2. Как выполнить работу-анализ

Работа-анализ – это форма проверки знаний по отдельным вопросам изучаемой дисциплины.

Качество работы зависит от отношения к ней студента, от тех внутренних установок, с которыми он приступает к работе. Студенту необходимо объяснить, что работа-анализ является важнейшим звеном учебного процесса, одним из главных средств организации его самостоятельной работы. Работа-анализ – это средство общения с преподавателем и своеобразный отчет о проделанной работе. Подготовка и представление (оформление) данной работы дают возможность не только проявить приобретенные студентом знания по избранной теме, но и показать его умение самостоятельно работать с учебной и методической литературой, правильно формулировать и обосновывать теоретические положения, раскрыть его глубокую убежденность в огромном значении теории, ее выводов, принципов, законов и категорий для практической деятельности.

После изучения программного материала по дисциплине «Санитария и гигиена питания» студенты всех форм обучения выполняют работу-анализ, являющуюся завершением комплекса самостоятельных работ.

С учетом целей и задач, решаемых в процессе выполнения работы-анализа, включаются такие формы самостоятельной работы студентов, как:

- насколько глубоко студент усвоил изучаемый материал;

- работа над учебным материалом (учебниками, учебными пособиями, первоисточниками, дополнительной литературой, периодическими изданиями);

- работа со словарями и справочниками, нормативно-технической документацией;

- составление списка используемых источников;

Цель работы-анализа – дать полное объективное представление о характере освещаемой работы.

Работа-анализ является формой методической помощи студентам при изучении дисциплины и позволяет закрепить теоретический материал курса, а также практически дать оценку конкретному предприятию питания, что в дальнейшем эти знания могут быть использованы при написании дипломного проекта.

К выполнению работы-анализа необходимо приступить только после изучения материала, соответствующего данной теме.

Работа-анализ должна выполняться самостоятельно.

Несамостоятельно выполненная работа не дает возможности преподавателю указать студенту на недостатки в его работе и усвоении им учебного материала, в результате чего студент не приобретает необходимых знаний и может оказаться неподготовленным к практической работе и экзамену.

2. Требования к работе-анализу

Обратите Ваше внимание на важнейшие требования, которые предъявляются к содержанию работы-анализа по дисциплине «Санитария и гигиена питания».

Работа-анализ должна быть выполнена самостоятельно, на основе глубокого и всестороннего изучения рекомендованной литературы.

В работе-анализе необходимо отразить основные положения изучаемых тем. Материал, собранный из различных источников должен подвергаться осмыслению и критически оцениваться автором. Работа-анализ должна содержать собственные выводы автора.

Студент должен показать глубокое знание и понимание основных вопросов темы, умение отбирать наиболее важный материал, относящийся к теме. Существенные положения темы должны быть убедительно обоснованы, доказаны, подтвержденные конкретным материалом.

Следует изложить основные положения работы-анализа на высоком теоретическом уровне. Теоретические положения должны быть рассмотрены в их развитии и органической связи с жизнью, практикой преобразования действительности.

Излагать материалы в контрольной работе надо логически стройно, последовательно. Избегать повторов, неоправданных пропусков материала.

К работам такого рода следует относиться внимательно и не откладывать их на последний момент.

Текст чернового варианта обычно пишется с одной стороны стандартного листа с оставлением широких полей, что позволит при необходимости делать в тексте вставки. При составлении чернового варианта рекомендуется составить план работы.

Содержание контрольной работы должно соответствовать вопросам и четко раскрывать их. При распределении количества страниц на каждый из вопросов варианта надо следить за тем, чтобы пропорции между частями работы не нарушались, сохранялись последовательность перехода от одного задания варианта к другому и логика изложения.

Заканчивается контрольная работа заключением, в котором содержатся общие выводы автора по теме контрольной работы в целом.

Выполненный черновой вариант контрольной работы необходимо тщательно отредактировать: выверить цитаты и цифровые данные, сверить ссылки на источники, исправить ошибки, стилистические погрешности, устранить повторения и т.п. После этого текст можно печатать набело, строго соблюдая соответствующие правила оформления контрольной работы.