10

Le monde des plantes

Світ рослин

Традиційно був поділ живого на дві основні групи, рослини і тварини, які вивчаються, відповідно, в ботаніці та зоології. Слово « ботаніка» походить від грецького терміна трава. Можна стверджувати, що в самому широкому сенсі, як ботаніка це наука, яка має справу з усим що пов’язано з рослинами. Якщо ми розглянемо під мікроскопом різні класи живих і мертвих клітин, що складають тіло рослини, ми бачимо, що їх діаметр коливається від приблизно 2 мікрон до декількох міліметрів, у той час як більшість з них має розмір від 5 до 10 мікрон. Iзометрична кубічна або багатогранна форм переважають, але ми зустрічаємо і подовжені форми або ті що мають волокнистий зовнішній вигляд. Розвиток рослин - які іноді досягають розмірів гігантських дерев - від крихітного насіння повідомляє той факт, що рослинний організм збільшує свою живу матерію, до неймовірних масштабів. Якщо ми візьмемо як приклад людське тіло, ми можемо припустити, що такий розвиток і поширення, яка супроводжує його, це результат поглинання їжі. Але тут виникає проблема, коли рослинний організм не постачає його їжею? Що це за продукти і як вони впливають на організм? Перша відповідь, яка приходить на розум, це найстаріша і, мабуть, сама очевидна: рослини отримують поживні речовини з землі. Саме з цієї причини, вони існують в встановлених межах , вони потребують оранки і вони ростуть тільки в певних місцях. Звичайно, що відмічають вчені якраз таку реакцію, особливо в той час, коли ми почали вивчення, щоб охарактеризувати різні хімічні елементи і де ми виявили важливість вуглецю в органічному світі. У середині вісімнадцятого століття почалися дослідження про дихання тварин і рослин. Експерименти дозволяють виявити, що рослини очищають повітря, поглинаючи газ (С0²) зі свого оточення, вони далі виділяють кисень, коли було горіння, і споживають в темряві. Що дозволяє стверджувати,що рослини використовують сонячне світло з розкладанням його на частини ангідриду карбону і затриманні карбону такого як елемента живильного і виділенні Оксигену. Таким чином, ми створили термін фотосинтез в якому підкреслюється, що світло відіграє вирішальну роль у формуванні живої матерії. Задяки дослідженням з використанням кількісних методів помічено в цих процесах фотосинтезу , збільшення ваги рослин може й не залежати виключно вуглецю вуглекислоти, але Гідроген води також бере участь у цьому процесі. Крім того, було точно встановлено, що виділення кисню завжди супроводжується фіксацією вуглецю. Паралельно з цим дослідженням було відкриття зеленого пігменту рослин, що отримав назву хлорофіл, який етимологічно означав « зелений листок».

Текст №2

La chlorophylle et sa fonction dans l'organisme végétal

Хлорофіл і його функції в рослинному організмі

І. Експерименти показали, що зелений пігмент рослин фактично це суміш різних речовин в дуже різних пропорціях для кожної групи рослин. Ці речовини в основному зводяться до чотирьох основних груп: ксантофіли жовті, червонуваті каротини, хлорофіл А і В, відповідно зелено-блакитний і зелений. Обидва хлорофіли мають майже ідентичні хімічні склади. Перший, хлорофіл а (C₅₅H₇₂N_40-5Mg) є більш ліпофільним і відіграє істотну роль в процесі фотосинтезу. Хлорофіл б, однак, є гідрофільним, так як він містить альдегідну групу. Ми прагнемо пояснити як пігмент функціонує в організмі рослин. Насправді, вже давно відомий тісний зв'язок між світлом і зеленим кольором рослин. Всі ці факти повинні сказати, що роль хлорофілу є поглинання енергії світла і утилізація асимільованого увигляді гідрату вуглецю. Це не дивно,що термін функція хлорофілу став еквівалентним терміну фотосинтез. Таким чином, зі спостережень за деякими фактами, ми приходимо до схеми явища: рослини використовує вуглекислий газ і воду, як поживні речовини, перетворює вуглеводи – тобто, тобто органічні речовини - завдяки одержаним світловим променям і трансформує їх в енергію; Оксиген виділяється в ході цього процесу. Завдяки прогресу по-перше фізико- хімічних знань одного боку, і розвиток атомної теорії, з іншого боку, ми можемо дати сьогодні досить точну картину фотосинтетичного механізму. ІІ. Дві фази фотосинтезу. Уявіть зелена рослина з впливом трьох факторів: світла, температури і внеску ангідриду вуглецю і припустіть, як їх об'єднати , щоб отримати максимальну продуктивність фотосинтезу. Перший випадок: зелені рослини піддаються чергуванню періодів світла і темряви, які змінюються залежно від годин .Не забезпечуючи ї двоокисом вуглецю у темновій фазі. Ми бачимо, що це синтез вуглеводів, а також при освітленні і внесенні CO₂ є безперервними. Другий випадок: продуктивність фотосинтезу може бути вимряною, наприклад, залежно від кількості кисню , що звільнився, що залежить від температури, ні протягом періоду темряви протягом якого, як ми вже сказали, ми надаємо вуглекислого газу рослині. Таким чином, температура не чинить впливу під час фази, в якій C0₂ є фіксованим. Третій випадок: якщо рослина зберігається в безперервній темряві, фотосинтетична функція не реалізована. Ми можемо вивести з цього, що фотосинтез складається з двох фаз: фази, яка вимагає світла, а інша, де тільки внесок вуглекислого газу. Це відповідно світлова фаза і темнова фаза. Протягом першої фази світла енергія світла зберігається і буде використовуватися в ході другого етапу перетворення двоокису вуглецю і зробить його здатним до асиміляції.