1.Вклад российских и зарубежных ученых в развитие науки о кормлении животных.

Первым исследователем предположившим систему питательности кормов и нормированного кормления с/х животных, был немецкий ученый Альберт Тэер (1772-1828). Он предложил оценивать пит. кормов путем сравнения их продуктивной ценности с сеном среднего качества. С развитием методов химических анализов органического вещества позволило другому немецкому ученому Эмилю Вольфу (1818-1896) разработать таблицы химического состава кормов, отражающую их питательную ценность. Новый метод сравнения оценки кормов – по сумме содержания в них перевар. органических вещ-в (протеина, жира, углеводов).

 Важный шаг в оценке питательности кормов и нормирования питания животных был сделан исследованиями Генри Армсби (1853-1921), который разработал схему энергетического баланса животного организма и ввел понятия о валовой, переваримой, физиологически полезной и чистой энергии и предложил оценивать общую питательность кормов в единицах чистой энергии (термах), отложенных в организме в виде белка и жира.

Оскар Кельнер (1851-1911). Им впервые была сделана попытка, дать научное обоснование роли отдельных элементов питания в обменных процессах и продуктивного воздействия на организм.  Он предложил выражать питательную ценность кормов в виде отложенного в организме жира на единицу потребленного корма. В качестве эквивалента питательной ценности кормов  было рекомендовано использовать 1 кг переваримого крахмала, обеспечивающего отложение в теле взрослого вола 248 г жира (крахмальный эквивалент).

Основателем учения о кормлении животных в России по праву считается Николай Петрович Чирвинский (1848-1920). Он вошел в историю зоотехнии как энтузиаст развития науки о кормлении на основе достижений физиологии и биохимии животных. Им была организована при Петровской сельскохозяйственной академии первая в России кафедра общей зоотехнии, включающая курсы кормления и разведения животных. Его исследования по жирообразованию в животном организме, росту и развитию животных и органов пищеварения получили признание мировой науки.

   М.И.Дъяков был основателем первого и единственного в нашей стране научно-исследовательского института  по кормлению сельскохозяйственных животных, который решал крупные проблемы научного обоснования полноценного кормления животных. Им проведены обширные исследования по изучению обмена веществ и энергии у лактирующих животных, минерального питания с-х животных, в результате которых были предложены нормы кормления дойных коров, овец и коз.

В наступившем 21-м столетии перед учеными в области зоотехнии стоят большие задачи по дальнейшему совершенствованию системы кормления сельскохозяйственных животных. Несомненно, должны совершенствоваться и детализированные нормы кормления по отдельным видам и группам животных.

2.Полноценное питание с/х животных – основа получения высокой прожуктивности и сохранения здоровья животных.

В условиях интенсификации животноводства повышаются требования к полноценности кормления животных. Полноценным считается кормления, при котором животные обеспечены всеми питательными, минеральными и биологически активными веществами в соответствии с их потребностями, что способствует нормальному обмену веществ, гарантирует получение продукции высокого качетсва при минимальных затратах кормов. От полноценности кормления зависит продуктивность животных, их здоровье и воспроизводительные способности.

Недостаточно полноценное или несбалансированное кормление является основной причиной нарушения обмена веществ и алиментарных заболеваний животных.

Нарушения обмена веществ чаще всего встречаются у высокопродуктивных животных. Они проявляются, как правило с рождением недостаточно развитого приплода, снижением продуктивности и резистентности организма, ухудшением качества продукции.

В связи с этим для своевременного определения отклонений в состоянии здоровья и продуктивности необходимо постоянно контролировать показатели полноценности кормления животных, при этом рассматривают и учитывают как особенности кормления животных, так и ответные реакции их организма.

Важнейшим показателем полноценности кормления животных является показатель оплаты корма продукцией. Важно контролировать и изменение живой массы животных. Полноценное, достаточное кормление откармливаемого молодняка КРС обеспечивает среднесуточные приросты на уровне 1-1.2 кг. Резкое снижение живой массы при сохранении высоких удоев свидетельствует об образовании молока за счет веществ тела и т.д.

Аппетит является одним из важнейших показателей здоровья животного. Заметное снижение аппетита или его периодические отклонения от нормы относятся к числу достаточно ранних признаков нарушения обмена веществ из-за неполноценного кормления. Возбуждение аппетита зависит от содержания в крови продуктов общема веществ, состояния жировых зап