Результаты анализа воды

Показатели	Артезианская вода			Речная вода
	Даты анализа
	26 марта	10 апреля		4 марта	20 мая
Температура воды, 0С	6,7	10,4		8,1	9,3
Мутность, мг/л	0,7	1,1		2,3	3,8
Запах, баллы	отсутствует			2	2
Водородный показатель, рН	6,8		6,8	8,4	8,1
Цветность, град	8		8	45	60
Взвешенные вещества, мг/л	0,4		0,4	11,0	13,5
Жесткость общая, мг-экв/л	3,7		3,7	1,2	2,9
Сухой остаток, мг/л	240,0		242,0	115,0	121,4
Сульфаты, мг/л	19,7		19,8	42,3	47,8
Хлориды, мг/л	5,5		5,3	20,4	18,6
Аммиак, мг/л	0,08		0,08	0,3	0,25
Нитриты, мг/л	Нет		Нет	0,3	0,7
Нитраты, мг/л	Нет		Нет	0,1	0,85
Фтор, мг/л	0,7		0,7	0,25	0,31
Железо, мг/л	0,3		0,3	0,8	0,95
Окислямость перманганата, мг/л	0,8		0,9	14,5	15,6
Число кишечных палочек в 1 л	3		3	140	140
Число лактозоположительных кишечных палочек в 1 л воды	810		950	990	1100

Заключение о выборе источника и качестве воды для лечебно-профилактического учреждения поселка «Константиново»:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа № 2. Обеззараживание и улучшение качества питьевой воды

1. Приготовление 1% раствора хлорной извести и определение в нем содержание активного хлора.

2. Определение дозы 1 % раствора хлорной извести для хлорирования воды.

3. Определение остаточного хлора в водопроводной воде.

Цель работы

Изучить основные методы обеззараживания и улучшения качества питьевой воды.

Учебный материал для выполнения задания

Использование природных вод открытых водоемов для хозяйственно-питьевого водоснабжения требует предварительного улучшения свойств воды и ее обеззараживания.

Отстаивание – механический метод очистки воды. Он осуществляется в специальных сооружениях – отстойниках.

Фильтрация – физический метод очистки воды. Это процесс более полного освобождения воды от взвешенных частиц путем пропускания ее через фильтрующий мелкопористый материал (песок).

Коагуляция – химический метод очистки воды от загрязнений находящихся в воде взвешенных частиц, не поддающихся удалению при отстаивании и фильтрации.

Обеззараживание воды хлорированием

Для обеззараживания воды применяют химические методы – хлорирование, озонирование, использование олигодинамического действия серебра и т.п. В основу бактерицидного эффекта метода хлорирования воды, лежит способность воздействовать на цитоплазму бактерий недиссоциированными молекулами хлорноватистой кислоты. Для обеззараживания индивидуальных запасов воды используют хлорсодержащие таблетки: пантоцид, аквасепт и др.

Определение активного хлора в хлорной извести

Хлорная известь выпускается с содержанием 32-35% активного хлора. При хранении под воздействием влаги и света содержание хлора понижается. Для обеззараживания воды допускается использовать хлорную известь с содержанием не менее 25% активного хлора, поэтому необходимо предварительно определить содержание в ней активного хлора.

Ход анализа. Готовят 1% раствор хлорной извести. В колбу наливают 50 мл дистиллированной воды, 5 мл 1% раствора хлорной извести, 5 мл 5% раствора йодида калия, 1 мл хлористоводородной кислоты в разведении 1:3. Перемешивают. В результате реакции между хлором, хлорной известью и йодидом калия выделяется определенное количество йода, эквивалентное содержанию хлора.

Йод титруют 0,01 н раствором тиосульфата натрия до слабо-желтого окрашивания, после чего вводят 1 мл 1% раствора крахмала и титруют до исчезновения синего окрашивания.

1 мл 0,01 н раствора тиосульфата натрия связывает 1,269 мг йода, что соответствует 0,355 мг хлора.

Задача 1. Рассчитать содержание активного хлора, если на титрование йода пошло 28,9 мл 0,01 н раствора тиосульфата натрия, с учетом поправочного коэффициента на этот титр – 0,95.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Определение дозы хлорной извести для хлорирования воды.

Потребная доза хлора для хлорирования нормальными дозами будет складываться из хлоропоглощаемости (количества хлора, идущего на окисление органических веществ, и количества, идущего на окисление микробных клеток) и остаточного хлора. Оценку эффективности хлорирования проводят по остаточному содержанию активного хлора, который обязательно должен присутствовать в воде после 30-минутного контакта ее с хлором в количестве 0,3-0,5 мг/л. Это количество определено опытным путем.

Ход анализа. В 3 стакана наливают по 200 мл воды. В каждый стакан вводят 2, 4, 6 капель 1% раствора хлорной извести. За это время органические вещества и микробные тела подвергаются окислению. После этого в каждый стакан приливают 1 мл хлористоводородной кислоты (1:5), 1 мл 5% раствора йодида калия и 1 мл 1% раствора крахмала. Смесь перемешивают. При содержании остаточного хлора вода окашивается в синий цвет. Воду в стаканах, где имело место окрашивание, титруют 0,7% раствором тиосульфата натрия до обесцвечивания.

1 капля 0,7% раствора тиосульфата натрия связывает 0,04 мг хлора.

Задача2. Определить дозу хлорной извести, если из 3 стаканов после добавления крахмала синее окрашивание произошло во 2 и 3-м стаканах. Сравнить полученные результаты с результатами определенными опытным путем:______________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Определение остаточного хлора в водопроводной воде.

Ход работы. В коническую колбу вместимостью 500 мл вносят 250 мл водопроводной воды, 10 мл буферного раствора с рН 4,6 и 5 мл 10% раствора йодида калия. После этого выделившийся йод титруют 0,005 н раствором тиосульфата натрия до бледно-желтой окраски. Затем приливают 1 мл 1% раствора крахмала и титруют раствор до исчезновения синей окраски.

Содержание остаточного хлора в воде (х) рассчитывают по формуле:

Х = n  К  0,177  1000 мг/л,

V

где: n – количество 0,005 н раствора тиосульфата натрия, пошедшее на титрование, мг;

К – поправочный коэффициент раствора тиосульфата натрия;

0,177 – количество активного хлора, соответствующее 1 мл 0,005 н раствора тиосульфата натрия, мг;

V – объем воды, взятой для анализа, мл.

Задача 3. Определить содержание остаточного хлора в водопроводной воде, если на ее титрование пошло 19,8 мл 0,005 н раствора тиосульфата натрия. Для анализа было взято 0,5 литра водопроводной воды. По результатам расчета дать заключение:_______________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа № 3. Гигиеническая оценка пищевых продуктов

1. Изучение протокола лабораторного исследования образца продукта, определение несоответствия показателей гигиеническим требованиям и нормативам.

2. Дать заключение о пригодности, условной пригодности или непригодности партии продуктов, путях реализации, методах обезвреживания, способах уничтожения опасных продуктов.