Дата_____________

Государственная итоговая аттестация

Специальность 100102 Организация обслуживания в сфере сервиса

Итоговый междисциплинарный экзамен

Дисциплины: «Менеджмент», «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса», «Управленческая психология», «Экономика отрасли». «Организация предприятий сферы сервиса»

2 этап

Экзаменационный билет № 29

1. Вы – коммерческий директор Торгово-промышленной корпорации «Зеленый клен», занимающейся производством и продажей сельскохозяйственной продукции. Ваш генеральный директор решил открыть в г. Дели, Индия, филиал по производству и продаже мясных изделий из говядины, свинины, баранины и птицы и просит Вас высказать свое мнение о возможности эффективной работы такого филиала. Что Вы ему расскажете по данному вопросу?

2. Определите тип исследования, больше всего подходящий к предложенной ситуации. Аргументируйте свой ответ. Фирма Nestle хочет оценить влияние детей на родителей при покупке еды на завтрак; книжный магазин университета хотел бы узнать, что студенты думают об ассортименте, ценах и качестве обслуживания; фирме Gillette нцжно определить прибыль, которую можно получить от продажи новой линии дезодорантов для детей; компания Nintendo планирует расширить новый ассортимент товаров мультимедиа для подростков и взрослых, поэтому ей необходимо определить возможности реализации своих идей.

3. Определите вид слушания, характерный для данной ситуации: Конфликтная ситуация, собеседник ведет себя агрессивно. Обращение к говорящему: «Я не понял», «Пожалуйста уточните», «Что вы имеете в виду?»

4. В отчетном году оборотные средства предприятия составили 800 тыс. руб. Удельный вес материалов в общей сумме оборотных средств – 25%. В будущем году планируется снизить расход материала на одно изделие на 8%.

Определите, какова будет величина оборотных средств в следующем году с учетом сокращения норм расхода материала.

5. Вы являетесь директором швейной мастерской и проводите презентацию своего предприятия бытового обслуживания. Назовите структуру процесса оказания услуг на вашем предприятии.

Зам. директора по УМР ______________ Анашкина И.В.

Дата_____________

Государственная итоговая аттестация

Специальность 100102 Организация обслуживания в сфере сервиса

Итоговый междисциплинарный экзамен

Дисциплины: «Менеджмент», «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса», «Управленческая психология», «Экономика отрасли». «Организация предприятий сферы сервиса»

2 этап

Экзаменационный билет № 30

1. Директор фирмы по производству косметических товаров принял решение о проведении выставки-продажи новых косметических товаров в течение двух недель перед Новым Годом. ДАЙТЕ характеристику данного решения директора и оцените возможные экономические последствия реализации данного решения для фирмы.

2. Пригласите в аудиторию небольшую группу для проведения фокус-группы. Проведите обсуждение с однокурсниками насущных проблем. Проследите за действиями однокурсников в процессе обсуждения.

3. Вы хотите опросить выборку потребителей об их реакциях на товар конкурента. Предлагается провести эти интервью якобы от имени некоего несуществующего безобидного Института по исследованию маркетинга. Как вы поступите в данной ситуации?

4. Определить фондоотдачу, фондоемкость и фондовооруженность труда по данным таблицы.

Показатели	Значение
Валовая (товарная) продукция в сопоставимых ценах, млн. руб.	13850
Среднегодовая стоимость основных производст. фондов, млн.руб.	7650
Среднесписочная численность рабочих в первую смену	700

5. Вы являетесь потенциальным потребителем предоставляемых услуг одного из предприятий сервисного обслуживания. Перечислите критерии, по которым вы будете оценивать предоставляемые услуги на примере одного из предприятий.

Зам. директора по УМР ______________ Анашкина И.В.