1.7.1Полеводство
В Тункинском районе эта отрасль сельского хозяйства в основном развита в Тункинской и Торской котловинах. Вследствие больших удобных массивов под земледелие, последнее развивается постепенно.
Эти показатели говорят о т. ч. освоения земельных угодий имеет поступательное движение, начиная с 1927г. который является концом периода восстановления разрушенного хозяйства в годы закрепления Советской власти. За это время посевная площадь расширена в 2 раза. Резкое изменение в основном по трем культурам, в частности, озимая рожь, пшеница и овес. Одновременно с расширением посевной площади абсолютно увеличилась площадь под отдельными культурами, изменяется и структура посева. Сеют в основном яровую рожь, пшеницу ,овес, ячмень и озимую пшеницу. Высокий выход урожая в гектарах в течение второй пятилетки по всем культурам возрос на 58,6%.
1.7.2Животноводство
Ведущей отраслью в сельском хозяйстве является животноводство мясомолочного направления и табунное коневодство. В рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» на сегодня получено кредитов на общую сумму 56623 тыс. рублей, в том числе СПК - 1900 тыс. руб., КФХ - 3100 тыс. руб. и ЛПХ - 50355тыс. руб. Приобретено владельцами ЛПХ 1265 голов КРС, 307 голов лошадей, 50 голов яков, 7 тракторов, 5 грузовых автомобилей. В районе функционирует восемь кредитных кооперативов - «Бэлэг»,»Вираж», «Доверие», «Олзо», «Одон», «Тунка», «Фортуна», «Туяа». По программе «Социальное развитие села до 2010 года» получено субсидий на улучшение жилищных условий молодым семьям и молодым специалистам в 2007 году 22 семьи на общую сумму 6762 тыс. руб. За первое полугодие 2008 года производство валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств составило 333,05 млн. руб., что к соответствующему периоду прошлого года составило 103%. Произведено мяса во всех категориях хозяйств 2213 тонн. Надой молока остался на уровне прошлого года и составил 12035 тонн. На 1 июля 2008 года численность поголовья составила - 25213 условных голов, прирост к уровню 2007 года составил 5,6%, или же увеличение на 1280 условных голов. Главная задача - довести к 2012 году поголовье КРС до 35000 голов, лошадей - 7000 голов, овец -10000 голов, свиней до 4000голов, что позволяют имеющиеся в районе сельскохозяйственные угодья.
Для развития животноводства благоприятствуют наличие лугов и пастбищ. По обеспеченности скотом Турана-Мондинская котловина Окинский хошун, занимают доминирующее положение. В общей массе животноводства наибольшая обеспеченность относится на одно хозяйство КРС, затем МРС , лошади. По обеспечению скота на одно хозяйство первое место занимает Бурят- Монгольский сельсовет - 52,2 голов. Последнее место Шинкинский сельсовет, - 7,5 голов. В Тункинской котловине средняя обеспеченность выражается от 12,5 до 7,5 голов на хозяйство. Наибольшая обеспеченность КРС в Тункинской котловине относится Жемчугский сельсовет 7 голов, Толтойский - 6,1часов.
Общее поголовье скота в районе в 1917г. насчитывалось 48784 головы, в 1927г.- 70343 головы. Восстановление после гражданской войны началось с 1920г. и наивысшей таки достигает в 1929г. 84233 головы относится к КРС, возросшему к 1917г. на 40,590 МРС дающему рост на 108,9%. В дальнейшем, начиная с 1930г. сократилось поголовье скота на 34420головы. В развитии животноводства большое значение имел государственный план развития животноводства и успешное выполнение его. Особенно показаны успехи в деле реализации поступления партии и правительства от ноября 1932г. об увеличении скота, находящегося в индивидуальном пользовании в условиях БМАССР. C 1932-37 гг. колхозы расширились, увеличились их поголовье скота. Основным звеном в деле подъема животноводства является развертывание колхозных товарных ферм. Их здесь 90. До революции животноводство носили экстенсивный характер. Продуктивность скота низкая.
В мелком крестьянском хозяйстве характерно экстенсивное, основанное на естественной кормовой базе. Вес культурных пород домашних животных направлен на улучшение корма. Введено заново ранее практиковавшееся силосование кормов, резко увеличена площадь посевных трав. Наиболее обширные массивы сенокосных площадей имеются в долинах Иркута, Тункинской и Торской котловинах
