3. Оформление работы

Студент, получающий высшее образование, должен не только владеть культурой письма, но и уметь пользоваться научным аппаратом, правильно оформлять письменную работу.

Оформление работы должно соответствовать ГОСТу 7.32-2001. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.

Работу-анализ следует выполнять аккуратно. Выполнять необходимо на компьютере на одной стороне белой бумаги формата А4. При написании текста по всем четырем сторонам листа должны оставаться поля: размер верхнего поля – 20 мм, нижнего – 20 мм, левого - 20 мм, правого – 10 мм. При наборе текста использовать кегль –14, шрифт – Times New Roman и интервал – 1,5. Страницы в контрольной работе должны быть пронумерованы в нижней стороне листа справа. Минимальный объем работы 12. Средний объем выполненной контрольной работы 15 – 20 страниц.

На титульном листе следует указать атрибуты вуза и кафедры, вариант тему задания, ФИО студента, год выполнения, свою фамилию.

На втором листе располагается содержание, где перечислены основные вопросы с нумерацией страниц и список использованных источников.

После оформления титульного листа необходимо написать план работы с указанием страниц.

При написании работы необходимо осветить вопросы в следующей последовательности:

• Введение (актуализация темы и постановка цели).

• Теоретическая часть (характеристика истории, этнографии, эволюции, современного состояния традиции и культуры питания народов мира, национальных праздников и т.д.), которая должна состоять из трех разделов.

• Практическая часть (знаковые кулинарные символы, составить ТТК, ТС на одно блюдо).

• Заключение.

• Список использованных источников.

В конце контрольной работы должен быть представлен список использованных источников, включая научную, научно-популярную литературу, периодические издания, Интернет. Использование Интернет источников возможно с обязательной ссылкой на первоисточник, но не на сайт. Использовать размещенные в сети Интернет контрольные работы не допустимо.

Контрольная работа должна быть выполнена только в соответствии с названной темой данного учебно-методического комплекса. Замена какой-либо одной темы другой, взятой не из своего варианта, не допускается.

При выполнении текстовой части работы следите за логикой изложения, четко и правильно старайтесь ответить на все вопросы.

Цитаты должны иметь сноски на источник, которые должны быть оформлены в соответствии с действующим стандартом (Приложение № 2 к ГОСТу 7.1-84).

Каждая тема должна начинаться с новой страницы, иметь основной заголовок. Заголовок размещается посередине строки и при компьютерном наборе текста выделяется жирным шрифтом.

Если документ имеет подразделы, то нумерация пунктов должна быть в пределах подраздела и номер пункта должен состоять из номеров раздела, подраздела и пункта, разделенных точками.

В основном тексте темы (главы, разделы) должны нумероваться арабскими цифрами в пределах всей работы. Между номером и его названием ставится точка. Подразделы (параграфы) следует нумеровать двойными арабскими цифрами, разделенными точкой в пределах каждого раздела (вопроса). В конце номера пункта, (подпункта) точка не ставится, например:

1 Наименование первого раздела

1.1 Наименование первого подраздела первого раздела

1.1.1 Наименование первого пункта первого подраздела первого раздела

Каждый вопрос (тема) должен быть рассмотрен в полном объеме, отражать основные положения исследуемого материала, с использованием таблиц, иллюстраций.

Иллюстрированные материалы следует располагать непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые. На все иллюстрации должны быть ссылки в работе. Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, документы, рисунки, снимки) должны быть пронумерованы и иметь названия (под иллюстрацией).

Расположение иллюстраций такое, чтобы их можно было рассматривать без поворота страницы. Если такое расположение невозможно, располагают их так, чтобы для рассмотрения надо было повернуть страницу по часовой стрелке.

На последнем листе контрольной работы необходимо привести список использованных источников.

После завершения контрольной работы после списка использованных источников следует поставить свою подпись и дату сдачи работы на кафедру.

Контрольная работа, предоставленная без соблюдения вышеуказанных требований, не засчитывается и возвращается студенту для переработки, вместе с рецензией, в которой указываются на ее недостатки и содержатся рекомендации для их устранения. Небрежно оформленная работа не рассматривается и возвращается автору на доработку.

После получения работы, как не зачтенной, так и зачтенной, студент должен исправить все отмеченные недостатки и недочеты и выполнить все рекомендации преподавателя.

Студенты, выполнившие работу, должны сдать ее до начала зачетно-экзаменационной сессии в сроки, установленные учебным планом.

Зачтенная работа с резолюцией «К защите» предъявляется преподавателю на последнем занятии.

Работа должна быть защищена, т. е. студент во время ее сдачи должен быть готов дать пояснения по существу содержания темы.

Студент, не выполнивший в соответствии с установленными требованиями работу, к экзамену не допускается.

Наиболее часто встречающиеся недостатки контрольных работ

1. Не раскрывается сущность проблемы, взятой студентом в качестве темы, рассматриваются вопросы, не имеющие прямого отношения к теме.

2. План работы перегружен мелкими, второстепенными вопросами.

3. Не соблюдается установленный порядок составления списка использованных источников.

4. Список используемых источников «сам по себе» и/или не соответствует использованному в работе. Отсутствуют в тексте сноски [ ] на использованные источники.

5. Используется материал, скаченный из Интернета.

6. Оформление не соответствует существующим требованиям.

7. Использование плагиата, т.е. дословного использования в тексте письменного сочинения какого-либо источника без ссылки на автора. Совершенно недопустимо писать работу путем механического копирования отдельных мест из учебников, учебных пособий, брошюр и статей. Такая работа возвращается для того, чтобы автор либо изложил приводимые мысли своими словами, либо использовал их как цитаты, сделав ссылки при сноске на соответствующий источник.

8. Не следует злоупотреблять цитированием или просто не умением пользоваться цитатами, а значит, не умением работать с рекомендованной литературой и материалами из практики. Цитаты можно давать в собственном изложении при сохранении существа содержания, а цитируемые полностью слова с сохранением имеющейся пунктуации заключаются в кавычки, причем независимо от размера цитаты кавычки ставятся только в начале и в конце цитируемого текста.

9. К сожалению, некоторые студенты вместо самостоятельного изучения и изложения темы копируют контрольные работы, выполненные другими студентами или механически переписывает определенные разделы учебников и брошюр.

10. Следует помнить, что работа-анализ – это самостоятельная работа автора, и от него требуется не сплошное переписывание из различных источников научно-теоретического материала, а свои рассуждения, аргументация, доказательство.

Каждому студенту при выполнении работы настоятельно рекомендуется тщательно изучить методические рекомендации и советы для того, чтобы избежать повторения названных выше недостатков.