Энергетика окисления углеводов
При сжигании в калориметре 1 моль глюкозы с образованием СО2 и Н2О выделяется приблизительно 2780 кДж теплоты. Когда окисление глюкозы происходит в тканях, часть высвобождаемой энергии не теряется в форме теплоты, а «улавливается» в виде высокоэнергетических фосфатных связей. На молекулу глюкозы, окисляющуюся до СО2 и Н2О, образуется примерно 38 высокоэнергетических фосфатных связей. Если принять, что энергия высокоэнергетической связи равна 30,5 кДж, то суммарная энергия, запасаемая в форме АТФ, составит 1159 кДж на 1 моль глюкозы (приблизительно 41,7 % от энергии сгорания). Большая часть АТФ образуется в процессе окислительного фосфорилирования при окислении восстановленных коферментов дыхательной цепью. Другая часть АТФ образуется в результате фосфорилирования, происходящего «на субстратном уровне».
50.
Гормоны (от греч. hormáo — привожу в движение, побуждаю), инкреты, биологически активные вещества, вырабатываемые эндокринными железами, или железами внутренней секреции, и выделяемые ими непосредственно в кровь. Термин "Г." введён англ. физиологами У. Бейлиссом и Э. Старлингом в 1902. Г. разносятся кровью и влияют на деятельность органов, изменяя физиологические и биохимические реакции путём активации или торможения ферментативных процессов. Известно более 30 Г., выделяемых эндокринными железами млекопитающих и человека.
Классификация гормонов: По месту синтеза гормоны делят на истинные и тканевые. Истинные гормоны синтезируются в железах внутренней секреции и по химическому строению разделяются на три класса:
Гормоны белково-пептидной природы – гипофиза и поджелудочной железы.
Производные аминокислоты тирозина – гормоны мозгового вещества надпочечников, тиронины – гормоны щитовидной железы.
Стероиды – гормоны коркового вещества надпочечников, половые гормоны.
Тканевые гормоны образуются в тканях: 1. Гормоны желудочно-кишечного тракта – секретин, панкреозимин. 2. Биогенные амины – гистамин, серотонин.
Простагландины.
Кинины – брадикинин.
В процессе постнатальной жизни резко возрастает роль эндокринной системы. Деятельность эндокринных желез особенно важна в периоды наибольшего роста и развития тканей, их дифференцировки. В ходе индивидуального развития организма происходит становление и формирование регуляторных механизмов, обеспечивающих его высокую пластичность.
Общие свойства гормонов:
Гормоны - это биологически активные вещества, которые синтезируются в малых количествах в специализированнных клетках эндокринной системы и через циркулирующие жидкости (например, кровь) доставляются к клеткам-мишеням, где оказывают свое регулирующее действие.
Гормоны, как и другие сигнальные молекулы, обладают некоторыми общими свойствами.
выделяются из вырабатывающих их клеток во внеклеточное пространство;
не являются структурными компонентами клеток и не используются как источник энергии;
способны специфически взаимодействовать с клетками, имеющими рецепторы для данного гормона;
обладают очень высокой биологической активностью - эффективно действуют на клетки в очень низких концентрациях (около 10-6-10-11 моль/л).