
- •Учебное пособие
- •Омск 2005
- •Учебное пособие
- •Оглавление
- •Введение
- •Глава 2. Эволюция предприятий гостеприимства и особенности ведения гостиничного дела на разных исторических этапах
- •Древний период.
- •Средние века.
- •Современный период
- •Глава 3. Нормативно-правовая база гостиничного хозяйства.
- •Глава 4. Классификация средств размещения.
- •4.1.Типы гостиничных предприятий.
- •4.2. Классификация гостиничных номеров.
- •Глава 5. Внутренняя организация гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика.
- •5.1. Характеристика основных служб гостиницы.
- •5.3. Характеристика службы питания
- •5.2. Характеристика вспомогательных служб гостиницы
- •Глава 6. Требования к персоналу гостиницы
- •Глава 7. Автоматизированные системы управления в гостиницах.
- •Глава 8. Гостиничные цепи.
- •Глава 9. Современное состояние гостиничного хозяйства Москвы.
- •Глава 10. Современное состояние гостиничного хозяйства России.
- •Глава 11. Меры поддержки гостиничной отрасли в зарубежных государствах.
- •Глава 12. Современные тенденции в индустрии гостеприимства.
- •Библиографический список
- •Корсакова Ирина Юрьевна
- •Учебное пособие
4.2. Классификация гостиничных номеров.
Гостиничный номер-это многофункциональное помещение, состоящее из одного или нескольких мест, оборудованное в соответствии с требованиями, предъявляемым к гостинице данной категории. Основное назначение номера – обеспечение клиента условиями для сна и отдыха.
Койко-место – площадь с кроватью, предназначенная для пользования одним человеком.
Гостиничные номера классифицируют:
По числу мест;
Количеству комнат;
Назначению;
По уровню комфорта (категорийность);
Цене.
По количеству койко-мест гостиничные номера бывают одно-, двух-, трех-, четырех- и многоместными. Наиболее востребованными являются одно- и двухместные номера. Чем выше категория отеля , тем больший процент жилого фонда приходится на этот тип номеров. Чем меньше койко-мест в гостиничном номере, тем выше его стоимость .
Двухместный номер предназначен для одновременного проживания двух гостей. При желании клиент может занимать двухместный номер один, оплачивая полную стоимость номера. В номере находятся две кровати для каждого клиента. В номерах, предусмотренных для супружеских пар –двуспальная.
По количеству комнат гостиничные номера бывают одно-, двух-, трех- и более многокомнатные.
По назначению выделяют следующие типы номеров:
Бизнес-номера или номера бизнес-класса предназначены для деловых клиентов, совмещающих отдых в гостинце с работой. В номере предусмотрена рабочая зона, оборудованная специальной мебелью, освещением, современной связью, копировальной техникой, компьютером, выходом в Интернет и т.д. Бизнес-номера как правило одноместные.
Эконом-номера или номера экономического класса предназначены для людей, не требующих повышенного комфорта и ориентирующихся в первую очередь на невысокую стоимость проживания. Номера отличаются скромной недорогой обстановкой и оборудованием, что позволяет снизить цену.
Апарт-номера или апартаменты – номер площадью не менее 40 кв. м., состоящий из двух и более жилых комнат (гостиной/столовой, спальни), имеющий кухонное оборудование. Апартаменты предназначены для длительного проживания клиентов, как правило, семьей.
По уровню комфорта в России гостиничные номера в соответствии с «Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения в РФ» [ ] подразделены на номера высшей категории и номера 1-5 категории (некатегорийные номера). К номерам высшей категории относятся: «сюит», «апартаменты», «студия», «люкс».
«Сюит» - номер площадью не менее 75 кв.м. , состоящий из трех и более жилых комнат с нестандартной широкой двуспальной кроватью (200 см х 200 см) и дополнительным гостевым туалетом.
«Люкс» - номер площадью не менее 35 кв. м. , состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни), рассчитанный на проживание одного-двух человек.
«Студия» - однокомнатный номер площадью не менее 25 кв. м., рассчитанный на проживание одного-двух человек, с планировкой , позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета.
Номер первой категории – номер, состоящий их одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), рассчитанный на проживание одно/двух человек.
Номер второй категории отличается от предыдущего неполным санузлом (умывальник, унитаз либо один полный санузел в блоке из двух номеров).
Номера третьей-пятой категории однокомнатные номера с количеством кроватей по числу проживающих. Номера отличаются сантехническим оборудованием. В номере третьей категории они такие же как у предыдущего. В номере четвертой категории – умывальник, в пятой категории – умывальник общего пользования в коридоре.
Норма площади в номерах низшей категории: 6 кв. м. на человека в здании круглогодичного проживания; 4,5 кв.м. – в зданиях сезонного функционирования.
По цене гостиничные номера сильно различаются. Диапазон цен на номера в отелях заметно варьируется, и зависит это не только от категории гостиницы, но и от страны. Вот среднеевропейские расценки на обычный двухместный номер за сутки. В гостинице туристского класса три звезды номер стоит $95-110, в комфортабельном отеле уровня четыре звезды - $120-200. И в пятизвездном - $195-400. В восточной и южной Европе цены на порядок ниже, меньше они и в Греции, Испании, Норвегии, Финляндии. Самыми дорогими европейскими странами считаются Швейцария, Великобритания и Франция.
Таблица. Стоимость обычного двухместного номера $/сутки (индивидуальный тариф + завтрак)
Столица страны |
3 звезды |
4 звезды |
Амстердам |
105-120 |
120-140 |
Афины |
70-90 |
80-100 |
Берлин |
120-170 |
140-200 |
Берн |
180-210 |
200-250 |
Брюссель |
140-160 |
170-190 |
Вена |
80-160 |
120-200 |
Копенгаген |
150-180 |
180-200 |
Лиссабон |
85-95 |
90-100 |
Лондон |
130-150 |
140-170 |
Мадрид |
75-90 |
80-110 |
Осло |
90-110 |
80-110 |
Париж |
130-150 |
240-300 |
Стокгольм |
110-130 |
130-150 |
Хельсинки |
60-80 |
90-100 |
Самая шикарная парижская гостиница "Rits". Ночь в ее обычном номере стоит от $520 до 700, самые дорогие апартаменты $1950. Средняя цена на двухместный номер в отеле две звезды в Париже составляет $60-100 в сутки. На Лазурном берегу минимум $55. Номер в трехзвездном отеле во Французской Ривьере стоит от $90 до 170. В четырехзвездном отеле $160-400. В четырехзвездном отеле Lux $190-450. Сутки пребывания в двухкомнатном suite знаменитого "Негреско" в Ницце стоит $1000.