Откуда берется в организме холестерин?
Во-первых, холестерин поступает в организм с пищей через желудочно-кишечный тракт. Считается, что в среднем каждый человек с различными продуктами потребляет в день 0,5 г холестерина.
Во-вторых, холестерин синтезируется в самом организме. Все клетки, кроме эритроцитов, обладают способностью синтезировать холестерин, однако основная его масса синтезируется в печени. В день организм среднего человека синтезирует 1 г холестерина. Из этого холестерина 20% синтезируется в клетках, а 80% в печени.
Как видим, самая большая доля холестерина (800 мг) синтезируется в печени, меньшая часть (500 мг) поступает с пищей и еще меньшая (200 мг) синтезируется клетками организма.
Избыток углеводов тоже вреден: Потребление углеводов само по себе не способно повлиять на холестериновый обмен. Однако при длительном избыточном углеводном питании развивается ожирение (90% подкожного жира имеют «углеводное» происхождение!). А излишняя жировая масса, как уже выше было сказано, оказывает отрицательное воздействие на все биологические процессы в организме. Причем, эта масса накапливается, как правило, при употреблении в пищу большого количества легкоусваиваемых углеводов.
Снижение холестерина своими силами не имеет результата в тех случаях, когда повышенный холестерин (общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП) является не результатом неправильного питания, а симптомом заболеваний:
— ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда (уровень холестерина выше 6,22 ммоль/л),
— атеросклероз,
— заболевания печени (первичный цирроз, внепеченочные желтухи),
— заболевания почек (гломерулонефрит, хроническая почечная недостаточность, нефротический синдром),
— хронический панкреатит, рак поджелудочной железы,
— сахарный диабет,
— гипотиреоз,
— ожирение,
— дефицит соматотропного гормона (СТГ),
— подагра,
— алкоголизм,
— нервная анорексия.
Повышается холестерин также при приеме половых гормонов или контрацептивов.
Обычно при беременности холестерин повышен. Также высокий холестерин крови наблюдается у людей, подверженных стрессам, курению и злоупотреблению алкоголем.
Длительное понижение холестерина не менее опасно для здоровья человека. Анализ показывает снижение уровня холестерина (общего холестерина, ЛПВП, ЛПНП) при нарушении усвоения жиров, голодании, обширных ожогах.
Снижение холестерина может быть симптомом следующих заболеваний:
— гипертиреоз,
— хроническая сердечная недостаточность,
— некоторые виды анемий,
— острые инфекционные заболевания,
— хронические заболевания легких, туберкулез легких,
— некоторые специфические заболевания.
Низкий холестерин характерен для людей, чья пища бедна насыщенными жирами и холестерином. Также он возможен вследствие приема некоторых медицинских препаратов (эстрогенов и др.).
47.
Распространенность ожирения растет во всем мире. Оно начинает превращаться в проблему даже в развивающихся странах, для которых традиционно было характерно недостаточное питание. В промышленно развитых странах, где имеется огромное разнообразие высококалорийных и недорогих продуктов, а образ жизни становится все более "сидячим", ожирение уже является значительным и серьезным аспектом общественного здоровья.
Распространённость гиперлипидемии среди лиц с ожирением Вероятность избыточного веса выше у мужчин, чем у женщин, однако большинство лиц с ожирением и резко выраженным ожирением (ИМТ> 30) составляют женщины. Психофизиологические влияния ожирения: Социальная изоляция Снижение сексуальной жизни Снижение самоуважения Депрессия Беспокойство Боль в спине Ожирение можно определить как избыточное накопление жира в организме, представляющее опасность для здоровья. Оно возникает, когда поступление энергии в организм с пищей превышает энергетические расходы (складывающиеся из основного обмена, или обмена веществ в покое, и физической активности). Избыточная масса тела означает лишь то, что масса тела конкретного человека превышает ту, которая считается нормальной для его роста. Ожирение как проблема для здоровья стало рассматриваться лишь недавно. Еще 50 лет назад ожирение было распространено меньше и не вызывало повышенного интереса эпидемиологов. Существуют различные методы определения ожирения, в том числе- изменение соотношения окружности талии и бедер и толщины кожной складки. Количественным методом оценки ожирения, широко распространенным стандартом, стал особый антропометрический параметр - индекс массы тела (ИМТ), рассчитываемый как масса тела индивидуума (в килограммах), деленная на его рост (в метрах), возведенный в квадрат. Применение ИМТ в качестве критерия для определения ожирения также не является точным показателем. Люди сильно отличаются друг от друга по размеру тела, форме и типу сложения; все эти факторы, имеют генетическую зависимость. Однако ИМТ достаточно четко и просто рассчитывается по результатам антропологических измерений. С эпидемиологической точки зрения на основе ИМТ можно выделить различные категории пациентов, полезные в практическом отношении. Ожирение обычно измеряется с помощью индекса массы тела (ИМТ) ИМТ = вес (кг)/рост (м 2)
С обменов липидов углеводы связаны очень тесно:
образуемые в пентозофосфатном пути молекулы НАДФН используются для синтеза жирных кислот и холестерола,
глицеральдегидфосфат, также образуемый в пентозофосфатном пути, включается в гликолиз и превращается в диоксиацетонфосфат,
глицерол-3-фосфат, образуемый из диоксиацетонфосфата гликолиза, направляется для синтеза триацилглицеролов. Также для этой цели может быть использованглицеральдегид-3-фосфат, синтезированный в этапе структурных перестроек пентозофосфатного пути,
«глюкозный» и «аминокислотный» ацетил-SКоА способен участвовать в синтезе жирных кислот и холестерола.
РЕГУЛЯ́ЦИЯ, (от лат. regulo - направляю) (биол.). Стремление организма к восстановлению повреждений или к восстановлению утерянной части.
48.
Цикл лимонной кислоты (цикл трикарбоновых кислот, цикл Кребса).
ЦИКЛ КРЕБСА (цикл лимонной и трикарбоновой кислот), система биохимических реакций, посредством которой большинство организмов ЭУКАРИОТОВ получают основную энергию в результате окисления пищи. Происходит в КЛЕТКАХ МИТОХОНДРИЙ. Включает несколько химических реакций, в результате которых высвобождается энергия. Этот процесс называется системой ПЕРЕНОСА ЭЛЕКТРОНОВ по аналогии с переходом АДЕНОЗИНТРИФОСФАТА (АТФ) в АДЕНОЗИН ДИФОСФАТ (АДФ). АТФ обеспечивает реакции МЕТАБОЛИЗМА химической энергией. Цикл Кребса важная часть процесса ДЫХАНИЯ и ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ клетки. Назван по имени Ханса КРЕБСА.
Цикл лимонной кислоты представляет собой серию реакций, протекающих в
митохондриях, в ходе которых осуществляется катаболизм ацетильных групп и
высвобождение водородных эквивалентов; при окислении последних
поставляется свободная энергия топливных ресурсов тканей. Ацетильные группы
находятся в составе ацетил-КоА (активного ацетата), тиоэфира кофермента А.
Главная функция цикла лимонной кислоты состоит в том, что он является
общим конечным путем окисления углеводов, белков и жиров, поскольку в ходе
метаболизма глюкоза, жирные кислоты и аминокислоты превращаются либо в
ацетил-СоА, либо в промежуточные соединения цикла. Цикл лимонной кислоты
играет также главную роль в процессах глюконеогенеза, переаминирования,
дезаминирования и липогенеза, Хотя ряд этих процессов протекает во многих
тканях, печень - единственный орган, в котором идут все перечисленные
процессы. Поэтому серьезные последствия вызывает повреждение большого числа
клеток печени или замещение их соединительной тканью. О жизненно важной
роли цикла лимонной кислоты свидетельствует и тот факт, что у человека
почти не известны генетические изменения ферментов, катализирующих реакции
цикла, так как наличие таких нарушений несовместимо с нормальным
развитием.