
- •Глава 13 гигиена свиней
- •13,1. Типы и размеры свиноводческих предприятий.
- •13.2. Системы и методы содержания свиней.
- •13.3. Гигиенические требования к свинарникам.
- •12 И 24 тысячи свиней в год - 1500 м
- •54 Тысячи свиней - 2000 м
- •108 Тысяч свиней - 3000 м
- •13.4. Внутреннее оборудование свинарников.
- •13.5. Гигиена хряков-производителей.
- •13.6. Гигиена свиноматок.
- •Содержание холостых и супоросных свиноматок.
- •13.7. Гигиена выращивания поросят.
- •13.8. Гигиена поросят-отъемышей и ремонтного молодняка.
- •13.9. Особенности гигиены выращивания ремонтного молодняка.
- •13.10. Гигиена откорма.
- •13.11. Гигиена летне-лагерного содержания свиней.
- •Нормы площадей при летне-лагерном содержании
- •13.12. Гигиена кормления в летних лагерях.
- •13.13. Гигиена содержания свиней в частных и фермерских хозяйствах.
12 И 24 тысячи свиней в год - 1500 м
54 Тысячи свиней - 2000 м
108 Тысяч свиней - 3000 м
Размер санитарно-защитной зоны свинокомплекса зависит от его мощности, системы очистки и использовании животноводческих сточных вод, эффективности работы очистных сооружений, защитной лесной полосы. Поэтому размеры санитарных защитных зон нужно устанавливать для комплексов дифференцированно. В случае, если на свинокомплексе используются сточные воды после их очистки на земледельческих полях орошения, размеры санитарно-защитных зон должны быть увеличены не менее, чем на 50%. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии не менее 50 м от свинарников.
Территория свинофермы должна быть обнесена ограждениями с двумя выездами, в створе которых устраивают дезбарьеры для транспорта. При входе на ферму сооружается санпропусник для обслуживающего персонала и посетителей.
При строительстве свиноводческих предприятий применяется несколько типов застройки: павильонная, частично сблокированная, блочная со специализированными зданиями-блоками для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства, многоэтажная и многоэтажная-блочная (экспериментальная).
Наиболее распространенной является традиционная павильонная застройка. Она позволяет в случае возникновения заболевания изолировать больных животных в отдельные помещения и предохранить все стадо от инфекции, однако комплексы с павильонной застройкой довольно-таки дорогостоящие, так как при этом увеличивается протяженность коммуникационных линий, ограждающих конструкций. Кроме этого близкое расположение свинарников ведет к рециркуляции выбрасываемого воздуха до 30%.
Частично сблокированный способ - павильонная застройка с соединительными коридорами. Этот способ застройки предназначен для строительства комплексов любого назначения и мощности.
Блочный способ включает в себя строительство специализированных зданий - блоков для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства. Такая застройка предпочтительна для комплексов по откорму, но возможна и для репродукторных ферм.
Многоэтажная застройка используется при возведении крупных комплексов.
Строительство пяти-многоэтажного свинарника обходится на 20% дешевле, чем возведение пяти одноэтажных зданий, равноценных по вместимости помещений, меньше требуется земельных площадей. Но одновременно с этим увеличиваются проблемы по поддержанию нормальной воздушной среды, где находятся животные, необходимы более жесткие меры по ветеринарно-санитарной защите комплекса.
13.4. Внутреннее оборудование свинарников.
В зданиях свиней размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и производственных групп (хряки-производители, глубокосупоросные и подсосные матки с поросятами сосунами - по одной голове в станке; матки холостые и осемененные до установления фактической супоросности - в индивидуальных или в групповых станках, матки с установленной супоросностью, ремонтный молодняк, поросята-сосуны и свиньи на откорме - групповых станках).
Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий представлены в таблице 41.
Таблица 41
Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений для содержания свиней.
Показатели |
Предельное поголовье на один элемент помещения |
Норма станковой площади на гол., м2 |
Ширина (глубина) элементов помещения, м |
||
|
|
Товарные хозяйства |
Племенные хозяйства |
Товарные хозяйства |
Племенные хозяйства |
Групповые станки для: |
|||||
проверяемых хряков и пробников |
5 |
2,5 |
2,5 |
до 3,5 |
до 3,5 |
холостых и легкосупоросных маток |
12 |
1,9 |
2,0 |
до 3,5 |
до 3,5 |
поросят-отъемышей: |
|||||
на сплошном полу |
25 |
0,35 |
0,4 |
до 3,5 |
до 3,5 |
на решетчатом полу |
25 |
0,3 |
0,3 |
до 3,5 |
до 3,5 |
ремонтного молодняка |
10 |
0,8 |
1,0 |
до 3,5 |
до 3,5 |
откормочного молодняка |
30 |
0,65 - 0,8 |
- |
до 3,5 |
- |
выбракованных хряков и маток на откорме |
17 |
1,2 |
- |
до 3,5 |
- |
Индивидуальные станки для: |
|||||
хряков-производителей |
1 |
7,0 |
7,0 |
2,5-2,6 |
2,5-2,8 |
свиноматок подсосных |
1 |
5-7 |
7,5 |
2,5 |
2,5 |
свиноматок холостых и легкосупоросных |
1 |
1,9 |
2,0 |
1,9 |
2,0 |
Для кормления свиней станки оборудуют кормушками. Площадь, занимаемая ими, в норму площади станков не входит. Ширину служебных проходов, когда это не противоречит технике безопасности, можно уменьшить до 0,7 м.
Отклонение от указанных в таблице норм площадей и размеров допускается в пределах 5 % .
Серьезные требования предъявляются к устройству полов. Свиньи большую часть жизни проводят лежа (более 20 часов в сутки). Поэтому качество логова для них очень важно. Потери тепла через пол составляют 30-40 % от всех потерь помещения. Полы должны быть малотеплопроводными, водостойкими, прочными, не выделять вредных веществ.
Качество пола влияет на санитарно-гигиеническое состояние помещения и на поддержание в нем оптимального микроклимата. Воздействуя непосредственно на организм свиней, они влияют на его здоровье, и, следовательно, и на показатели продуктивности. Пол влияет на терморегуляцию организма, оказывает значительное влияние на поддержание температурно-влажностного режима в помещении (Плященко С.И.).
Теплоизоляционное свойство пола связано с материалом, из которого он изготовлен. Коэффициент теплопроводности пола должен быть не выше 0,5-0,7 ккал/м2/°С/ч.
Полы проходов возвышают над уровнем планируемой отметки не менее, чем на 0,15 м, уклон пола в групповых станках должен составлять 5 %, а в случае расположения кормушек перпендикулярно навозным каналам - до 1,5 %.
Лучшим считается комбинированный пол - сплошной в логове и решетчатый в зоне навозного канала (рис. 20). Ширина планок должна быть для поросят-отъемышей, ремонтного и откормочного молодняка - 40-50 мм, для хряков и маток - 70 мм, ширина просвета между планками для хряков и маток - 26 мм, 20-22 мм для остального поголовья.
Кормушки применяют одно- и двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Высота переднего борта кормушек для взрослых животных равна 25 см (для сухих кормов) и 20 см (для влажных кормов, откормочного и ремонтного молодняка - 20 см, поросят-отъемышей - 15 см, поросят-сосунов 10 см.
В кормушках обязательно предусматриваются устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции.
Строят свинарники с двухрядным и четырехрядным размещением станков. Двухрядные свинарники имеют более равномерное естественное освещение, в них удобно прогуливать маток и поросят. Четырехрядные свинарники отличаются лучшими теплозащитными свойствами.
Станки для подсосных свиноматок делают решетчатыми с просветом не более 5-6 см, высотой 1,1 м. Станки оборудованы боксами для фиксирования маток, отделениями для подкормки и обогрева поросят, кормушками и сосковыми поилками для маток и поросят.
На комплексах и промышленных фермах, где поросят отнимают от маток в возрасте 21, 26, 35 и 60 дней применяют станки ССИ-2, “Крюковский”, “Ленинградский” (СОИЛ-1, СОИЛ-2, СОИЛ-3), С-966 В, СОС-ф-35 трансформирующие станки БелНИИЖа и др. (рис. 21, 22, 23).
Свиноматок после отьема поросят покрывают и до установления супоросности содержат в индивидуальных станках ( рис. 24).
После установления супоросности их переводят в цех супоросных свиноматок и содержат по 11-13 голов в станке. Площадь пола составляет на одну свиноматку 1,8-2 м2 (рис. 25).
Поросят, после отъема в соответствии с технологией переводят в цех доращивания по 25-30 голов в станке. Станки оборудуют утепленным логовом, кормушками и автопоилками
Отставших в росте поросят целесообразно выращивать в специальных помещениях - Пиг Балиях (рис. 26), где для них создаются лучшие условия содержания и кормления. По достижению живой массы 40 кг молодняк передают в цех откорма.
В специализированных хозяйствах и комплексах успешно применяется клеточно-батарейное выращивание молодняка, что позволяет эффективно использовать помещения и добиваться хороших показателей продуктивности молодняка (рис. 27).
Поросят размещают в специальных помещениях, в станках по 25-30 голов. Ограждение станка высотой 1 м, сплошное с “контактной перегородкой” над решетчатой частью пола. Пол в зоне логова - сплошной.
При выращивании свиней на бекон лучшим методом содержания является формирование групп по 10-12 голов. Целесообразно применять гнездовой способ выращивания и откорма свиней.
Наряду с этим следует отметить и применение для поросят на откорме станков-автоматов круглого типа. Использование такого типа станков увеличивает использование полезной площади в помещении на 25-30 %. Круговое станочное оборудование можно размещать в секциях свинарников прямоугольной формы.
Хряков-производителей размещают отдельно. Содержат их индивидуально в станках площадью 7 м2, высота ограждения не менее 1,4 м. Допускается также мелкогрупповое содержание хряков (по 2-3 головы в станке, но не более 5). В этом случае размер станковой площади на одно животное составляет 3,5-4,0 м2. Полы в хрячниках должны быть с малой теплоемкостью, быть удобными для дезинфекции. Лучше использовать многослойные полы из разных материалов (керамзит, бетон и др.), но большую часть пола нужно покрывать деревянным настилом, что способствует профилактике заболевания конечностей у хряков.