Введение

В сельскохозяйственном производстве Российской Федерации переход к рыночным отношениям связан с образованием крестьянских хозяйств, с частной собственностью на средства производства без разрушения экономически сильных колхозов и совхозов.

В АПК РФ возникают товаропроизводители нового вида - фермеры,

арендаторы, акционерные общества, товарищества, занимающиеся товарным производством.

В то же время процесс приватизации государственной и коллективной

собственности в сельском хозяйстве способствует развитию сервисных предприятий, призванных обеспечивать производителей сельскохозяйственной продукции машинами и запасными частями, а также обеспечивать исправность техники. Кроме того, сервисные предприятия должны выполнять услуги в процессах производства, переработки, хранения и сбыта продукции.

Цель практики: углубление и закрепление теоретических знаний студентов, приобретение ими производственного опыта по эффективному использованию, хранению, ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственной техники.

Задачи практики: изучить состояние и перспективы развития комплексной механизации и технологии выполнения механизированных работ в растениеводстве и животноводстве; приобрести навыки в организации рациональной эксплуатации, технического диагностирования и технического обслуживания МТП в современных условиях, углубить знания в планировании, учете и анализе эффективности использования техники.

1.Первый день ознакомления

Одним из главных путей роста эффективности производства продукции животноводства, дальнейшего повышения его продуктивности и качества конечного продукта является индустриализация этого производства, которая базируется на комплексной механизации. Использование индустриальных методов производства в животноводстве требует усовершенствования технологических и технических решений.

Относительно молочно-товарных ферм одним из самых основных производственных процессов является приготовление и раздача корма – ответственные в технологическом отношении и достаточно трудоемкие процессы. Это обусловлено сложностью взаимодействия элементов в системе "человек – машина - животное".

2.Лаборатория технологии производства продукции животноводства (Подгородняя Покровка)

Для коров применяется привязной способ содержания. Коровы находятся в стойлах на привязи. Его широкое распространение объясняется рядом причин: исключается обезличка в обслуживании животных, создается возможность их индивидуального кормления и ухода в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование коров. Однако этот способ имеет и существенные недостатки: высокую трудоемкость производства продукции, тяжелые условия труда операторов машинного доения, а также менее гигиеничные условия получения молока. В летний период коров выгоняют в загоны. Всё стадо клеймёное – бирки в ушах. Разводится красная степная и чёрно-пёстрая порода коров. Так же имеется птичник напольный и клеточный.

На территории лаборатории расположены: КПП, 4 коровника (по 200 голов), 2 из которых соединены молочно-доильным блоком, телятник, загоны для выгула, загон для подгрузки животных, ветпункт, кормоцех, красный уголок и сауна.

При большом скоплении животных имеет место рациональная организация удаления навоза. Это важно не только для повышения эффективности производства, но и с точки зрения охраны окружающей среды. Применяется ручная и механизированная уборка навоза. Из стойл навоз удаляется вручную скребком в лотки. По ферме навоз передвигается с помощью горизонтального транспортера марки ТСН-3Б. Горизонтальный транспортер представлен цепью со скребками, приводом, натяжным и поворотным устройствами. Из животноводческого помещения навоз транспортируется с помощью наклонного транспортера марки ТСН-160Б в тракторный прицеп марки 2ПТС-4. При хранении навоз хорошо перепревает и используется как органическое удобрение. Из навозохранилища навоз выгружают погрузчиками в навозоразбрасыватель, а затем вывозят на поля. Исходя из этого экологическую обстановку на комплексе и фермах можно оценить как удовлетворительную.

Применяется ручной и механизированный способы раздачи кормов. Механизированный способ применяется при раздаче зеленых кормов, силоса, при поении коров. По кормовым проходам проходит кормораздатчик марки РММ-5. Полы в кормовых проходах сделаны из прочного бетона. Основой для питания животных служат нормы кормления. Коровы в стойлах размещены головами одна против другой. В коровниках вдоль каждого ряда стойл расположены кормушки. Поение коров осуществляется из автопоилки марки ПА- 1, установленных из расчета 1 поилка на 10 животных. В большей степени в кормлении крупного рогатого скота и молодняка на фермах хозяйства применяется ручной способ раздачи кормов. Доярки и телятницы сами участвуют в процессе кормления животных. Комбикорм для коров и телят дают в сухом виде. Для выпойки телят ЗЦМ разводится теплой водой и также раздается вручную. Вручную раздается сено для коров и телят.

Производственные показатели в среднем:

- Удой на 1 фуражную корову корову – 14,8л

- Жирность молока – 3,9%

- Молоко 1-госорта