Тема 7. Экономическая эффективность животноводства Контрольные вопросы:
Сущность и критерий экономической эффективности сельскохозяйственного производства.
Показатели экономической эффективности и себестоимость производства продукции животноводства и методы их определения.
Пути повышения экономической эффективности животноводства и его отдельных отраслей.
Цель занятия: освоить методику расчета показателей экономической эффективности животноводства.
Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК, 7-АПК, 14-АПК).
Задание 1. определить экономическую эффективность производства молока и рассчитать структуру затрат в молочном скотоводстве.
Прибыль определяется путем вычитания из денежной выручки полной себестоимости продукции.
Уровень рентабельности производства определяется по формуле:
где
Р - уровень рентабельности, %
П – прибыль от реализации молока, тыс.руб.
Сп – полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.
Таблица 1 - Экономическая эффективность производства молока в ____________________
Показатели |
Методика расчета |
Хозяйство |
Район |
||
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
||
Исходные данные |
|||||
1. Среднегодовое поголовье, гол. |
|
|
|
|
|
2. Валовой надой молока, т |
|
|
|
|
|
3. Затраты на производство, млн.руб., в т.ч. - оплата труда с отчислениями, - корма, - затраты на содержание основных средств, - работы и услуги, - прочие прямые затраты, - затраты на организацию производства и управление |
|
|
|
|
|
4. Прямые затраты труда, тыс.чел.-час. |
|
|
|
|
|
5. Среднегодовой удой от 1 коровы, кг |
|
|
|
|
|
6. Израсходовано кормов всего, т к.ед. |
|
|
|
|
|
7. Товарная продукция, т |
|
|
|
|
|
8. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб. |
|
|
|
|
|
9. Выручено, млн. руб. |
|
|
|
|
|
Расчетные показатели |
|||||
10. Уровень товарности, % |
|
|
|
|
|
11. Затраты на 1 гол: - млн. руб.,
- чел.- час. |
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 1 |
|||||
12. Затраты на 1 ц: - кормов, ц к.ед.,
- труда, чел-час.
|
|
|
|
|
|
13. Полная себестоимость 1 т, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
14. Цена реализации 1 т, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
15. Прибыль, млн.руб., в т.ч. - на 1 голову, - на 1 ц |
|
|
|
|
|
16. Уровень рентабельности, % |
|
|
|
|
|
17. Опалата корма продукцией, ц |
|
|
|
|
|
ВЫВОДЫ:
Таблица 2 – Структура затрат на производство молока
Статьи затрат |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. (район) |
|||
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
|
Всего затрат на 1 т, тыс.руб., в том числе: |
|
|
|
|
|
|
Оплата труда |
|
|
|
|
|
|
Корма |
|
|
|
|
|
|
Содержание основных средств |
|
|
|
|
|
|
Работы и услуги |
|
|
|
|
|
|
Прочие прямые затраты |
|
|
|
|
|
|
По организации и управлению производством |
|
|
|
|
|
|
ВЫВОДЫ:
Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК, 7-АПК, 14-АПК).
Задание 2. Определить экономическую эффективность производства прироста КРС и рассчитать структуру затрат.
Таблица 1 - Экономическая эффективность производства прироста КРС в _______________________
Показатели |
Методика расчета |
Хозяйство |
Район |
|||
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
|||
Исходные данные |
||||||
1. Среднегодовое поголовье, гол. |
|
|
|
|
|
|
2. Валовой прирост, т |
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 1 |
||||||
3. Затраты на производство, млн.руб., в т.ч. - оплата труда с отчислениями, - корма, - затраты на содержание основных средств, - работы и услуги, - прочие прямые затраты, - затраты на организацию производства и управление |
|
|
|
|
|
|
4. Прямые затраты труда, тыс.чел.-час. |
|
|
|
|
|
|
5. Среднесуточный прирост , г |
|
|
|
|
|
|
6. Израсходовано кормов всего, т к.ед. |
|
|
|
|
|
|
7. Товарная продукция, т |
|
|
|
|
|
|
8. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб. |
|
|
|
|
|
|
9. Выручено. млн. руб. |
|
|
|
|
|
|
Расчетные показатели |
||||||
10. Уровень товарности, % |
|
|
|
|
|
|
11. Затраты на 1 гол: - млн. руб., - чел.- час. |
|
|
|
|
|
|
12. Затраты на 1 ц: - кормов, ц к.ед.
- труда, чел-час.
|
|
|
|
|
|
|
13. Полная себестоимость 1 т, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
14. Цена реализации 1 т, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 1 |
||||||
15. Прибыль, млн.руб., в т.ч. - на 1 голову - на 1 ц |
|
|
|
|
|
|
16. Уровень рентабельности, % |
|
|
|
|
|
|
17. Оплата корма продукцией, ц |
|
|
|
|
|
|
ВЫВОДЫ:
Таблица 2 – Структура затрат на производство прироста КРС
Статьи затрат |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. (район) |
|||
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
|
Всего затрат на 1 т, тыс.руб., в том числе: |
|
|
|
|
|
|
Оплата труда |
|
|
|
|
|
|
Корма |
|
|
|
|
|
|
Содержание основных средств |
|
|
|
|
|
|
Работы и услуги |
|
|
|
|
|
|
Прочие прямые затраты |
|
|
|
|
|
|
По организации и управлению производством |
|
|
|
|
|
|
ВЫВОДЫ:
Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК, 7-АПК, 14-АПК).
Задание 3. Определить экономическую эффективность производства свинины и рассчитать структуру затрат.
Таблица 1 - Экономическая эффективность производства свинины в _______________
Показатели |
Методика расчета |
Хозяйство |
Район |
||
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
||
Исходные данные |
|||||
1. Среднегодовое поголовье, гол. |
|
|
|
|
|
2. Валовой прирост, т |
|
|
|
|
|
3. Затраты на производство, млн.руб., в т.ч. - оплата труда с отчислениями, - корма, - затраты на содержание основных средств, - работы и услуги, - прочие прямые затраты, - затраты на организацию производства и управление |
|
|
|
|
|
4. Прямые затраты труда, тыс.чел.-час. |
|
|
|
|
|
5. Среднесуточный прирост , г |
|
|
|
|
|
6. Израсходовано кормов всего, т к.ед. |
|
|
|
|
|
7. Товарная продукция, т |
|
|
|
|
|
8. Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб. |
|
|
|
|
|
9. Выручено, млн. руб. |
|
|
|
|
|
Расчетные показатели |
|||||
10. Уровень товарности, % |
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 1 |
|||||
11. Затраты на 1 гол: - млн. руб. - чел.- час. |
|
|
|
|
|
12. Затраты на 1 ц: - кормов, ц к.ед.,
- труда, чел-час.
|
|
|
|
|
|
13. Полная себестоимость 1 т, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
14. Цена реализации 1 т, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
15. Прибыль, млн.руб., в т.ч. - на 1 голову, - на 1 ц |
|
|
|
|
|
16. Уровень рентабельности, % |
|
|
|
|
|
17. Опалата корма продукцией, ц |
|
|
|
|
|
ВЫВОДЫ:
Таблица 2 – Структура затрат на производство свинины
Статьи затрат |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. (район) |
|||
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
|
Всего затрат на 1 т, тыс.руб., в том числе: |
|
|
|
|
|
|
Оплата труда |
|
|
|
|
|
|
Корма |
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 2 |
||||||
Содержание основных средств |
|
|
|
|
|
|
Работы и услуги |
|
|
|
|
|
|
Прочие прямые затраты |
|
|
|
|
|
|
По организации и управлению производством |
|
|
|
|
|
|
ВЫВОДЫ:
Цель задания: усвоить методику определения экономического ущерба от бесплодия и яловости коров.
Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК).
Задание 4. Определение экономического ущерба от бесплодия и яловости коров.
Большой экономический ущерб хозяйствам наносит яловость коров, которая определяется как отношение числа маток, не давших в отчетном году приплода, к числу а всех маток. Однако в хозяйствах в результате нарушения зооветеринарных мероприятий имеются коровы и телки, которые перегуливают. Это необходимо учитывать при определении яловости коров.
При полноценном кормлении и осуществлении всего комплекса зооветеринарных мероприятий каждая корова должна быть осеменена не позднее 30-35 дней после отела, а каждая телка - в 16-18 месячном возрасте с расчетом получения первого отела в 26-27 месячном возрасте. Тщательный, учет времени перегулов коров и телок обеспечивает правильность определения яловости коров.
В молочном скотоводстве ущерб от бесплодия и яловости складывается из недополученного молока от яловых коров, недополученного приплода и издержек на содержание и безрезультативное осеменение бесплодных животных.
Экономический ущерб рассчитывается по формуле:
ЭУ=НТ+НМ+ИС, где
ЭУ – размер экономического ущерба от бесплодия и яловости коров, руб.;
НТ – стоимость недополученного приплода;
НМ – стоимость недополученного молока;
ИС – затраты на содержание бесплодных животных.
Экономический ущерб от яловости коров рассчитывается по стоимости недополученного приплода в расчете на 100 коров. При этом стоимость одного недополученного теленка приравнивается к стоимости 3,61 ц молока по средней цене реализации, сложившейся за год. Потери молока от яловых коров составляют 25-30% от среднегодового по стаду.
Таблица 1 – Расчет экономического ущерба от яловости коров
Показатели |
Методика расчета |
Хозяйство |
1. Поголовье, гол |
|
|
2. Получено телят на 100 коров, гол. |
|
|
3. Среднегодовой удой на 1 голову, кг |
|
|
4. Затраты на содержание 1 головы, млн. руб. |
|
|
5. Средняя цена реализации 1 ц молока, тыс. руб. |
|
|
6. Количество недополученных телят, гол. |
100-п.2 |
|
7. Количество недополученных телят в переводе на условное молоко, ц |
п.6*3,61ц |
|
8. Стоимость недополученных телят, млн.руб. (НТ) |
п.7*п.5 |
|
9. Потери молока от 1 яловой коровы, кг |
25-30% от п.3 |
|
10. Потери молока от всего стада яловых коров, кг |
|
|
11. Количество недополученного молока, ц |
|
|
12. Стоимость недополученного молока, млн. руб. (НМ) |
п.11*п.5 |
|
13. Дни яловости по стаду, дн. |
|
|
14. Затраты на содержание яловых коров, тыс.руб.(ИС) |
|
|
15. Экономический ущерб от яловости, млн. руб. (ЭУ) |
НТ+НМ+ИС |
|
ВЫВОДЫ:
Таблица 2 – Расчет экономического ущерба от бесплодия коров
Показатели |
Методика расчета |
Хозяйство |
1. Потери молока на 1 день бесплодия, кг |
|
|
2.Средняя продолжительность сервис-периода, дн.. |
|
|
3.Количество дней бесплодия по стаду, дн. |
|
|
4. Средняя цена реализации 1 ц молока, тыс. руб. |
|
|
4. Количество недополученного молока, ц |
|
|
5. Стоимость недополученного молока, млн. руб. (НМ) |
|
|
6.Количество недополученных телят, гол. |
100-п.2 |
|
7.Количество недополученных телят в переводе на условное молоко, ц |
п.6*3,61ц |
|
8.Стоимость недополученных телят, млн.руб. (НТ) |
п.7*п.5 |
|
9.Затраты на содержание яловых коров, млн. руб. |
25-30% от п.3 |
|
10.Экономический ущерб от яловости, млн. руб. (ЭУ) |
НТ+НМ+ИС |
|
ВЫВОДЫ:
Цель задания: усвоить методику определения экономической эффективности применения новой доильной установки.
Условия выполнения: для расчета показателей используют данные годовых отчетов хозяйств (форма 13-АПК) и исходную информацию в таблице 1.
Задание 5. Определение экономической эффективности применения нового оборудования.
Таблица 1 - Экономическая эффективность применения новой доильной установки
Показатели |
Старая доильная установка |
Новая доильная установка |
1. Поголовье, гол. |
|
|
2. Удой от 1 коровы в переводе в базисную жирность, кг |
|
|
3. Валовой надой в переводе в базисную жирность, ц |
|
|
4. Затраты электроэнергии на доение 1 коровы в год, кВт/ч |
201,3 |
54,9 |
5. Стоимость электроэнергии, руб. |
|
|
6. Экономия электроэнергии на 1 гол, т/руб. |
|
|
7. Затраты труда на 1 гол., тыс.чел.ч/год |
|
|
8. Стоимость 1 чел/ч, т.руб. |
|
|
9. Экономия затрат труда на 1 гол., т.руб. |
|
|
10. Общая экономия затрат, тыс.руб./гол |
|
|
11. Производственные затраты на содержание 1 гол, т/руб/год |
|
|
12. Итого затрат на 1 гол, тыс.руб. |
|
|
13. Цена реализации 1 кг молока, руб. |
|
|
14. Стоимость молока от 1 коровы за год, тыс.руб. |
|
|
15. Чистый доход на 1 гол., тыс.руб. |
|
|
16. Дополнительный чистый доход на все поголовье, тыс.руб. |
|
|
17. Уровень рентабельности, % |
|
|
18. Дополнительные капиталовложения, тыс.у.е. |
|
646000 |
19. Срок окупаемости капиталовложений, лет |
|
|
ВЫВОДЫ:
Учебное издание
Григорьев Алексей Сафронович
Пестис Мария Вацлавовна
Змитревич Людмила Ивановна
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Методические указания
Ст. корректор Ж.И.Бородина
Компьютерная верстка:
Подписано в печать 2009
Формат 60х84/16. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Печать Riso. Усл.печ.л. Уч.-изд.л.
Тираж экз. Заказ № .
Учреждение образования
«Гродненский государственный аграрный университет»
Л.И. № 02330/0133326 от 29.06.2004.