: World Tourist Organisation (WTO), фр.: Organisation Mondiale du Tourisme (OMT), исп.: Organizacion Mundial del Turismo (OMT))
ГИД - 1) переводчик-профессионал, показывающий туристам достопримечательности города или местности; 2) путеводитель, справочная книга для туристов и путешественников.
ГОСТИНИЦА - коммерческое предприятие, продающее услуги размещения и питания, а также ряд дополнительных услуг.
ГРУППА "АФФИНИТИ" - группа совершающих совместную туристскую поездку сотрудников одного и того же учреждения или предприятия, школьников или студентов одного и того же учебного заведения или членов какой-либо общественной организации (клуба, профессиональной ассоциации и т.д.). Принадлежность туристов к группе "аффинити" в ряде случаев дает им право на пользование льготными авиатарифами для групп "аффинити".
ДЕЛОВОЙ ТУРИЗМ - временные командировки и поездки со служебными целями, включая поездки для участия в конференциях, конгрессах и т.д. без получения доходов в месте командировки.
ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЙ КРУИЗ - железнодорожная туристическая поездка по круговому маршруту с использованием поезда не только для передвижения, но и для предоставления туристам размещения, питания и т.д. с остановками по маршруту для проведения экскурсий.
ИНКЛЮЗИВ-ТУР - основной вид индивидуального или группового тура, реализуемого в сфере организованного туризма. Как правило, представляет собой жестко спланированную по маршруту, времени, сроку, набору и качеству услуг поездку, которая продается потребителю как неразделимый на элементы товар по общей цене, обычно включающий в себя стоимость как обслуживания, так и проезда по маршруту.
КАРАВАН - оборудованный для жилья самоходный или прицепляемый к автомобилю фургон.
КАРАВАНИНГ - вид автотуризма, при котором в качестве средства размещения используется караван.
КАРТОЧКА ПРИБЫТИЯ - специальный бланк, заполняемый пассажиром, прибывающим в другую страну самолетом или теплоходом и сдаваемый пограничной службе.
КАЮТА - помещение для пассажиров или членов команды на морском или речном судне.
КЕМПЕР - турист, путешествующий на автотранспорте и пользующийся кемпингом
КЕМПИНГ - 1) вид автомобильного туризма, характеризующийся тем, что туристы во время поездки живут в специально оборудованных лагерях; 2) лагерь для автотуристов, оборудованный палатками или другими легкими сооружениями летнего типа (напр., бунгало), автомобильной стоянкой, системой водоснабжения и канализации и оснащенный приспособлениями для приготовления пищи.
КЛАСС - разряд пассажирских железнодорожных вагонов, кают на теплоходах, мест на самолетах, гостиничных номеров и т.п., устанавливаемый в зависимости от степени удобств, предоставляемых пассажирам (туристам).
КЛИРИНГ - в международных расчетах соглашение между правительствами или центральными банками двух или более государств о взаимном зачете встречных требований и долгов, возникающих из внешнеэкономических отношений между странами.
КОЙКО-ДЕНЬ - единица учета фактической загрузки средств размещения (одна ночевка одного туриста в данной гостинице).
КОМПЛЕКСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ - стандартный набор туристских услуг, обычно включающий в себя встречу и проводы, размещение в гостинице (мотеле и т.д.), питание и экскурсионное обслуживание.
КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК - легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, булочки, масла и джема. В Голландии и Норвегии может быть дополнен сыром и холодным мясом или рыбой.
КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ПЛАН - гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и континентального завтрака.
КРУИЗ - морская или речная туристская поездка на теплоходе, используемом как предство перевозки, размещения, питания, развлечений и т.д., включающая в программу береговое обслуживание.
КУРОРТНЫЙ СБОР - налог, устанавливаемый местными властями определенных курортов и взимаемый со всех посетителей, пребывающих на эти курорты и пользующихся любыми средствами размещения.
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ТУРИЗМА - совокупность производственных мощностей (средств размещения, предприятий питания, транспорта, культурно-зрелищных учреждений и т.д.), производящих услуги туристского спроса.
МГА - Международная гостиничная ассоциация (англ.: International Hotel
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТУРИЗМ - поездки с туристскими целями за пределы страны постоянного жительства.
МОДИФИЦИРОВАННЫЙ АМЕРИКАНСКИЙ ПЛАН - гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и двухразового питания (завтрак и обед или завтрак и ужин).
МОТЕЛЬ - гостиница для автотуристов, расположенная на автостраде, как правило, оборудованная гаражом, станцией технического обслуживания, автозаправочной станцией и другими службами, необходимыми автотуристам.
МСОТО - международный союз официальных туристских организаций (организация, объединяющая национальные правительственные учреждения, занимающиеся вопросами развития международного туризма; в 1975 году была преобразована в ВТО) (франц.: Union Internationale des Organismes de Tourisme, UIOTO; англ.: International Union of Official Travel Organisations, IUOTO; исп.: Union Internacional de Organismos Officiales de Turismo, UIOOT).
НАЗЕМНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ - совокупность услуг, предоставляемых туристу (за исключением услуг перевозчика) с момента его прибытия в пункт (страну) назначения.
НЕОРГАНИЗОВАННЫЙ ТУРИЗМ - самодеятельные поездки туристов, как правило, организуемые самими туристами без помощи туристского сбытового аппарата; оплата услуг обычно производится по мере пользования ими.
НЕСЕЗОН - период наименьшего притока туристов в данную местность или страну.
ОБЫЧНЫЙ АВИАТАРИФ - полный тариф, действующий на данном участке в сезон "пик". В практике международных авиаперевозок в зависимости от класса перевозки различают обычные авиатарифы первого и экономического (туристского) класса.
ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ ПОЕЗДКА - бесплатный или льготный тур, организуемый для турагентов и (или) сотрудников авиакомпаний с целью их ознакомления с определенными туристскими центрами.
ОРГАНИЗАТОР ТУРА - частное лицо (иногда турагент) или организация, собирающая группу туристов для участия в туре (часто целевого назначения), предлагаемом какой-либо туристской фирмой.
ОРГАНИЗОВАННЫЙ ТУРИЗМ - поездки по турам, организуемым туристскими фирмами и реализуемым обычно на условиях предварительной оплаты.
ПАРКИНГ - место для стоянки автотранспорта.
ПАРОМ - самоходное судно, специально оборудованное для перевозки пассажиров и транспортных средств (автомобилей, ж/д вагонов и пр.) при перевозке через водоемы (каналы, проливы и др.).
ПАССАЖИР - человек, совершает поездку на поезде, теплоходе, самолете или каком-либо ином виде транспорта.
ПАССИВНЫЙ ТУРИЗМ - сторона туристского обмена данной страны, составляющая пассив туристского баланса этой страны в ее внешнеторговом обороте. (С точки зрения направления туристского потока пассивному туризму соответствуют выезды туристов из данной страны за границу).
ПЛАЦКАРТНЫЙ БИЛЕТ - применяющийся на большинстве международных и внутренних ж/д линий билет, гарантирующий пассажиру право занятия определенного места в поезде дальнего следования.
ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ - туристские поездки, основной целью которых является удовлетворение любознательности и других познавательных интересов.
ПОЛНЫЙ ПАНСИОН - вид комплексного обслуживания, включающий в себя встречу и проводы, размещение в гостинице и трехразовое питание.
ПОЛУПАНСИОН - вид комплексного обслуживания, включающий в себя встречу и проводы, размещение в гостинице и двухразовое питание (завтрак и обед или завтрак и ужин).
ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ - совокупность природных и климатических условий территории, являющихся объектами туристского интереса и, в большинстве случаев, оказывающих оздоровительное влияние на человека.
ПЭКИДЖ-ТУР - любой тур (индивидуальный или групповой), включающий в себя некоторый набор услуг (перевозки, размещения, питания, экскурсий и т.д.), общая продажная стоимость которого равна сумме стоимости его элементов.
РАЗМЕЩЕНИЕ И ЗАВТРАК - гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и полного завтрака.
РАСЧЕТНЫЙ ЧАС - момент начала (окончания) койко-дня (обычно 12.00 часов дня), до наступления которого клиент гостиницы обязан освободить номер либо оплатить следующий койко-день.
РЕГУЛЯРНЫЙ РЕЙС - рейс, выполняемый постоянно в течение определенного срока в соответствии с заранее установленным и опубликованным расписанием.
РЕКЛАМАЦИЯ - претензия; заявление одной стороны о том, что другая сторона не выполнила (полностью или частично) лежащих на ней обязательств, и требование в связи с этим соответствующего возмещения.
РЕКРЕАЦИОННЫЙ ТУРИЗМ - туризм с основной целью отдыха, лечения и другими оздоровительными целями.
СЕЗОН - период наибольшего притока туристов в данную местность или страну.
СЕМЕЙНЫЙ ПЛАН - система скидок со стоимости размещения, предоставляемых в некоторых странах гостиницами членам одной семьи, путешествующим вместе.
СЕМЕЙНЫЙ ТУРИЗМ - групповое либо индивидуальные туристские поездки членов одной семьи.
СЛУЖБА ПРИЕМА - подразделение в гостинице, занимающееся оформлением необходимой документации, связанной с размещением и пребыванием в гостинице посетителей.
СОПРОВОЖДАЮЩИЙ - служащий туристской фирмы, в обязанности которого входит сопровождение туристов по маршруту, организация размещения, питания и перевозки.
СОЦИАЛЬНЫЙ" ТУРИЗМ - туризм, который субсидируется в некоторых странах из средств, выделяемых на социальные нужды.
СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ - предприятия, предоставляющие за плату услуги размещения и другие услуги туристам, включая частные квартиры, дачи, виллы и другие помещения, сдаваемые в аренду. Обычно подразделяются на гостиничную базу и дополнительные средства размещения.
СТАЦИОНАРНЫЙ ТУРИЗМ - групповые или индивидуальные поездки без активного передвижения по маршруту с пребыванием в одном или двух местах назначения обычно с оздоровительными целями и целью отдыха.
ТАМОЖЕННАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ - письменное или устное заявление со стороны туристов таможенным властям при пересечении границы, содержащее сведения о провозимых туристами вещах и предметах.
ТРАНСФЕР - любая перевозка туриста внутри туристского центра (доставка с вокзала, аэропорта или морского порта в гостиницу и обратно; с одного вокзала, аэро- или морского порта на (в) другой; из гостиницы в театр и обратно и т.д.).
ТУР - туристская поездка по определенному маршруту в определенный срок с определенным услуг (перевозки, размещения и часто других услуг). В организованном туризме - первичная продажная единица коммерческого туристского продукта, реализуемая как единое целое.
ТУРАГЕНТ - 1) розничная туристская фирма, занимающаяся реализацией туров, организуемых оптовыми туристскими фирмами, а также продажей потребителям отдельных туристских услуг (транспортных билетов, экскурсий и т.п.); 2) сотрудник туристской фирмы.
ТУРДОКУМЕНТЫ - документы, выдаваемые туристам обслуживающей их туристской фирмой в обмен на ваучер в первом пункте обслуживания (гостиничные талоны, талоны на питание и экскурсии, транспортные билеты и т.д.), против которых туристам предоставляются конкретные туристские услуги.
ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ - совокупность производств разных отраслей хозяйства, учреждений культуры, образования и науки, обеспечивающих создание материально-технической базы туризма, подготовку рабочей силы и процесса производства, сбыта и потребления туристского продукта на основе использования природных богатств, материальных и духовных ценностей общества.
ТУРИСТСКАЯ ИНФРАСТРУКТУРА - совокупность путей сообщения (дороги, подъездные пути, аэродромы, пристани и т.п.), коммуникаций (водопроводная и электрическая сеть, газ, телефон, центр. отопление, канализация и т.п.) и местных учреждений (почтовые отделения, поликлиники и амбулатории, парикмахерские, магазины и т.п., культурные учреждения, спортивные объекты), тесно связанных с туристским движением и (или) необходимых для обслуживания туристских предприятий.
ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ - совокупность природно-климатических и культурно-исторических ресурсов данной территории.
ТУРИСТСКИЙ КОМПЛЕКС - замкнутая сеть сооружений, предназначенных для обслуживания туристов и включающих в себя базу для ночлега (гостиницы, мотели и пр.), базу для питания (рестораны, кафе, бары и пр.) и базу для сопутствующих услуг, в т.ч. сооружения, обеспечивающие туристам возможность использовать блага природы (оборудованные пляжи, обзорные башни и пр.), а также спортивные и развлекательные объекты (стадионы, спортплощадки, плавательные бассейны; кабаре, дансинги, кинотеатры и пр.).
ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ - совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в форме услуг) потребительных стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в период его туристского путешествия и вызванных именно эти путешествием.
ФОРС-МАЖОР - обстоятельство, наступление которого не могло быть предотвращено стороной, ответственной за исполнение обязательства, и являющееся причиной неисполнения последнего (например, война, стихийное бедствие и т.п.). При наступлении такого обстоятельства ответственность за исполнение обязательства обычно снимается.
ФОТОСАФАРИ - туристская поездка с целью фотографирования редких животных и растений в естественных условиях их обитания.
ФРАХТОВАНИЕ - заключение чартера.
ЧАРТЕР - договор между владельцами транспортного средства (теплохода, самолета, автобуса и т.п.) и фрахтователем (нанимателем) на аренду всего транспортного средства или известной его части на определенный рейс или срок.
ЧАРТЕРНЫЙ РЕЙС - рейс, выполняемый вне регулярного расписания на условиях чартера.
ШВЕДСКИЙ СТОЛ - вид самообслуживания в ресторанах, кафе и других предприятиях,отличающийся тем, что посетители за единую усредненную плату получают любое количество и ассортимент блюд по своему выбору из числа предлагаемых блюд, заранее выставленных в зале.
ЭКСКУРСАНТ - временный посетитель, пребывающий в посещаемой стране менее чем на 24 часа
ЭКСКУРСИОННЫЙ ТУРИЗМ - поездки на срок не более суток, как правило, без ночлега.
ЭКСКУРСИЯ - посещение музея, достопримечательного места, выставки и т.п.; поездка, прогулка с образовательной, научной, спортивной или увеселительной целью на срок не более суток, как правило, без ночлега.