34.Научные основы и технологические приемы приготовления высококачественного сенажа. Гост на сенаж.

Значительно больший урожай можно получить при уборке растительного сырья в поздние фазы вегетации (у бобовых – в начале цветения, у злаковых – в период колошения), но в этом случае необходимо учитывать, что с увеличением возраста растений их питательность снижается.

Технология заготовки сенажа:

1. Скашивание травы с одновременным плющением или без него;

2. Провяливание и сгребание в валки зеленой массы;

3. Подбор, измельчение с одновременной погрузкой массы из валков в транспортные средства;

4. Транспортировка и закладка в хранилище;

5. Тщательное уплотнение и герметизация.

Технология заготовки и приготовления высококачественного сенажа должна предусматривать комплексную механизацию всех операций в сжатые сроки.

35.Использование сенажа в кормлении животных (нормы, способы и подготовка к скармливанию).

Достаточно широкое использование сенажа в рационах животных в последние годы объясняется тем, что заготовка его дает возможность получить с одной и той же площади больше питательных веществ, сократить количество компонентов в рационе, снизить себестоимость животной продукции. Сенаж хорошо поедается,как взрослыми животными, так и молодняком КРС. Коровы могут съедать в сутки до 15-20кг, молодняк 6-12 месяцев – 2-4 кг, свыше 1 года – 10-12кг, овцы – 3-4 кг, ягнята -1-2кг.

Сенаж скармливают в сочетании с концентратами, корнеклубнеплодами, силосом и другими кормами. Его можно включать в рационы телят с 3-месячного возраста. Полная замена грубых (сена) и сочных кормов сенажом не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние животных. При скармливании сенажа из злаковых трав необходимо включать в рацион концентраты с содержанием не менее 130 г ПП в 1 кг.

36. Сено, его химический состав и питательная ценность для животных.

Сено – консервированный зеленый корм, полученный в результате естественной сушки с последующим подсушиванием методом активного вентилирования и без него.

Сено является хорошим источником необходимых питательных веществ для животных. Его получают путем высушивания травы до влажности 16-17%, т.е до такого состояния, при котором растительная масса может сохраняться продолжительное время.

Сено приготавливают из многолетних и однолетних луговых и посевных трав. Это один из важных видов корма для жвачных животных, лошадей и кроликов в зимний период.

Во врем заготовки сена происходят потери питательных веществ (от 3-10%).

Питательность сена: *люцерновые – 0,67 ЭКЕ, 101 г ПП

*козлятник восточный – 0,70 ЭКЕ, 62 г ПП

*клевер-тимофеечный – 0,68 ЭКЕ, 98г ПП *Сено луговое – 0,69 ЭКЕ, 55г ПП

37.Научные основы и технологические методы приготовления высококачественного сена. Гост на сено.

При технологии заготовления сена необходимо соблюдать : 1. Сроки скашивания трав

2.Высушивание трав

Фазы уборки трав на сено:

1. Бобовые травы – фаза бутонизации и начала цветения

2. Злаковые травы – фаза колошения и выхода в трубку

Периоды сушки трав на сено:

1. Голодный период – в растительной клетке происходят процессы дыхания, за счет использования питательных вещ-в травы, испаряется(или используется ахахха) крахмал и азотистые вещества до влажности 38-40%.

2. Высушивание травы от влажности 38% до 16-17%. В корме происходит ферментативные и фотохимические процессы, идет разрушение каротина и аминокислот.

Способы заготовки сена:

1. Заготовление сена в полевых условиях (скашивание, просушивание в прокосах, сгребание в валки (при влажности 50-55%), просушивание до влажности 35-40%, копнение(или копчение я хз кароч), скирдование (при влажности не более 20%).

2. Заготовление сена методом активного вентилирования (скашивание, подбор из валков 45% влажности, перевозка и укладка на воздухопроводы толщиной 50 см, включение вентилятора, наращивание слоя сена до 2,5 м и досушивание до влажности 30%, накладывание второго слоя, доведение общей скирды до 5 м.)

3. Заготовка прессованного сена (скашивание, сгребание в валки, подбор из валков и формирование токов/рулонов, сбор токов в штабеля длина 20 м, ширина -4,5м).

Согласно ГОСТ 4808-87 сено подразделяют на следущие виды: сеяное бобовое, сеянное злаковое, сеянное бобово-злаковое, естественных кормовых угодий. Стандартная влажность сена в среднем должна составлять 17%.