16. Классификация потребительских свойств.

Классификация потребительских свойств. 1. Свойства социального назначения: востребованность товара потребителями, зависит от платежеспособности и общественных норм потребления. Кроме того, от сезона, стиля и моды. 2. Функциональные свойства: способность удовлетворять потребности покупателя. Делятся на три группы: Показатели совершенства выполнения основной функции - полезный эффект потребления (качественные и количественные показатели); Показатели универсальности - широта диапазона применения товара; Показатели выполнения вспомогательных функций - характеристики товара при транспортировке, хранении, обслуживании и ремонте. 3. Надёжность товара в потреблении: способность товара полноценно выполнять свои функции в течение срока службы. Группы показателей надёжности: Безотказность - способность непрерывно сохранять работоспособность в течение срока службы или наработки; Показатели долговечности - срок службы и ресурс; Ремонтопригодность - приспособленность изделия к обнаружению и ликвидации возможных повреждений и отказов. Во многом зависит от унификации применяемых компонент. Сохраняемость - способность сохранять работоспособность после хранения или транспортировки (в днях и т.п.). Важна для определения срока гарантии. 4. Эргономические свойства: удобство и комфорт эксплуатации изделия на всех стадиях в системе "человек - товар - среда". Группы показателей эргономических свойств: Гигиенические - влияние товара на человека в процессе эксплуатации: освещённость, запылённость, температура, влажность, гигроскопичность, шум, вибрация, возможность содержания товара в чистоте. Антропометрические - соответствие товара и его элементов форме и массе человеческого тела: размер, вес. Физиологические и психофизические - соответствие товара силовым, скоростным, энергетическим, зрительным, вкусовым, звуковым, вкусовым и обонятельным возможностям человека. Психологические - соответствие товара имеющимся и формирующимся навыкам человека, т.е. его восприятию, мышлению и памяти. 5. Эстетические свойства: способность товара выражать свою социокультурную значимость, степень полезности и совершентсва в воспринимамых человеком признаках, такие как соответствие формы содержанию, стилю, моде, окружающей среде, пропорциональность и пр. 6. Экологические свойства: уровень вредных или полезных воздействий товара на окружающую среду при хранении, транспортировке и потреблении. 7. Безопасность потребления: характеризует безопасность использования товара. Виды безопасности: электрическая, химическая, механическая, пожарная, биологическая, транспортных средств. 8. Экономические свойства: расход материала для создания товара и топлива и энергии - в процессе потребления.

17. Свойства и показатели надежности товара.

Надежность – свойство продукции выполнять заданные функции, сохраняя во времени значение эксплуатационных показателей. Из определения следует, что надежность изделия тесно связана с его работоспособностью.

К числу основных показателей надежности относятся:

• безотказность;

• долговечность;

• ремонтопригодность;

• сохраняемость.

Номенклатура показателей надежности, основные методы их расчета и экспериментального определения регламентированы соответствующими стандартами.

Безотказность – свойство изделия (машины, агрегата и т.п.) выполнять заданные функции, сохраняя свои эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение требуемого промежутка времени или требуемой наработки в конкретных условиях и режимах эксплуатации этого изделия.

Показателями безотказности являются:

• вероятность безотказной работы;

• средняя наработка до первого отказа;

• наработка на отказ;

• интенсивность отказов;

• гарантийная наработка.

Долговечность изделия характеризует его срок службы с учетом физического и морального износа до первого капитального ремонта, модернизации и списания.

К числу основных показателей долговечности относятся:

• ресурс;

• средний срок службы;

• срок службы до первого капитального ремонта;

• межремонтный срок службы;

• срок службы до списания;

• ресурс до первого капитального ремонта.

Ремонтопригодность – свойство изделия, заключающееся в его приспособленности к предупреждению, обнаружению и устранению отказов и неисправностей при техническом обслуживании и ремонте.

К показателям ремонтопригодности относятся:

• вероятность восстановления в заданное время;

• среднее время восстановления;

• средняя и удельная трудоемкость технического обслуживания;

• средняя трудоемкость ремонтов;

• показатели средней и относительной стоимости технического обслуживания и ремонтов.

Сохраняемость – свойство изделия сохранять обусловленные эксплуатационные показатели в течение и после сроков хранения и транспортирования, установленных в технической документации.

Показателями сохраняемости являются:

• срок сохраняемости;

• средний срок сохраняемости.

Кроме рассмотренных показателей с надежностью продукции, тесно связаны такие понятия, как исправность, неисправность, работоспособность, отказ, восстанавливаемость и т.п.

Одним из важных показателей эксплуатационной надежности многих ремонтируемых видов продукции является также расход сменных частей на единицу работы, выполняемой этими видами продукции.

18. Этапы оценки надежности товара. Отказ и его виды.

Оценка качества - совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.

Разновидностью оценки качества является оценка соответствия установленным нормативными документами требованиям.

Деятельность по оценке качества складывается из трех групп операций, каждой из которых свойственны специфические особенности.

1. Выбор номенклатуры потребительских свойств и их определяющих показателей. Основными критериями выбора являются: этап жизненного цикла продукции (приемка сырья, производство, хранение, распределение и реализация); потребности, которые должен удовлетворять товар; субъективные особенности оценщика.

Так, на этапе приемки сырья, предназначенного для изготовления продукции с сильно измененными свойствами, в том числе внешним видом, существенное значение имеют показатели технологических свойств и безопасности, но не важны эстетические свойства. В то же время при реализации в номенклатуру показателей качества необходимо включать показатели всех потребительских свойств.

2. Определение действительных значений показателей качества. Проводится путем количественных и качественных измерений. Количественные измерения применяются для определения размера показателя, а качественные - для размерности. Так, показатель «цвет» может быть измерен количественно (например, цвет пива в мл 0,01 н раствора йода) и качественно (визуально отмечаются цвет пива, его насыщенность).

3. Сопоставление действительных значений измеряемого показателя с базовым. В качестве базовых показателей могут быть приняты регламентированные значения стандартов или других НД, а также стандартные образцы, вещества, эталоны. Цвет пива по стандарту устанавливается как светло- или темно-коричневый и сравнивается с цветом раствора йода определенной концентрации.

При сравнении выявляется соответствие или несоответствие действительных значений показателей качества базовым. Эта операция завершается установлением определенных градаций, классов, товарных сортов, марок продукции, что в конечном счете связано с принятием решения о присвоении товару определенной градации качества.

19. Виды безопасности товаров.

Безопасность – состояние, при котором риск вреда или ущерба ограничен допустимым уровнем.

Применительно к качеству потребительских товаров безопасность может быть определена как отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей при эксплуатации или потреблении товаров.

Безопасность – важнейшее свойство качество, которым должны обладать все потребительские товары. Опасная продукция подлежит только уничтожению, а продукция, утратившая иные потребительские свойства, может быть отнесена к условно пригодной для эксплуатации или может быть использована для промпереработки для восстановления необходимых свойств.

В зависимости от природы воздействий влияющих на безопасность, различают следующие ее виды: химическая, радиационная, механическая, электрическая, магнитная, электромагнитная, термическая, санитарно-гигиеническая, противопожарная.

Вещества, влияющие на химическую безопасность товаров, подразделяются на следующие группы: токсичные группы (соли тяжелых металлов), микотоксины, нитраты и нитриты, пестициды, антибиотики, гормональные препараты и прочие.

В качестве показателей радиационной безопасности могут служить предельно допустимые концентрации (ПДК) радионуклидов и радиоизотопов. Из непродовольственных товаров наиболее опасны в радиационном отношении некоторые строительные материалы – шифер, асбест, цемент и др.

Механическая безопасность – отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей, который может быть нанесен вследствие различных мех. воздействий (ударов, трения, проколов, деформации и др.).

Электрическая, магнитная и электромагнитная – отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен воздействием электрического, магнитного, электромагнитного полей при эксплуатации сложнотехнических товаров (СВЧ-печи, телевизоры).

Термическая безопасность – отсутствие недопустимого риска, наносимого потребителю воздействием высоких температур при эксплуатации товаров (нагревательные приборы).

Санитарно-гигиеническая безопасность – отсутствие недопустимого риска при биоповреждениях (микробиологические: различными микроорганизмами – бактериальные или грибковые заболевания; зоологические – вызываются представителями животного мира) потребительских товаров

Противопожарная безопасность – отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей при хранении и эксплуатации товаров в результате их самовозгорания. Повышенное возгорание строительных материалов.

20. Сырье для производства товаров и его виды. Влияние сырьевого состава на свойства товаров. Хлопок - натуральное волокно. Хлопок хорошо пропускает воздух и приятен на ощупь. Свойства: • приятный на ощупь; • крепкий, но уступает искусственным волокнам; • хорошо убирает влагу, позволяет хранить ноги сухими; • не электризуется; • можно красить и отбеливать; • позволяет телу "дышать". Недостатки: высокая сминаемость, значительная усадка при стирке, долго сохнет. Мерсеризированный хлопок. При прядении используются более длинные волокна хлопка. Волокна скручиваются очень туго, после этого нить обжигается. В результате получается гладкая тонкая нить. Лен. В последнее время интерес ко льну значительно увеличился. Согласно последним тенденциям, эксперты утверждают, что через 10 лет 70% всей одежды в мире будет производиться на основе льна. Льняные ткани способствуют интенсивному кровообращению благодаря высокому комфорту, организм меньше утомляется. Шерсть . Изделия из шерсти достаточно теплые, более долговечные и прочные. Главный минус шерсти – не любит длительного замачивания, подвержена усадке. Чтобы изделия из шерсти не «сели», их необходимо стирать и полоскать в воде с одинаковой температурой. Ненатуральные (химические) виды сырья. Эластан. Синтетическая пряжа. Используется для создания облегающей одежды, не сдерживающей движения. Этот вид сырья очень эластичен и всегда комбинируется с натуральными и синтетическими волокнами. Полиамид. Это синтетическое волокно используют как добавку к другим волокнам для придания полотну прочности. В частности, используется при создании нарядных мужских носков. Лайкра . Легко тянущееся синтетическое волокно. Всегда применяется в комбинации с другими видами сырья. Имеет свойство растягиваться 1 к 7, относительно своего первоначального размера. После исчезновения растягивающей силы – возвращается к исходному состоянию. Вискоза. Это волокно считается частично натуральным, потому как производится из жидкого раствора древесины пихты, сосны (естественная целлюлоза). Соответствует высоким требованиям гигиены. Изделия из материала с содержанием вискозы прекрасно пропускают воздух и впитывают влагу. Вискоза имеет хорошие теплозащитные свойства. Бамбуковое волокно. Бамбуковое волокно - это вискоза, только из бамбукового 100% волокна. Свойства бамбукового волокна очень близки к льну: ощущение прохлады в жару и комфорта в холодное время года.

21. Конструкция изделий как фактор, формирующий их качество.

Конструкция товара – инженерское решение строения, структуры, плана и взаимного расположения агрегатов, узлов и деталей товара.

Целью конструирования является рациональное и гармоничное сочетание различных способов для разработки и изготовления тех или иных деталей изделия. Конструкция изделия влияет на расход основного и вспомогательного сырья.

Назначение конструкции заключается в обеспечении функциональных, эргономических, эстетических свойств, безопасности и надежности, удобства пользования, экономичности, компактности, долговечности и ремонтопригодности. Для возможности осуществления ремонта важным является свойство унификации. Это требование применяется, главным образом, для сложно-бытовых приборов. Плохая конструкция изделия не только снижает потребительскую ценность изделия, но и порой делает невозможным использование товара по назначению.

При проектировании изделий осуществляется два взаимосвязанных процесса: моделирование и конструирования.

При моделировании создается эскиз модели в виде рисунка или же в виде объемного макета. Модель изделия представляет собой конкретное изделие, которому присуще индивидуальные признаки конструкции и материалов. Разработка модели производится по опред. схеме, которая позволяет учесть все заданные условия для создания удобной и целесообразной конструкции. При моделировании учитываются следующие положения: до создания модели необходимо представить основные функции и принципиальную форму изделия; изделие должно быть экономичным; выбор подходящих материалов; выбор выгодной технологии производства; учет социальных факторов; соответствие изделия антропометрическим и эргономическим характеристикам; стандартизация и унификация деталей и узлов.

Конструирование – процесс создания образца изделия из отдельных элементов путем построения чертежа модели и подготовки шаблонов или лекал.