Нарисна геометрія і креслення з основами машинної графіки. Методика навчання креслення. Практикум в навчальних майстернях

1. Геометричні побудови, що використовуються при виконанні креслення.

2. Перерізи: призначення, класифікація, правила виконання.

3. Утворення розрізів: призначення, правила виконання, класифікація розрізів.

4. Умовності і спрощення, які застосовують при виконанні креслень.

5. Ескізи. Послідовність і правила виконання ескізів.

6. Зображення і позначення різьб на кресленнях. Класифікація різьб.

7. Складальні креслення. Читання складальних креслень.

8. Виконання робочих креслень по складальному кресленню. (Деталювання).

9. Аксонометричні проекції. Види аксонометричних проекцій.

10. Кінематичні схеми. Правила читання і виконання схем.

11. Креслення в старшій школі: мета, завдання, структура та зміст навчального предмету.

12. Креслення в професійно-технічних навчальних закладах: мета, завдання, структура та зміст навчального предмету.

13. Дидактичні принципи у навчанні кресленню в старшій школі: характеристика та шляхи реалізації.

14. Дидактичні принципи у навчанні кресленню в професійно-технічних навчальних закладах: характеристика та шляхи реалізації.

15. Форми організації навчання креслення в старшій школі та професійно-технічних навчальних закладах.

16. Методи навчання кресленню в старшій школі: класифікація, характеристика та умови використання.

17. Методи навчання кресленню в професійно-технічних навчальних закладах: класифікація, характеристика та умови використання.

18. Планування процесу навчання креслення в старшій школі та професійно-технічних навчальних закладах.

19. Форми і методи діагностики навчальних досягнень учнів старших класів та професійно-технічних навчальних закладів із креслення.

20. Інноваційні технології проведення уроків з креслення в старшій школі та професійно-технічних навчальних закладах.

21. Способи перенесення малюнка на тканину. Фактори, від яких залежить вибір того чи іншого способу.

22. Види швів в народній вишивці. Класифікація вишивки за прийомами виконання. Класифікація швів за своїм призначенням.

23. Критерії, за якими оцінюють якість готового виробу: функціональність, естетичність, ергономічність, технологічність, економічність. Вимоги, що висуваються до вишитих виробів.

24. Інструменти, пристосування та матеріали для плетіння технікою макраме. Декоративні елементи в макраме.

25. Контрольний зразок. Способи визначення щільності. Принцип розрахунку для в’язання полотен зі скошеними боками.

26. Розкрити суть проектування моделей одягу на базі однієї конструктивної основи. Розкрити суть муляжного методу проектування одягу.

27. Технічне моделювання. Проблеми та етапи технічного моделювання.

28. Технологія приготування перших страв та соусів.

29. Технологія приготування солодких страв.

30. Технологія приготування страв з м’яса та субпродуктів.

Список рекомендованої літератури

1. Активные методы трудовой подготовки школьников: метод. реком. / Н.С.Янцур, В.Н. Ковалев, Я.А. Петров. – Ровно: РИОУП, 1991. – 88 с.

2. Антонович Є.А. Художні техніки в школі: навчально-методичний посібник / Є.А. Антонович, В.І. Процвів, П.С. Свид. – К.: 1997.

3. Афанасьева Е.Д. Разработка единых методов конструирования одежды для стран СЭВ / Е.Д. Афанасьева. – М.: 1986. – 346 с.

4. Бабиченко Л. В. Основы технологии пищевых продуктов / Л.В. Бабиченко. – М: Высшая школа, 1989.

5. Борецкая Э.Я. Технология изготовления мужской верхней одежды: учебное пособие / Э.Я. Борецкая. – К.: Вища школа, 1988. – 224 с.

6. Борецька Є.Я. Технологія виготовлення легкого жіночого та дитячого одягу / Э.Я. Борецкая, П.М. Малюга. – К.: Вища школа, 1992. – 367 с.

7. Бузов Б. А. Материаловедение швейного производства / Бузов Б. А. [и др.]. – М.: Легкая индустрия, 1978.

8. Бузов Б.А. Материаловедение швейного производства / Б.А. Бузов, Т.А. Модестова [и др.]. – М.: Ленпромиздат, 1986. – 426 с.

9. Былинская Н.А. Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли / Н.А. Былинская, Г.Х. Менсон. - М.: Экономика, 1980. – 272 с.

10. Василевская Л.А. Специальное рисование / Л.А. Василевская. – М.: Высш. школа, 1989.

11. Від ремесла до творчості: збірник / упоряд. Ю. Г. Легенький. – К.: Час, 1990.

12. Волкотруб І.Т. Бесіди про художнє конструювання / І.Т. Волкотруб. – К.: Рад. школа, 1978.

13. Габриельянц М.А. Товароведение мяса и мясних продуктов / М.А. Габриельянц – М.: Экономика, 1974. – 350 с.

14. Галынкер И.И. Справочник по подготовке и розкрою материалов при производстве одежды / Галынкер И.И. [и др.]. – М.: Легкая индустрия, 1980. – 272 с.

15. Гаран В. I. Трудове навчання: практикум з обслуговуючої праці, 5 клас / В.I. Гаран, Г. М. Мамус. – Тернопіль: СМП «Астон», 1999. – 118 с.

16. Главацкая В.И. Практикум по оборудованию предприятий общественного питания / В.И. Главацкая, И.Е. Киселева, Т.Н. Родникова. – М.: Экономика, 1984. – 161 с.

17. Главацкая В.И. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания / В.И. Главацкая, И.Е. Киселева, Т.Н. Родникова. – М.: Экономика, 1982. – 408 с.

18. Головань Ю.П. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий / Ю.П. Головань, Н.А. Ильинский. – М.: Пищевая пром-ть, 1979. – 384 с.

19. Головіна М.В. Технологія крою та шиття / М.В. Головіна, В.М. Михайлець. – К.: Техніка, 1998. – 304 с.

20. Горина Т.С. Моделирование формы одежды / Т.С. Горина. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.

21. Горшков Ю.Е. Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания / Ю.Е. Горшков. – М: Экономика, 1974. – 237 с.

22. Гусакова М.А. Аплікація: навчальний посібник для вчителів педагогічного училища / М.А. Гусакова. – М.: Просвещение, 1987.

23. Гусева Л.Г. Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания / Л.Г. Гусева. – М.: Экономика, 1983. – 247 с.

24. Дидактика современной школы: пособие для учителя / Б.С. Кобзарь, Г.Е. Кумарина, Ю.А. Кусный [и др.]; под ред. В.А. Онищука. – К: Радянська школа, 1987.

25. Дидактика средней школы / под. ред. М.Н. Скаткина. – [2-е изд.]. – М.: Просвещение, 1982.

26. Драгилев А.И. Технологические машины и аппараты пищевых производств / А.И. Драгилев, В.С. Дроздов. – М.: Колос, 1999. – 376 с.

27. Дуденко Р.И. Учебное пособие по оборудованию и охране труда в общественном питании / Р.И. Дуденко. – М.: Экономика, 1987. – 332 с.

28. Душков Б.А. Индустриально-педагогическая психология / Б.А. Душков. – М.: Просвещение, 1987. – 208 с.

29. Жоголь Л.Е. Декоративное искусство в современном интерьере / Л.Е. Жоголь. – К.: Будівельник, 1986. – 193 с.

30. Жук А.К. Сучасні українські художні тканини / Ю.Т. Жук. – К.: Наукова думка, 1985. – 118 с.

31. Жук Ю.Т. Теоретичні основи товарознавства / Ю.Т. Жук, В.А. Жук., Н.К. Кисляк [та ін.]. – К.: Підручник, 2000.

32. Журавлёва М.Н. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров и стандартизации / М.Н. Журавлёва. – М: Экономика, 1984. – 206 с.

33. Журавская Н.К. Исследование и контроль качества мяса и м’ясопродуктів / Н.К. Журавская, Л.Т. Алехина, Л.М. Отряшенкова. – М.: Агропромиздат, 1989. – 295 с.

34. Зак И.С. Справочник по швейному оборудованию / И.С. Зак [и др.]. – М.: Легкая индустрия, 1981. – 272 с.

35. Захаров Н.Н. Профессиональная ориентация школьников / Н.Н. Захаров. – М.: Просвещение, 1988. – 272 с.

36. Захарчук-Чугай В. Українська народна вишивка / В. Захарчук-Чугай. – К.: Наукова думка, 1988. – 190 с.

37. Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов / Ю.Ф.Заяс. – Л.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 479 с.

38. Изделия швейных фабрик. Классификация стежков, строчек и швов: ГОСТ 12807-88. – М.: Издательство стандартов, 1989. – 42 с.

39. Кара-Васильева Т.В. Полтавська народна вишивка / Т.В. Кара-Васильева. – К.: Наукова думка, 1983. – 136 с.

40. Козлова Т.В. Основы теории проектирования костюма / Т.В. Козлова. – М.: МТИ, 1982.

41. Козлова Т.В. Основы моделирования и художественного оформления одежды / Т.В. Козлова, Л.Б. Рытвинская, З.Н. Тимонова. – М: Легкая индустрия, 1979.

42. Кокеткин П.П. Промышленная технология одежды: справочник / П.П. Кокеткин. – М: Легпромиздат, 1988. – 640 с.

43. Лабзина А. Я. Занятия по трудовому обучению: книга для учителя / А.Я. Лабзина, Е. В .Васильченко. – [2-е изд., перераб. и доп.]. – М: Просвещение, 1990. – 144 с.

44. Литвина А.С. Тепловое оборудование предприятий общественного питания / А.С. Литвина, З.С. Фролова. – М.: Экономика, 1980. – 248 с.

45. Лабзина А. Я. Занятия по трудовому обучению: книга для учителя / А.Я. Лабзина, Е. В .Васильченко. – [2-е издание, перераб. и доп.]. – М: Просвещение, 1990. – 144 с.

46. Лында А.С. Методика трудового обучения: учеб.пособие для студентов пединститутов по специальности «Общетехнические дисциплины и труд» / А.С. Лында. – М.: Просвещение, 1977. – 232 с.

47. Мальгина Е.В. Холодильные машины и установки / Е.В. Мальгина, В.П. Суедов. – М.: Пищевая промышленность, 1980. – 593 с.

48. Мальцева Е.П. Материаловедение швейного производства / Е.П. Мальцева. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1993.

49. Маршалкин Г.А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик / Г.А. Маршалкин. – [3-е изд., перераб.]. – М.: Лёгкая и пищевая пром.-ть, 1984. – 448 с.

50. Мельник П.В. Лабораторний практикум з основ технології, обладнання та організації технологічних процесів виготовлення швейних виробів: навч. посібник / П.В. Мельник [та ін.]. – К.: Ірпінь: ВТФ «Перун», 1997. – 204 с.

51. Мельникова Л. В. Обработка тканей: учебное пособие для учащихся 9-10 кл. / Л.В. Мельникова [и др.]. – М.: Просвещение, 1986, 1993.

52. Методика викладання креслення у школі: посібник для вчителя / за ред. А.П. Верхоли. – К.: Рад. шк., 1989. – 128 с.

53. Методика трудового обучения с практикумом: уч. пос. для студентов пединститутов / под ред. Д.А. Тхоржевского. – М.: Просвещение, 1989.

54. Милерян Е.А. Психология формирования политехнических общетрудовых учений / Е.А. Милерян. – М.: Педагогика, 1973.

55. Моляко В.О. Психологічна готовність до творчої праці / В.О. Моляко. – К.: Т-во "Знання" УРСР, 1989. – 48 с.

56. Найн А.Я. Формирование и развитие технического мышления учащихся / А.Я. Найн. – М.: Высшая школа, 1983. – 72 с.

57. Оборудование предприятий общественного питания: справочник. – М.: Экономика, 1985. – 232 с.

58. Онищук В.А. Урок в современной школе / В.А. Онищук. – М.: Просвещение, 1981.

59. Організація трудової підготовки учнів загальноосвітніх шкіл: метод. рекомендації / укл. О.М. Лудченко. – Радивилів, 1994. – 80 с.

60. Осадча А.І. Громадське харчування: навч. пос. для 10-11 кл. серед. загальн. шк. / А.І. Осадча. – [2-ге вид.]. – К.: Освіта, 1993. – 176 с.

61. Основы теории проектирования костюма: уч. для вузов / под ред. Т.В. Козловой. – М.: Легпромбытиздат, 1988.

62. Пармон Ф.М. Композиция костюма: учебник для вузов / Ф.М. Пармон. – М: Легпромиздат, 1985.

63. Педагогічна практика студентів IV курсу (за вимогами кредитно-модульної системи): метод. пос. / авт.-укл.: М.С.Янцур, А.І.Войтко, Г.І. Наумчук, О.Д. Літковець, О.М. Хоронжевський. – Рівне: РДГУ, 2008. – 84 с

64. Періодичні видання журналу „Харчова і переробна промисловість” за 1995-2008 роки.

65. Пономарьов А.Х. Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини: навчальний посібник / А.Х. Пономарьов, І.В. Сирохман. – К.: „Лібра", 1999.

66. Програма для загальноосвітніх навчальних закладів: трудове навчання 5-12 класи. – К.: Перун, 2005.

67. Радкевич В.О. Технологія вишивки: підручник / В.О. Радкевич, Г.М. Пащенко. – К.: Вища школа, 1997. – 303 с: іл.

68. Рейбах Л. Б. Оборудование швейного производства / Л. Б. Рейбах [и др.]. – М.: Легпромиздат, 1988. – 288 с.

69. Ростовский В.С. Справочник кулінара / В.С. Ростовский, В.И. Барабицкий, Р.И. Дуденко. – К.: Техника, 1984. – 159 с.

70. Савостицкий А.В. и др. Технология швейных изделий / А.В. Савостицкий [и др.]. – М: Легкая и пищевая промышленнность, 1982. – 440 с.

71. Сирохман І.В. Товарознавство крохмалю, цукру, меду, кондитерських виробів: підручник / І.В. Сирохман. – К.: Вища школа, 1994.

72. Сирохман І.В. Товарознавство продовольчих товарів: підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. – К.: „Лібра", 2000.

73. Смирнова Н.А., Товароведение зерномучных и кондитерских товаров / Н.А. Смирнова, Л.А. Надежнова, Г.Д. Селезньова, Е.А. Воробьева. – М.: Экономика,1989. – 350 с.

74. Соколов А.А. Физико-химические и биохимические основы технологи м’ясопродуктів / А.А. Соколов. – М: Пищевая промышленность, 1965. – 489 с.

75. Справочник технолога общественного питания / Л.М. Алешина, Л.В. Баби-ченко, В.С. Баранов [и др.]; общ. ред. В.С. Баранова и Г.Н. Ловачевой. – [3-е изд. перераб. и доп.]. – М.: Экономика, 1984. – 336 с.

76. Теория и практика применения наочных пособий и технических средств обучения в профессиональной школе / под. ред. А.А. Кыверялга, С.Я. Батышева. – М.: Высшая школа, 1990.

77. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / М.И. Беляев. – К.: Вища школа, 1987. – 360 с.

78. Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий / С.А. Мачикин. – М.: Агропромиздат, 1986. – 283 с.

79. Технологія швейного виробництва. Терміни та визначення. ДСТУ 2162-93. – К.: Держстандарт України, 1994. – 23 с.

80. Титова А.П. Торгово-технологическое оборудование: учебник для технол. отд-ний техникумов / А.П. Титова, А.М. Шляхтина. – М.: Экономика, 1983. – 296 с.

81. Третьякова Н.Н. Методы обработки швейних изделий: практикум: учебн. пособие / Н.Н. Третьякова, Э.П. Турчинская. – К.: Высш. шк., 1988. – 224 с.

82. Тхоржевський Д.О. Методика трудового і професійного навчання та викладання загальнотехнічних дисциплін / Д.О. Тхоржевський. – К.: Вища шк., 1992. – 334 с

83. Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности / Драгилев А.И. – М.: Агропромиздат, 1988. – 399 с.

84. Фельдман И.А. Советы кулінара / И.А. Фельдман. – К.: Реклама, 1983. – 128 с.

85. Франц В.А. Швейные машины: иллюстрованое пособие / В.А. Франц, В.В. Исаев. – М.: Легпромбытиздат, 1986. – 184 с.

86. Хворостов А. С. Декоративно-прикладное искусство в школе: пособие для учителей / А. С. Хворостов. – М.: Просвещение, 1981.

87. Черемных А.И. Основы художественного конструирования одежды / А.И. Черемных. – М.: Легпромиздат, 1983.

88. Шаповал М.Л. Основи стандартизації управління якістю і сертифікації: підручник / М.Л. Шаповал. – К.: 1997. – 150 с.

89. Шорохов Е.В. Композиция: учебн. для студентов худож. граф. фак. пед. ин-тов / Е.В. Шорохов. – [2-е изд., перераб. и доп.]. – М.: Просвещение, 1986. – 207 с., ил.

90. Шпара П.Е. Техническая естетика и основы художественного конструирования / П.Е. Шпара, И.П. Шпара. – [3-е изд., перераб. и доп.]. – К.: Высшая школа, 1989. – 247 с; 26 таблица, 125 ил.

91. Янцур М.С. Класифікація, аналіз та опис професій з практикумом: навчально-монографічний посібник / М.С. Янцур. – Рівне: РДГУ, 2006. – 250 с

92. Янцур М.С. Основи професіографії / М.С. Янцур. – К.: МПУ ДЦЗ, МОУ РДПІ, 1996. – 224 с.

93. Янцур М.С. Організація трудового навчання учнів VIII-IX класів на навчально-виробничій базі: монографія / М.С. Янцур. – Рівне: РДГУ, 2005. – 104 с.

94. Янцур М.С. Практикум з теорії і методики трудового й професійного навчання: навчальний посібник для студентів, вчителів та майстрів трудового і виробничого навчання / М.С. Янцур. − Рівне: РДГУ, 2000. – 161 с., з іл.

95. Янцур М.С. Практикум з теорії трудового навчання: навчальний посібник: для студентів напряму підготовки „Технологічна освіта” / М.С. Янцур. − Рівне: РДГУ РВВ, 2010. − 160 с., іл..

96. Янцур М.С. Теорія трудового навчання: навчальний посібник: курс лекцій. Для студентів напряму підготовки „Технологічна освіта” / М.С. Янцур. − Рівне: РДГУ РВВ, 2010. − 395 с., іл.