Введение
При прохождении производственной практика в ООО «Грайворонская молочная компания»,была поставлена задача ознакомится с производством,получить практические знания на основе теоритических и на основе изученного сделать свои выводы и предложения.
Целью данного проекта является получение прибыли от производства молока на основе передовых технологий, а также реализации говядины и телятины в живом весе, решение социально-экономических вопросов в Белгородской области, путем создания дополнительных рабочих мест.
На молочном комплексе предусмотрено производство молока при беспривязном содержании животных на основе передовых технологий с использованием племенного импортного поголовья коров.
Проектная мощность производства до 23 тыс. тонн молока была достигнута в 2011г.
Сроки и этапы реализации проекта:
- начало строительных работ - июнь 2007 года;
окончание строительных работ – октябрь 2008 года;
ввод в эксплуатацию – ноябрь 2008 года.
1.Краткая характеристика хозяйства
Молочный комплекс расположен на землях арендуемых ООО «Грайворонская молочная компания» у администрации Грайворонского района Белгородской области общей площадью 237 га, на условиях долгосрочной аренды.
На молочном комплексе предусмотрено круглогодичное стойловое беспривязное содержание в помещениях, разделенных на секции и оборудованных индивидуальными боксами для отдыха коров.
Коровы размещаются в секциях по 160 - 240 голов. Для каждой секции предусматриваются групповые поилки, установленные в переходах к кормовому столу. Подбор коров в группы производится в зависимости от времени отела, возраста, уровня продуктивности и других признаков, а после их осеменения и проверки на стельность - по периоду стельности.
Доение коров производится в доильных залах на установках «Карусель» 60 .
Каждая корова имеет, расположенный на шее, чип, посредством которого во время доения в компьютер заносятся данные о количестве надоя от данной коровы, ее физиологическом состоянии.
На молочном комплексе предусматривается круглогодичный постоянный рацион кормления в производственных помещениях (коровниках) на кормовом столе.
Тип кормления сенажно-силосный, на который приходится 45-55% рациона. Суточный рацион на одну голову состоит из сенажа - 14,3 кг., силоса-13,3кг., сена –1,2кг. Концентрированные корма скармливаются из расчета 250-300г на 1кг молока. Раздача кормов производится два раза в сутки кормораздатчиками-смесителями.
На территории комплекса предусмотрено хранение годового запаса сена, силоса и сенажа в буртах, комбикормов в складах для хранения кормов, корнажа в рукавах для силосования.
Основным партнером поставки кормов на молочный комплекс являются ООО «Грайворонские корма», с которыми каждый год заключаются договора-намерения по количеству и перечню требуемых кормов.
Для удаления навоза из коровников применяются механизированная система навозоудаления при помощи минитрактора, оборудованного специальным скребком. Навоз удаляется 3 раза в сутки из каждого бокса в период доения коров.
Для обеспечения коровников естественной вентиляцией применяется светоаэрационный конек, в комплексе со шторами.
Содержатся коровы голштинской породы из США шт. Оклахома.
В 2012 году от поступившего поголовья нетелей растелилось 144 головы, получено 119 голов приплода, 67% (80 гол.) из которых составляют телочки, 33% (39 гол.) бычки. Надоено 50,3 тонны молока, среднедневной надой на 1 корову составил 19,9 л. Реализовано 48,5 тонны молока, средняя жирность которого составила 4,4%.
В настоящее время на комплексе имеется 436 голов коров, получено 413 голов приплода, 78% (324 гол.) из которых составляют телочки, 22% (89 гол.) бычки. От имеющегося поголовья коров надоено 273 тонны молока, реализовано 263,5 тонны молока, средняя жирность которого составила 4,4%.
Среднедневной надой на 1 корову на сегодня составляет 26,2 л. в сутки.
Общее поголовье КРС составляет 2 733 головы, из них:
436 коров
1 884 нетели
413 голов молодняка КРС