Расчёт расходов на приобретение столовой посуды и приборов по предприятию общественного питания кафе "Хуторок"на 158 мест.

Наименование предметов

Норма на одно место, шт.

Потребность 95 мест по норме, шт.

Наличие на начало года

Надлежит приобрести, шт.

Цена за единицу, руб.

Сумма расходов, руб.

А

1

2

3

4= 2-3

5

6= 4*5

1.Тарелка глубокая столовая

3.5

553

480

73

45.0

3285

2.Тарелка мелкая столовая

5.0

790

510

200

40.0

8000

3.Ложка столовая

4.0

632

570

62

30.0

1860

4.Ложка чайная

2.0

316

230

86

15.0

1290

5.Вилка столовая

4.0

632

454

84

35.0

3045

6.Нож столовый

2.0

316

270

46

35.0

1610

Итого:

-

-

2605

554

200.0

19090

Наименование оборудования

Производитель

Модель

Стоимость единицы оборудования

Количество единиц оборудования

Общая сумма затрат на оборудование тыс. р.

1

2

3

4

5

6 (Гр.6=гр.5 х гр.4)

Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом

Stillag

ЭП4ШЦ

26 910

2

Плита электрическая 4-х конфорочная

Rada

ПЭ-804О

26 100

2

Печь пароконвекционная

Unox

XBC 1005

316545

1

Пароконвектомат

Stillag

SE-910

109800

2

Подставка под пароконвектомат

Stillag

ПК6

16600

2

Гриль прижимной

Starfood

Majestic

14 779

2

Котел пищеварочный электрический

Abat

КПЭМ-60/9 Т

70300

2

Фритюрница

Starfood

FRI-44L

7 897

2

Шкаф расстоечный

Rada

РШ-10Н

35550

1

Блинница

Starfood

JB35-2

13614

1

Сковорода электрическая

Abat

ЭСК-80-0,27-40

49020

1

Льдогенератор

Cooleq

ZB-15 AP

12295

1

Холодильная камера

Polair

Standard

43683

2

Шкаф холодильный среднетемпературный

Марихолодмаш

ШХ-0,80М

33249

5

Шкаф для шоковой заморозки

HiCold

W5TGO

91890

1

Стол холодильный

Polair

ТМ3/2GN-G

44100

2

Сокоохладитель

UGOLINI

Arctic Compact 8/2

21430

2

Тестомес

Starfood

DN 20

29204

1

Универсальная кухонная машина

Торгмаш Пермь

УКМ-11-01

43865

3

Бликсер

Robot Coupe

Blixer 2

38510

1

Миксер планетарный

Starfood

HLB-7

11576

1

Миксер ручной

Robot Coupe

 Mini MP 160 V V

10265

1

Машина тестораскаточная настольная

 GASTROMIX

Tdr-380

66124

1

Слайсер

Starfood

 HBS-195

9927

1

Машина картофелеочистительная

Торгмаш Барановичи

МОК-150М

28500

1

Машина посудомоечная

Abat

МПК-700К-01

89775

1

Машина стаканомоечная

Fagor

LVC-12

39647

1

Весы настольные для простого взвешивания

CAS

SW-10

3021

6

Напольные весы

 CAS

DB-60H

9582

1

Стол производственный

Stillag

С-12/6-Ц

3228

9

Стол для сбора отходов

Stillag

СО-12/6Б-Ц

4293

1

Ванна моечная сварная 1-секц.

Stillag

ВМСР-10/5Ц-Э

4466

5

Ванна моечная сварная 2-секц.

Stillag

ВМС2-10/5Ц-Э

5707

2

Ванна котломоечная сварная 1-секц.

Stillag

ВМС1-13/7Ц-Э

5838

1

Подтоварник

Stillag

ПТ-6/4/4-Ц

2288

5

Стеллаж кухонный

Stillag

СТ-6/4/18

3654

4

Тележка-шпилька для гастроемкостей 12 уровней

Stillag

ТШ-1

11765

2

Тележка сервировочная 2-уровневая

Stillag

ТС2-8/5

5923

5

Тележка грузовая

Stillag

ТГ-10/6-300

5569

2

Унитаз

GUSTAVSBERG 390

48000

8

Раковина

GUSTAVSBERG

9800

8

Дозатор для мыла

"STARMIX”

3500

3

Электросушилка для рук

STARMIX N 100

7900

3

Стол офисный

Прогрессив

12000

6

Кресло

Прогрессив

17000

6

Стул

Велис-гранд

1500

4

Компьютер

Intel Core 2 Duo E4600

52300

6

Стенка

Ева

15700

3

Шкаф для раздевалок

две секции

Модель ФМИ 18-2

3500

10

Скамейка

ФС 1

15500

5

Оборудование для молекулярной кухни

Сплит - система

280000

8

Кухонная посуда (гастроемкости, кастрюли, ножи и т д)

Дизайн и мебель торгового зала

Капитальный ремонт цехов и административно-бытовых помещений

Оборудование зооуголка (аквариум с акулами, тропические растения и животные)

Затраты на доставку и установку техники

Итого