Библиографический список

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. - Киев: ВИРА-Р, 2002. 252 с.

2. Браймер А. Основы управления в индустрии гостеприимства /пер. с англ. – М.: Аспект-пресс,1995. 368 с.

3. Грицай М.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Теоретические основы менеджмента: Учебное пособие. – Омск: ОГИС, 2004.

4. Кабушкин Н. И. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск. 2000.

5. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. пособие /Сост. С.С. Скобкин. – М.: Экономист, 2004. -192 с.

6. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) /С.Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ. А.В Павлов]. – М.:ЮНИТИ-Дана, 2005.

7. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник /Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999.

8. Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 1999.

9. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе: Учеб. Пособие: Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2002.

10. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003.

11. Хейли А. Отель. Роман / Пер. с англ. В. Коткина и К. Тарасова под ред. Т. Кудрявцевой. – М., «Глобус», 1992.

12. Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие /О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова; под. Ред. Н.И. Кабушкина. – М.: Новое знание, 2004.

Корсакова Ирина Юрьевна

Организация деятельности гостиничного комплекса

Учебное пособие

Напечатано в авторской редакции

Издат. №

Рабоч. прог.

Лицензия ЛР № 021278 от 06.04.98 г.

Подписано в печать Формат 60х84 1/16

Бумага типограф. Оперативный способ печати.

Усл. печ. л. Уч.-изд. л. Тираж экз.

Заказ № Цена договорная

Издательско-полиграфический центр ОГИС

644099, Омск, Красногвардейская, 9