7. Дисперсные системы

1. Что такое золи (Коллоидные растворы, размер 10^-9-10^-7м)

2. Что такое суспензия (Грубодисперсная система типа т/ж)

3. Что такое эмульсия (Грубодисперсная система типа ж/ж)

4. Что такое аэрозоль (Дисперсная система типа ж/г)

5. От какого фактора зависит интенсивность рассеянного золями света (От длины волны падающего света)

6. Что такое диализ (Очистка золя от примесей электролита)

7. Метод получения золей (диспергирование (дробление) и пептизация)

8. Какие эмульгаторы используются для эмульсии типа «вода в масле» (Соли жирных кислот)

9. Роль эмульгатора в эмульсии (Увеличивают устойчивость эмульсии и стабилизируют эмульсию)

10. Что нужно для получения эмульсии «масло в воде» (Гидрофильный эмульгатор)

11. Свойство коллоидного раствора (Не проходят через диализационные мембраны и рассеивают свет)

12. Свойство гидрофобной коллоидной системы (Термодинамически не устойчива)

13. Что такое пептизация (Переход геля в золь)

14. Свойство гидрофобного золя (Способность к коагуляции )

8. Адсорбция

1. что такое поверхностно-активные вещества ПАВ? (Вещества, которое уменьшает поверхностное натяжение δ)

2. какие вещества называются поверхностно-инактивные ПИВ? (Вещества, которое повышают поверхностное натяжение δ)

3. какое явление проявляется в хроматографии? (Адсорбция)

4. основная особенность молекулы ПАВ. (Наличие гидрофильной полярной группы (СООН и ОН) и гидрофобного радикала (СН3 и С2Н5))

5. Выберите ПАВ. (С17Н35СООН, бутановая кислота)

6. выберите ПИВ.( KCl, H3PO4)

7. что происходит при положительной адсорбции? (На поверхности жидкости концентрация вещества больше чем в растворе)

8. что происходит при отрицательной адсорбции? (На поверхности жидкости концентрация вещества меньше чем в растворе)

9. как уменьшить поверхностную величину δ? (Добавить ПАВ)

10. от какого фактора зависит величина поверхностного натяжения δ? (От суммарной поверхности и природы вещества)

11. какое соединение обладает наибольшей поверхностной активностью? (C4HgCOOH)

12. какие ионы адсорбируются на твердой поверхности AgCl, если идет реакция AgNO3+HCl(избыток) (Cl)

13. какие ионы адсорбируются AgI в реакции AgNO3+KI=AgI. (I)

14. какие ионы адсорбируются BaSO4 BaCl2+H2SO4 (избыток). (Ba)

15. какой ион обладает адсорбционной способностью. (AsO4)

16. какая связь между F δ S. (F= δS)

17. что такое адсорбтив. (Вещество, которое накапливается на поверхности другого вещества)

18. уравнение Гиббса для адсорбции. (Г=(C/RT)*( ∆δ/∆С))

9. Комплексные соединения

1. чем определяется заряд комплексного иона? (Зарядом внешней сферы, взятым с обратным знаком)

2. что такое координационное число? (Число связей, связывающий центральный атом с лигандами)

3. роль атомов и катионов металла в комплексных соединениях. (Центральный атом, комплексообразователь)

4. какие частицы играют роль лигандов? (Анионы электролитов и нейтральные молекулы)

5. тип связей в комп. соед. (Ковалентная, донорно-акцепторная)

6. степень окисления комплексообразователя в K2[Al(OH)4]. (+3)

7. какие частицы играют роль комплексообразователя. (Атомы и катионы металлов)

8. найти комплексообразователь в K3[Al(OH)6]. (Al3+)

9. определите координационное число в K2[Zn(OH)4]. (4)

10. укажите частицы леганды в комплексе K2[Be(SO4)2], их дентантность. (SO4, лиганд бидентантный)

11. чему равно координационное число в [Cu(NH3)4(OH)2]. (6)

12. комплексная соль K4[Fe(CN)6]. Определить внешнюю и внутреннюю сферу. (K- внешняя,[ Fe(CN)6]- внутренняя)

13. что характеризует дентантность лиганда? (Число связей центрального атома с лигандом)

Номенклатура

Спирты

Метанол

этанол

альдегиды

уксусный альдегид

кетоны

ацетон

карбоновые кислоты

уксусная кислота

альдегиды и кетоны

1. альдегиды активнее кетонов, причина : более высокий положительный заряд на атоме углерода карбоновой группы в альдегидах

2. как образуют полуацетали? Альдегид + спирт

3. тип реакции для альдегидов и кетонов : нуклеофильное присоединение

4. Качественная реакция на альдегиды: реакция серебрянного зеркала

5. Качкственная реакция на альдегиды и что образуется

6. функциональная группа альдегидов

7. восстановление (+Н2) альдегидов

8. восстановление (+Н2) кетонов

9. восстановление уксусного альдегида

10. окисление альдегидов

11. чем объяснить кислую реакцию формалина

12. альдегид + амин = ?

13. какие вещества дают имины?

14. Функциональная группа в кетонах

15. Восстановление кетонов, какой тип реакции

16. Формула метаналя

17. Найти ацетон

18. Найти уксусный альдегид

19. Какое состояние характерно для атома С карбонильной группы ?

20. Можно ли определить ацетон помощи реакции «серебряного зеркала» ? нет

Карбоновые кислоты

1. как меняется сила кислот при переходе от уксусной к последующей ? уменьшается

2. Реакция получения сложного эфира

3. Чей атом кислорода идет в воду

4. Тип реакции для карбоновых кислот

5. Какой электронный эффект влияет на стабильность анион кислоты

6. Какой электронный эффект обеспечивает высокую стабильность карбоновых кислот

7. Дан сложный эфир .. найти кислоту и спирт

8. Найти сложный эфир уксусной кислоты и пропилового спирта

9. Какая самая сильная кислота

10. Реакция получения сложного эфира : этанол + уксусная кислота, тип реакции

11. Какой электронный эффект обеспечивает высокую стабильность карбоновых кислот?

12. Формула уретена

Оксо- и окси-кислоты

1. оксикислота – молочная

2. оксокислота – пировиноградная

3. силициловая кислота ( оксикислота)

4. яблочная кислота

5. формула амида молочной кислоты

6. что образуется при нагревании у-оксимасляной кислоты

7. обладает ли пировиноградная кислота оптической активностью?

8. почему молочная кислота обладает оптической активностью?

9. Декарбоксилирование (-СО2) ацетоуксусной кислоты

10. сколько стереоизомеров у винной кислоты ? три

11. восстановление (+Н2) пировиноградной кислоты

12. что такое хирольный центр (ассиметрический атом углерода)

Липиды

1. какой класс соединений липиды ( жиры) ?

2. отличие неомыляемых липидов от омыляемых

3. стеариновая кислота

4. пальмитоновая

5. Формула олеиновой кислоты

6. формула калиевого мыла

7. формула фосфотидной кислоты

8. формула фосфатидиэтаноламина

9. гидрогенизация растительных жиров, какая реакция

10. с помощью какой реакции можно доказать ненасыщенность кислоты?

11. какие жирные кислоты в жидких жирах

12. что такое воски (в свечах)

Углеводы. Моносахариды

1. Альдозы

2. кетоза

3. из какого углевода получают сорбит (лекарство для диабетиков)

4. к каким углеводам относится дезоксирибоза ? альдоза

5. Найти одну из таутомерных форм глюкозы ( в циклической форме)

6. какой моносахарид не обладает восстанавливающими свойствами, от содержит кетонную группу? Фруктоза

7. найти б, д – рибозу

8. при восстановлении дезоксирибозы образуется: многоатомный спирт

9. продукт окисления Д-глюкозы слабым окислителем?

10. ферментативное окисление глюкозы в тканях: глюкуроновая кислота

11. дисахариды

12. полисахариды

13. из каких моносахаридов состоит мальтоза

14. из каких моносахаридов состоит лактоза ?

15. из каких моносахаридов состоит сахароза

16. на какие углеводы распадается лактоза

17. с помощью какого реактива можно доказать восстанавливающие свойства лактозы

18. почему мальтоза восстанавливающий дисахарид

19. найдите формулу : фруктоза -1, 6 – бифосфат

20. из какого моносахарида состоит клетчатка?

21. из какого моносахарида состоит крахмал ?

22. из каких соединений состоит гетерополисахарид гиалуроновая кислота

23. в состав какого сложного углевода входит б,д- глюкоза = клетчатка

Аминокислоты

1. при каком значении рН аминокислоты (АК) находится в виде биполярного иона (цвиттер-иона)

2. пространственное расположение атомов в пептидной цепи – все атомы в одной плоскости

3. окислительное дезаминирование в альфа – аминокислотах, что получается?

4. как называется последовательность АК в пептидной цепи

5. какой тип АК аланина

6. в каком состоянии находится аминокислота в ИЭТ?

7. найти дипептид Гли – Гли

8. пептидная связь

9. обезвреживание токсинов яичным белком альбумином для выведения солей тяжелых металлов. Как называется процесс?

10. форма аминокислоты в составе белка

11. почему аминокислоты амфотерны

12. аминокислоты в белках находятся в различных ионных формах. От чего это зависит?

13. тип аспаргиновой аминокислоты

14. при каком значении рН не происходит перемещение перемещение аминокислот в электрическом поле?

15. продукт деккарбоксилирования глицина

16. декарбоксилирование аланина, продукт

17. в какой среде АКбудут существовать в катионной форме?

18. реакция обнаружения аминокислот

19. что такое вторичная структура белка?

20. альфа аминокислота + азотистая кислота + молочная кислота. Как определить содержание альфа – аминокислоты ?

21. денатурация белка:

22. в какой среде альфа – аминокислоты находится в анионной форме (отрицат)

23. от чего зависит форма существования альфа – аминокислоты в растворе

23. общая формула альфа аминокислот