Вопрос9 Производственные показатели отрасли растениеводства.

Растениеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием с/х культур и производством растениеводческой продукции (зерно, картофель, корма и т.д.).

Растениеводство обеспечивает животноводство всеми видами кормов.

Производственная деятельность с/х предприятия, в т.ч. и растениеводстве, направлена на получение максимального объема сельскохозяйственной продукции.

Экономическая деятельность направлена на максимальное улучшение экономического состояния хозяйства, что находит выражение в увеличении сумм валового и чистого доходов, прибыли, уровня рентабельности.

Эти два вида деятельности неразрывно связаны и формируют производственно-экономическую деятельность предприятия. Производственная деятельность в растениеводстве характеризуется системой натуральных производственных показателей, единицами измерения которых являются тонны, центнеры, гектары, проценты.

К основным производственным показателям растениеводства относятся:

Площадь (S) различных сельскохозяйственных угодий, площадь посева с/х культур, в гектарах.

Урожайность (У) с/х угодий, с/х культур, в центнерах с одного гектара. Определяется объемом продукции в натуральной форме или в переводе в центнеры кормовых единиц (ц.к.ед.) полученной с 1га площади.

Валовой сбор (ВС) растениеводческой продукции по видам (зерно, картофель, овощи и т.д.) полученной со всей уборочной площади конкретных с/х культур, указывается в центнерах или тоннах. Определяется по формуле:

ВС = S х У = т; ц

Выход продукции растениеводства переведенной в центнеры кормовых единиц с 1 или 100га пашни, с/х угодий, с 1 или 100 балло-гектаров пашни, с/х угодий.

Получено растениеводческой продукции по видам (зерно, картофель, овощи, льноволокно и т.п.) в расчете на 1кг действующего вещества внесенных минеральных удобрений, кг.

6. Прямые затраты труда в человеко-часах на производство единицы (ц; т) растениеводческой продукции по видам.

Вопрос10Производственные показатели отрасли животноводства.

Основными количественными показателями характеризующими размеры животноводческих отраслей является численность и состав поголовья животных.

Численность поголовья определяется по видам поголовья и возрастным группам животных:

на определенную дату;

среднее поголовье за определенный период (год, квартал, месяц).

Численность поголовья может быть рассчитана в условных головах. Для этого используют коэффициенты перевода: коровы приняты за 1,0, молодняк КРС старше года – 0,5, молодняк КРС до года – 0,38, молодняк КРС в среднем – 0,6 и т.д.

Также исчисляется плотность поголовья, т.е. сколько голов скота, в т.ч. коров, приходится на 100 га сельхозугодий, сколько голов свиней приходится на 100 га пашни.

Определяется структура стада – это процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп животных того или иного вида к общему поголовью.

Показатели объема производства продукции животноводства и продуктивности животных в натуральном выражении определяют как сумму продукции выращивания и продукции, получаемой от хозяйственного использования животных.

Для оценки продуктивности животных и птицы, объёмов производства продукции используются следующие показатели:

- среднегодовой удой молока на одну корову, кг;

- валовой надой молока в тоннах, т,ц (годовой удой x количество коров);

- среднесуточный прирост живой массы одной головы, гр.;

- валовой прирост живой массы животных за определенный период в центнерах или тоннах:

к-во животных x среднесуточный прирост x 365 дней

ВП = ------------------------------------------------------------------------- = цетнеров (тонн).

100 000 (1000000)

Важными показателями в животноводстве является продуктивность животных и птицы. Под продуктивностью понимают выход продукции животноводства в натуральном выражении в среднем на одну голову животного за определённый период времени.

В молочном скотоводстве используется показатель продуктивности - среднегодовой удой молока на корову, рассчитанный как отношение всего количества полученного молока к среднегодовому поголовью коров, он определяется в кг. Также в молочном скотоводстве рассчитывают количество приплода (телят), полученного в расчете на 100 коров.

На откорме скота используют следующие показатели продуктивности:

средний вес одной головы скота снятого с откорма (кг);

средний прирост одной головы за период откорма (кг);

среднесуточный прирост скота на откорме (как отношение прироста скота за период откорма к числу кормодней откорма и определяется в граммах.).

Продуктивность основных свиноматок определяется по выходу поросят на 1 свиноматку за год и в расчете на один опорос.

Продуктивность птицы характеризуется количеством яиц полученных за год в расчете на одну несушку, штук.

Мясная продуктивность птицы определяется среднесуточным приростом живой массы одной головы в гр.

Рассчитываются также и относительные показатели:

произведено на 100 га сельхозугодий мяса в живом и убойном весе, молока в ц.

произведено валовой продукции животноводства на 100 га сельхозугодий (в млрд. руб.) и т.п..