36. Макро- и микроструктура, фазовый состав керамических материалов, применяемых для бытовых изделий.

Макроструктура – то, что видно невооруженным глазом в изломе черепка.между глазурью и керамич телом – контактный слой. Чем шире интервал контактного слоя, тем выше термостойкость и прочность глазури на откалывание. Контактный слой образуется при длительной выдержке и нагревании. Искл: только керамическое тело – бискитный фарфор

Микроструктура – соотношение структурных элементов в глазури (стекловидный слой, пронизанный мелкими газовыми порами) и керамич теле (состоит из стекловидной фазы, доля в разных видах керамики разная; газовая фаза – закрытые поры, сообщающиеся поры и открытые поры; кристаллич фаза – зерна кварца, не растворившиеся при обжиге. Чем больше их размер, тем больше термостойкость; продукты термич обработки глин. При обжиге выше 1200 С образуется муллит в виде зёрен и иголок. Чем выше доля игольчатого муллита, тем выше прочность, термостойкость и белизна фарфора. Длина до 100 микрон).

Фазовый состав:

1) фарфор:

- 40-60 % стекловидной фазы

- 40-60 % кристаллической фазы

- до 5 % газовой фазы

В мягком – до 80 % стекловидной фазы.

2) фаянс:

- до 15 % стекловидной фазы

- 60-70 % кристаллической фазы

- до 30 % газовая фаза

3) майолика:

кристаллическая фаза пронизана закрытыми и сквозными порами

стекловидная фаза до 10 % в виде прослоек между частицами

4) термостойкий фарфор

- до 40 % стекловидной фазы

37. Номенклатура показателей эргономических свойств бытовых стеклянных изделий.

Проявляются через антропометрические, физиологические, психофизиологические и психологические свойства, взаимодействующие в системе «окружающая среда – изделие – человек»

1) окружающая среда – изделие

а) размерные характеристики мебели и изделия

б) пространственные конфигурации

в) температурные воздействия

2) изделие – человек

а) антропометрические свойства – соответствие формы и размера руки человека форме и размерам посуды (круглый стакан для подстаканника и холодных напитков, граненый – для горячих)

б) физиологические свойства

- температурные воздействия (стекло можно нагревать до 55 С, выше у человек наступает тепловой шок), разные виды ручек и держателей (по форме) нагреваются по-разному

- силовые возможности человека (зависит от формы и размера ручек, держателей крышек)

- психофизиологические свойства (скорость восприятия, цвет)

- психологические свойства – навыки и привычки (посуда из стекла для напитков должна быть максимально прозрачная, высокая белизна ситалловой посуды влияет на глаза, поэтому ей придают разные оттенки)

Свойства человек – изделие подразделяются на:

1) гигиенические свойства

а) загрязняемость посуды (на загрязняемость влияет вид материала (микропоры), стекло не имеет микронеровностей, поэтому мало загрязняется, также влияет форма изделие и наличие в форме углов)

б) очищаемость посуды (по очищаемости от механических, микробиологических, органических примесей стекло имеет высокие показатели)

2) удобство (комфортность) использования при выполнении следующих функций:

а) удобство держания и переноски

б) удобство заполнения (форма горла)

в) удобство при мойке (диаметр верха)

г) удобство при транспортировании и хранении

- компактность (съемные ручки, складируемость)

- занимаемая площадь (у сосудов с водкой должен быть венчик, у сосудов для компота, должно быть место для ягод)

Для некоторых сосудов должно быть предусмотрено широкое горлышко, чтобы не было бульканье.