13.7. Гигиена выращивания поросят.

Для создания надлежащих условий содержания поросят-сосунов следует прежде всего учитывать их возрастные биологические особенности.

Поросята рождаются физиологически менее зрелыми, чем молодняк других видов. Они имеют несовершенную систему терморегуляции. Волосяной покров кожи незначителен и играет несущественную роль в терморегуляции. В результате этого температура их тела быстро снижается и становится на 2-3 °С и ниже нормы. Поросята быстро переохлаждаются.

Важной возрастной особенностью желудочного пищеварения у поросят после рождения является отсутствие кислотности в пищеварительном тракте, что ведет к усилению развития микрофлоры. Период ахлоргидрии длится почти до 3-х недельного возраста, а затем постепенно желудочное пищеварение нормализуется к возрасту поросят в 2,5-3 месяца. В этот период необходим очень серьезный подход как к условиям содержания и кормления, так и качеству корма.

После рождения поросят у них резко снижается содержание гликогена в печени и скелетных мышцах. Уровень глюкозы в крови снижается в 10 раз и более в течении первых двух дней жизни. Следовательно, для поросят гибельно даже непродолжительная задержка с первым кормлением.

У новорожденных поросят кожа не имеет потовых желез, они формируются позже, поэтому защитная функция кожи у поросят раннего возраста выражена слабо и, как следствие вышесказанного, поросята легко подвержены вспышкам легочных и желудочно-кишечных заболеваний, падеж может составлять при этом 20-30 % и более.

У новорожденных поросят терморегуляционные механизмы вступают в действие в зависимости от их живой массы в возрасте 10-30 дней.

Несовершенство механизмов терморегуляции у поросят после рождения ведет к снижению температуры тела с 39,5 °С до 36-37 °С. В среднем на 2-3 °С снижается температура в зависимости от температуры среды. Нижняя критическая граница составляет 34 °С, тогда как у взрослых свиней она значительно ниже. Основные причины этого - малые размеры тела при относительно большой поверхности, слабое развитие подкожного слоя и щетины, низкое содержание в крови глюкозы и дегидротация тела.

У поросят в первые 6 дней химическая терморегуляция очень несовершенна. Затем терморегуляция начинает совершенствоваться и только после 20-го дня наблюдается полное ее становление.

У поросят уровень обмена веществ зависит от температуры среды. При ее постепенном понижении уровень обмена увеличивается до определенного максимума, после чего поросенок погибает. И наоборот, по мере повышения температуры среды уровень обмена веществ падает до минимума. Поэтому контроль температуры окружающей среды является неотъемлемым условием выращивания здоровых поросят.

Учитывая особенности развития организма поросят, наряду с мерами по оптимизации кормления, необходимо создавать в помещении для поросят надлежащие санитарно-гигиенические условия.

Нельзя допускать в свинарниках -маточниках сырости и сквозняков. Особое внимание уделяется температуре в зоне размещения поросят в первую декаду жизни температура должна быть на уровне 28 - 32 °С, с последующим ее снижением к отъему до 22 °С, при соблюдении температурного норматива для свиноматок - 18-20 °С. Это достигается путем общего отопления помещений и локального обогрева поросят за счет применения инфракрасных ламп и ковриков с электроподогревом. Лучше всего использовать круглосуточный прерывистый обогрев с режимом: 1,5 ч. - облучение, 0,5 ч. - перерыв. Для обогрева применяют следующие электролампы: ИКЗК-220 -250, ИКЗ-220 -250, облучатели ОРИ-1, ИКО-1 и ИКО-2, КИ-220 -1000, “темный” облучатель ОКБ-1376А и др. Очень часто используется комбинированный облучатель ИКУФ-1 и его модификации, позволяющие одновременно облучать животных инфракрасными и ультрафиолетовыми лучами.

Применение любого средства локального обогрева целесообразно, но наибольшая эффективность достигается при комбинированной системе, когда одновременно подогрев осуществляется сверху и снизу, что удобно при применении комплекта оборудования К-С-16, включающий в себя 30 напольных электропанелей и столько же верхних обогревателей с пультом управления температурного режима.

Поросята хорошо растут и развиваются, когда они имеют живую массу при рождении 1,2-1,5 кг в 30 дней - 7,5-9,0 кг, в 60 дней - 17,0-20,0 кг и более.

Необходимо знать при выращивании поросят биологические особенности их организма, которые заключаются в следующем: наличие высокого уровня обмена веществ и энергии, скорость роста и развития. Так, на протяжении 10 дней жизни их живая масса увеличивается в 2,5 раза, за 30 дней - в 6-8 раз, за 60 - в 16-22 раза.

Поэтому любое нарушение условий содержания и кормления подсосных поросят вызывает длительное торможение как роста и развития, так и чревато снижением резистентности и возможностью ослабления защитных сил организма по отношению к различным возбудителям, как инфекционного, так и незаразного начала. Поросята покрывают потребность в питательных веществах за счет материнского молока в первую декаду жизни на 100 %, во вторую - 82 %, в третью - 55 %, в четвертую 37%, в пятую - 25% и шестую на 15%. Остальная часть питательных веществ должна поступать с подкормкой. Следовательно, подкормка имеет исключительно важное значение для получения крепких, хорошо развитых поросят до 60 дневного возраста.

Раннее приучение поросят к подкормке способствует лучшему использованию питательных веществ корма. Начинать подкормку лучше с 5-7-го дня жизни. Подкармливают поросят из корытец или самокормушек, куда нет доступа свиноматкам (в специальном отсеке станка) (рис. ). На крупных промышленных комплексах поросят приучают к поеданию корма с пола под лампами обогрева. Поят поросят из корытец или автопоилок. Кормушка должна быть неглубокой (до 10 см), фронт кормления - 15 см, ее необходимо систематически мыть и дезинфецировать.

Для подкормки в раннем возрасте используют крупную дерть из поджаренного ячменя, пшеницы, в результате чего часть крахмала, содержащаяся в зерне, переходит в сахар и лучше усваивается, а также уничтожаются находящиеся на зерне микроорганизмы и плесневые грибы.

С 3 недельного возраста поросятам дают дополнительную подкормку из сухих и влажных концентратов, сочных кормов с добавлением травяной муки, обрата, поваренной соли и других минеральных добавок (мел, мергель, костная мука, древесный уголь и др.)

Чтобы покрыть потребности организма в витаминах и предупредить гиповитаминозы, поросятам с 15 дневного возраста надо скармливать пророщенное зерно, тертую красную морковь, травяную муку и др.

С целью предупреждения желудочно-кишечных заболеваний хороший эффект достигается при скармливании ацидофильного молока (простокваша, приготовленная сквашиванием молока культурой молочнокислых бактерий). Ацидофилин обладает высокой питательностью, он угнетает жизнедеятельность гнилостных бактерий в кишечнике, способствует лучшему перевариванию кормов.

Подкормку лучше давать небольшими порциями и чаще. Это объясняется особенностями пищеварительной системы желудка. В однодневном возрасте емкость желудка у поросенка равна 25 мл, в 10 дневном - 73 мл, в 20 дневном - 213 мл, и в 70 дневном - 1815 мл. Ежедневное поступление подкормки стимулирует врожденное любопытство поросят и способствует лучшему потреблению корма.

Поросята рождаются с небольшим запасом железа в организме, мало его и в молоке свиноматки. Поэтому небольшое депо железа в его организме практически расходуется уже в первые 10 дней и у поросят может развиться анемия. В целях профилактики алиментарной анемии поросятам в 2-3 дневном возрасте в заушную область инъецируют ферроглюкин в дозе 2 мл, можно рекомендовать орошать соски вымени матери перед кормлением 2-3 раза в день водным раствором железного и медного купороса (на 1 л теплой воды вносят 2,5 г FeSO₄ и 0,5 г CuSO₄). Позднее этот раствор добавляют к подкормке по 1 столовой ложке в сутки на 10-12 поросят. Хорошие результаты дает применение плацефера и декстрофера.

При прорезывании зубов у поросят появляются сильный зуд, в это время они все грызут и проглатывают грязь. Увлекаясь зерном из кормушек они меньше грызут посторонние предметы.

С 17 дневного возраста поросят можно поить чистой сырой водой комнатной температуры.

Наряду с этим необходимо соблюдать определенный режим прогулок для поросят.

Прогулка на свежем воздухе усиливает обменные процессы, тренирует процессы терморегуляции, организм поросят делается устойчивее к болезням.

Поросят приучают к прогулке с двухнедельного возраста. Их выпускают 2 раза в сутки, сначала на 10 минут. Затем, через каждые 3 дня, время прогулок увеличивают на 5 минут и к двухмесячному возрасту поросят прогулки доводят до 1 часа.

Проведение прогулок повышает естественную резистентность поросят, кроме этого они способствуют лучшему поддержанию микроклимата в помещении, снижает загрязнение подстилки, т.к. значительная часть испражнений остается на выгульном дворике.

Важной особенностью выращивания поросят является поддержание уровня микроклимата помещений на оптимальном уровне.

Практически о качестве воздушной среды помещения можно судить по поведению поросят и состоянию внутренней поверхности внешних ограждений. Если поросята жмутся, лезут друг на друга, повизгивают, значит им холодно. Если они лежат по всей площади станка, вялые, значит следует несколько ослабить подогрев и усилить обмен воздуха в свинарнике.

Нормальное состояние поросят считают таким, когда они спокойно спят рядом друг с другом или резвятся в станке. При нормальных показателях температуры и влажности воздуха поверхность помещения - стены, потолок, подстилка бывают практически сухими.

При изучении неспецифической (общей) резистентности в возрастном аспекте у поросят, как и у других видов молодняка животных отчетливо проявляются как периоды спада, так и подъема устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды. Известно, что 69 % всех потерь поросят от рождения до достижения товарной массы тела, приходится на первую неделю жизни, что и составляет 1-й критический период. Второй критический период составляет 2-3-х недельный возраст с отходом до 20 %. Третий критический период наблюдается в период отьема (30-60 дней) с отходом около 11 % всех потерь.

Первый критический период обусловлен перепадом от условий внутриутробного развития к адаптации организма к внешней среде, часто к несоответствующим требованиям гигиены. Это несоответствие усугубляется следующими факторами:

1. Кормление несбалансированными кормами супоросных свиноматок с нарушениями гигиенических правил кормления;

2. Преждевременная случка свиноматок (в норме сроки случки на товарной ферме допускают при достижении свиноматками возраста 9-10 мес, живая масса 110-120 кг, племенной 11-12 месяцев);

3. Нарушение физиологического статуса - свиноматки не должны быть жирными или худыми;

4. Наличие признаков гиподинамии, вызываемые отсутствием моциона или его недостаточностью;

5. Недостаточное количество молока и молозива, а иногда и полное отсутствие лактации, связанное с нарушением кормления и содержания супоросных свиноматок. Кроме этого свиноматка может не подпускать к себе поросят при наличии у них острых черных зубов, которые травмируют вымя, причиняя боль, покусы, что может привести к развитию маститов. Своевременное скусывание этих зубов устраняет эти факторы;

6. Возникновение алиментарной анемии из-за недостатка солей железа в молоке матери, а также проявления врожденной гемолитической анемии, связанной с несовпадением резус-фактора в крови поросят и свиноматки;

7. Наличием гипотермии новорожденных поросят, вызванной недостаточной температурой воздушной среды во время опороса (норма 22-25 °С) или несвоевременного обтирания и обсушивания родившихся поросят.

О жизнеспособности родившихся поросят судят по их живой массе после рождения. В норме живая масса в среднем 1 дневного поросенка равна 1,2 кг. Если живая масса равна 0,9-1,0 кг, то предполагаемый отход допускается до 20%, 0,6-0,8 кг - отход до 60 %.

Эти цифры красноречиво говорят, во что обходится нарушение условий содержания и кормления супоросных свиноматок и какие большие трудности ожидают обслуживающий персонал, чтобы сохранить и вырастить поросят, отставших в период внутриутробного развития плода.

Профилактика первого критического периода состоит в устранении факторов, предрасполагающих к его возникновению.

Второй критический период зависит от качества постепенного перехода от кормления молоком матери на общее молоко и другие корма. Недостаточное поступление питательных веществ с молоком матери в более старшем возрасте (от 10 дней и старше) в связи с интенсивным ростом поросят требует введения в их рацион дополнительных кормовых подкормок. Кроме этого резко снижается бактерицидная активность молока. В этот период у поросят начинают прорастать коренные зубы, что вызывает сильный зуд десен. При отсутствии подкормки поросята грызут все подряд и заглатывают грязь, кусочки ограждений и т.д., вместе с ними в организм попадает большое количество микроорганизмов, в том числе и патогенных, что в конечном итоге приводит к возникновению алиментарных инфекционных и инвазионных болезней. Дефицит минеральных веществ и витаминов ведет к проявлению эндемических болезней, как беломышечная (при недостатке селена), анемия (при недостатке кобальта, железа, меди и др.).

Профилактика второго критического периода состоит в правильной организации подкормочных отделений (площадь не менее 2-2,5 м²), где должны быть многосекционные кормушки и поилки для кипяченной и остуженной воды. Кормушки должны иметь барьеры, чтобы голова поросенка упиралась в стенку кормушки и чтобы он не мог зайти и загрязнить корм. Питьевую воду, как правило, подкисляют соляной кислотой, чтобы железистые препараты усваивались алиментарным путем.

Третий критический период - стрессовый. При отъеме поросят в 30-60 дней возникают характерные признаки стресса. Особенно тяжелые последствия от стресса возникают в результате неправильного отъема поросят от свиноматок. Усугубляют признаки снижения естественной резистентности в этот период и другие причины, как кастрация, вакцинация поросят и другие ветеринарные обработки, несоблюдение правил содержания, несоответствие параметров микроклимата данному возрастному периоду, нарушение принципа размещения поросят “все пусто - все занято”, ранговые стрессы и прочие.

Борьба со стрессами заключается в правильной организации отъема. Поросят следует постепенно приучать к тому корму, который они будут получать после отъема. Это предупреждает нарушения в развитии молодняка в послеотъемный период.

Поросят от маток отнимают постепенно, в течение 4-5, а в некоторых случаях 7 дней. Во-первых, это уменьшает отрицательное воздействие стресса, связанного с изменением рациона, а во-вторых, является профилактикой предупреждения маститов у свиноматок, связанных с резким прекращением молокоотдачи.

К молочной матке в первый день отъема поросят подпускают 5 раз, во второй 4 раза, в третий 3 раза, в четвертый 2 раза, в пятый 1 раз. Если матка не обильномолочная, то отъем поросят может быть произведен в течение 2-3 суток.

Стресс, связанный с перегруппировкой животных, можно несколько сгладить, если поросят предварительно накормить, а перегруппировки делать при слабом (дежурном) освещении.