Подарки (песенка)

Пляцковский Михаил

Вполне в зоопарк превратится Квартира моя, квартира моя

Чего не дарят людям в день рожденья... Фантазии гостей предела нет. Одни приходят с книжками для чтения, Другие с целым ворохом конфет.

Припев:

А мне подарили, а мне подарили Белку, жука и синицу. А мне подарили, а мне подарили Зайца, ежа и сову. И может вполне, и может вполне Вполне в зоопарк превратится Квартира моя, квартира моя, Квартира в которой живу.

Кому-то принесли в подарок уточку, Кому-то мотороллер заводной. Я так мечтал, что мне подарят дудочку. Подарков сто, а дудки ни одной.

Припев:

А мне подарили, а мне подарили Белку, жука и синицу. А мне подарили, а мне подарили Зайца, ежа и сову. И может вполне, и может вполне Вполне в зоопарк превратится Квартира моя, квартира моя, Квартира в которой живу.

Пищат мои подарки и кусаются, Царапаются все наперебой. Гостей, конечно, это не касается. Они уйдут довольные собой.

Припев:

А мне подарили, а мне подарили Белку, жука и синицу. А мне подарили, а мне подарили Зайца, ежа и сову. И может вполне, и может вполне Вполне в зоопарк превратится Квартира моя, квартира моя, Квартира в которой живу.

 

Редактор: Марина Киряшова (24.08.02)

Праздничный стол

журнал "Игра и дети" Трушина Ирина www.i-deti.ru

Несколько рецептов к праздничному детскому столу. Эти блюда вы можете приготовить вместе с малышом.

Итак, вы набросали черновик сценария для дня рождения, написали вместе с именинником приглашения на праздник, продумали призы для гостей, остается один вопрос: "A чем же накормить деток, так чтобы было вкусно и хотя бы относительно полезно?" Своим опытом подготовки к празднованию пятилетия дочери делится Дина Трушина. Мама с дочкой разделили все заботы о праздничном меню. Не так то легко найти рецепты блюд, в приготовление которых ваш малыш сможет внести свою посильную лепту ... Читайте, что придумали Дина и Диана Трушины. Секунда за секундой - время уходит незаметно. Наши дети растут. Еще один год в прошлом. И вновь приближается чудесный праздник - детский день рождения! Но нам, скучным взрослым людям, сразу приходят в голову унылые мысли о том, что придется провести весь день на кухне в приготовлениях к празднику, покрикивая на детей, мешающих нам сооружать сложные вкусности для взрослых. Потом весь вечер нужно будет натужно улыбаться гостям, озабоченно прислушиваясь к звукам, доносящимся из соседней комнаты. А объевшиеся сладкого дети в это время с визгом будут беситься, разбрасывать подарки и с ревом делить понравившуюся всем одновременно игрушку. Но необязательно следовать сложившейся традиции. И никто не запрещает нам сделать все наоборот и устроить настоящий праздник для детей и родителей. Никаких больших застолий - только чаепитие с традиционным тортом со свечками, фрукты, конфеты, морс... А теперь - надеваем фартуки. Давайте посмотрим, как готовится к приему своих гостей моя дочка Диана. Сегодня ей исполняется пять лет! Впервые приглашены ее друзья - пяти-шестилетки - и их мамы. Мы заранее придумали, чем будем их угощать. Готовим все очень быстро, вместе с именинницей. Наши вкусности не содержат привычные горы сахара, масла и маргарина. Меню рассчитано на 12 человек. "Разноцветные шары". На приготовление уходит не больше 15 минут. Мама измельчает в блендере 300 г сухого печенья. Затем добавляем к полученной крошке стакан сахара и столовую ложку какао, все это тщательно смешиваем, добавляем стакан молока и 150 г размягченного сливочного масла. Замешиваем тесто и отдаем ребенку лепить шарики. Дочка лепит шарики и обваливает их в кокосовой стружке - розовой, желтой, голубой... На помощь прибегает двухлетний Саша. Но он слишком быстро догадывается, что шарики можно не только обваливать, но и есть, поэтому от его помощи приходится отказаться. Получилось целое блюдо маленьких разноцветных пирожных! Теперь испечем кекс "Волшебный цветок". Этот кекс готовится на основе манника и вполне заменяет целый торт. Манник выбран за то, что при выпечке он никогда не оседает. К тому же в его составе мало яиц и масла. Но если в вашей семье привыкли печь более нежные бисквиты, подойдет и другой любимый вами рецепт. Крем не нужен, поэтому можно не бояться, что кто-то из малышей переест сладкого и жирного. Для этого кекса приготовим: 2 стакана кефира (или жидкой сметаны), 1,5 стакана сахара, 2 стакана манной крупы, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 2 стакана муки, щепотку ванилина, 150 г растопленного сливочного масла или маргарина, 1 ч.л. какао. Диана выливает в большую миску кефир, добавляет соду. Кефир зашипел - вот и настоящий химический опыт для малыша! Объясните ребенку, что происходит с кефиром, когда в него попадает сода. А Диана уже высыпает в миску манную крупу, сахар, разбивает в отдельную посуду яйца и добавляет их в тесто. Хорошенько размешивает и, оставив тесто на полчаса, убегает играть в комнату. Когда манка размягчилась, Диана добавляет муку, ванилин, растопленное и остуженное мамой масло и размешивает тесто еще раз. Так интересно размешивать тесто для сладких кексов: ведь когда мама отвернется, можно его потихоньку попробовать! Отделяем половину теста в другую миску и добавляем в него ложечку какао. Получилось тесто темного цвета - "шоколадное". Теперь начинается самое интересное. В центр смазанной высокой формы со съемными бортами Диана поочередно наливает тесто разного цвета. Лучше начинать с темного слоя. Тесто растекается от центра к краям. Когда содержимое обеих мисок оказывается в форме, мама берет ножик с острым кончиком и осторожно проводит линии от края формы к центру. Получается цветок. Осторожно, чтобы не испортить рисунок, мама ставит форму в горячую духовку (180-200 градусов). Минут через сорок кекс будет готов. Осталось только остудить его и вставить пять праздничных свечей. На срезе готового "Волшебного цветка" видны красивые волнистые линии. Если в доме есть пищевые красители, можно поэкспериментировать с самыми разными цветами. Но учтите, что цвета при выпечке могут потерять яркость. При желании можно прослоить кекс кремом. Для этого подойдет любой: заварной, сливочный.... Но самый вкусный торт получается со сметанным кремом (сметану и сахар растереть в равных пропорциях) и фруктовой прослойкой из красносмородинового желе. Попросим малыша смазать бока и верх кекса желе и кремом. Некоторые дети и взрослые не любят сладкого. К тому же детям лучше предложить блюда, которые можно есть просто руками. Поэтому мы испекли нежные пиццы-слойки. На 12 порций нужны: упаковка готового слоеного теста (0,5 кг), куриное филе (300 г), подсоленные овощи (помидоры, припущенный лук, немножко кабачков или баклажанов), тертый сыр, одна-две столовые ложки сметаны или майонеза, зелень петрушки или укропа. Все продукты, кроме теста, сыра и зелени, мелко режем и перекладываем в миску. А дочка хорошенько перемешивает начинку. Заранее размороженное тесто слегка раскатываем и режем на 12 квадратиков со стороной 10 см. В центр каждого квадратика помещаем по столовой ложке начинки и посыпаем сыром. Ребенок с этим отлично справляется. Края и уголки слоек надо смазать толстой кисточкой, смоченной в воде или взбитом яйце. Укладываем слойки на холодный противень, выстеленный специальной бумагой для выпечки, и ставим в разогретую духовку (180-200 градусов) на 30 минут. Быстро, сытно и вкусно! Для взрослых мы придумали торт "Клюква под снегом". Для теста берем: 3 желтка, 3/4 стакана сахара, ванилин, 200 г маргарина или сливочного масла из морозильника, 2 стакана муки, 1/2 ч.л. соды. Начинка: 150 г свежей клюквы (смородины, клубники) и 150 г сырого джема (150 г свежих ягод протереть с 150 г сахара), мелко нарезанные грецкие орехи - около стакана, 3 оставшихся яичных белка, 1/2 стакана сахара. Этот торт можно сделать и с яблочными дольками, которых понадобится килограмм. Яйца промываем холодной водой и отделяем белки от желтков. Диана очень любит размешивать тесто для сладких пирогов. Она старательно растирает желтки с сахаром столовой ложкой, добавляет муку, гашеную соду, которую сделала в ложке мама, и щепотку соли. И размешивает. Теперь достаем из морозильной камеры холодную-прехолодную пачку маргарина, натираем его в тесто и вымешиваем. Выкладываем тесто пластом в разъемную форму с высокими бортиками. Густо намазываем джемом, а сверху высыпаем ягоды и орехи. Ставим в горячую (180-200 градусов) духовку ровно на 30 минут. Пока торт находится в духовке, мама взбивает миксером яичные белки с сахаром в крепкую пену. Получилось очень похоже на снег. К этому времени тесто с ягодами уже пропеклось. Вынимаем форму из духовки и осторожно выкладываем взбитые белки прямо на ягоды. И ставим в духовку еще на 15 минут при температуре 150 градусов. (Если мы печем яблочный торт, выкладываем орехи и яблоки на песочное тесто, смазанное джемом, заливаем сверху белковой массой и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов). Торт готов, когда взбитые белки немного подрумянились. Достаем его из духовки и оставляем остывать. Теперь можно немного отдохнуть. Что бы еще такого интересного приготовить? Конечно же, "Кораблики"! От радости дочка даже захлопала в ладоши. Это проще простого, но детям очень нравится и готовить, и есть кораблики. Итак, сварим вкрутую 6 яиц (по половинке каждому), разрезаем вдоль. Диана осторожно вынимает желтки и смешивает их с паштетом. Паштет можно заменить детским мясным питанием или размятой консервированной рыбой. Чайной ложечкой Диана наполняет белковые лодочки, а мама делает паруса, отрезая для каждой лодочки половинку кружочка вареной моркови, которые дочка вставляет в кораблики и украшает веточками петрушки. Кораблики к плаванию готовы. Пора накрывать праздничный стол! Игры закончились, торт съеден, призы обрели своих хозяев, гости начинают расходиться. Вы с тоской оглядываете груду немытой посуды, фантики, разбросанные игрушки, остатки воздушных шариков и со вздохом отправляетесь все это убирать. После праздника обычно наступает состояние усталости и апатии. А Ваш ребенок, еще несколько минут назад бывший в центре внимания, вдруг становится забытым и отчего-то крутится у Вас под ногами. Лучший вариант - забросьте все дела и еще некоторое время посвятите ему. Посидите, вспомните прошедший день, рассмотрите подарки - подарите ему еще несколько минут общения с Вами, дайте понять, что он главный и самый важный человек на свете, что Вы любите его уже за одно то, что он родился. И пусть Ваша любовь и забота станут ему главным подарком в этот день.

Редактор: Татьяна Чумакова (02.11.02)